超市规章制度（优秀）
在现在的社会生活中，制度使用的频率越来越高，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。大家知道制度的格式吗？下面是小编精心整理的超市规章制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
超市规章制度1
超市是现代生活中不可或缺的一部分，也是很多人购物和消费的首选场所。超市里的员工扮演着重要的角色，他们不仅需要保证商店正常运转，还需要为顾客提供高质量的服务。因此，超市员工需要严格遵守公司的守则和规章制度，以确保工作的高效性和无缝性。
第一条，服务至上。超市员工都应该以服务顾客为己任。在服务过程中，要始终待顾客如神，耐心听取顾客的需求，并及时帮助顾客解决遇到的问题。员工还应该时刻保持良好的精神状态，面带微笑、礼貌用语和优质服务，以让顾客感到温暖和前所未有的满意。
第二条，严禁吸烟。超市是一个公共场所，不允许在任何室内区域吸烟。员工必须遵守这一规定，并在员工室外单独规定的吸烟区域吸烟。
第三条，工作时间要按规定执行。超市员工需要严格遵守工作时间，准时到岗上班，并在规定时间内完成工作任务。在不可避免情况下，员工应该请假或请合法的事假，以免影响工作效率和雇主的利益。
第四条，保持外表整洁。超市员工在工作时需要保持外表露出干净的形象，穿着整洁。员工需要戴上指定的工作制服和特定工作证件，以方便身份识别，并提高其他人的信任度。
第五条，保持换鞋记录。超市员工在入职时会获得一双指定鞋，用于工作。员工在上班前需要更换为指定的鞋，上班后放置在更衣柜里。员工需要保持换鞋记录，以减小鞋子中各种污染物的传播。
第六条，严禁占便宜。员工需要严格按照店家制定的价格进行销售，并不得任意减价，以避免给利润带来损失。员工更不允许赠送物品、随便打折或占便宜，以免损害商家的利益和形象。
第七条，保护商品。超市员工需要保护和妥善使用商品，防范盗窃和破坏行为。员工需要定期检查商品和设备，及时发现和纠正问题，并全力确保所有商品和设备处于良好的工作状态。
第八条，保守商业机密。超市员工需要保护商业机密、内部信息和业务计划的机密性，不得将其透露给外部人员。员工还应该保护公司的商标和知识产权，以维护公司的声誉和形象。
第九条，遵守超市的'制度。除了上述规定外，员工还需要遵守额外的超市制度。这些规定通常包括员工考勤、销售记录、货架管理和安全等相关规定。
总之，超市员工需要认真遵守这些守则和规章制度，以保证超市和顾客的长期利益和公司的良好声誉。同时，企业也应该为员工提供适当的指导和培训，以使员工在工作中不断提高自己的技能水平和服务质量，为顾客创造更好的购物体验。
超市规章制度2
一、收银进出口岗
·引导顾客从超市入口处进入超市。
·制止顾客将未付款的物品带出超市。
·按公司规定监管购物车（篮）。
·制止顾客带饮料、食品以及其他超市内出售的同类商品进入超市，对于携带大包（袋）和公司购物袋的顾客，建议其存包。
·当防盗报警器报警时，按下列方式处理：
A、进超市报警。进超市报警一般是因为顾客所穿服装或所带物品上带有磁性，防损员应礼貌地向顾客说明情况，并询问顾客是否需要为其将磁性消除。如果顾客不同意并执意要进入超市，防损员应放行，并报告助理或主管。
B、出超市报警。如顾客未购买商品，请其到办公室交助理或主管处理。如已购买商品，防损员应将购物袋通过防盗门测试，发生报警，将商品交给收银员处理；未发生报警，则请顾客通过防盗门。如果顾客通过防盗门时发生报警，将顾客请到办公室，交由助理或主管处理；如未发生报警，应向顾客致歉并将商品送还。
·对超市内开单销售的商品，在顾客出超市时要查验购物单和电脑小票。核实无误后，在电脑小票上注明“已验”字样及日期。
·商场出现突发性事件时，迅速到指定位置待命。
二、大门岗
·维护超市入口的正常秩序，劝阻顾客带包、宠物和商场内所售商品入内。
·礼貌回答顾客的提问。
·制止卖场员工上、下班从大门出入。
·制止供应商从大门送货入商场。
三、收货部内外岗
·负责指挥该区域的车辆停放。
·禁止员工、顾客和供应商从收货部出入（收货组人员和生鲜供应商除外）。
·积极配合收货组人员清点进入商场的物品，发现问题及时通报收货组。
·对退货的商品和报损的商品必须有部门主管签字，检查后方可放行；对清洁部的清除纸片要一一检查，确认无商品在内方可放行。
·对顾客购买的大件商品，在收货处送出时，要仔细核对电脑小票或送货单；退货必须有部门主管的签字，防损员必须查问登记后方可放行。
四、便衣岗
·劝阻顾客在商场内拍照（经公司同意的除外）、抽烟、吃食物（促销除外）。
·巡视卖场，防止内盗和外盗，抓获小偷应及时送交主管处理。
·监督员工的工作情况，发现问题及时报告部门主管。
·仔细观察环境，发现可疑人员要进行跟踪，防止商场物品的流失。
五、仓库岗
·对出入仓库的人员要严格登记，禁止一切无关人员进出仓库。
·对出入仓库的商品要一一登记清单编号及物品数量，让工作人员在记录本上签名。
·要随时观察仓库四周的环境，发现可疑情况及时报告主管。
六、监控岗
·上岗前要清点、整理监控室内的办公用品，然后打扫监视屏幕的卫生。
·打开录像机，检查运作情况，安装录像带并定时换带。
·保持坐姿端正，密切注视监视屏幕，观察商场的动态。
·通过监视屏幕发现商场内的异常情况时，要立即用对讲机通知助理或主管。
·对当班期间发生的问题做好详细的交接班记录。
七、员工通道岗
·检查下班员工随身携带的物品。
·禁止当班员工无故离开商场，因工作需要离开的要做好登记。
·对从员工通道拿出商场的物品要认真检查。
·制止员工带包（袋）和与工作无关的物品从员工通道进入商场。
·制止未穿工衣、未戴工牌的`员工从员工通道进入商场。
·禁止员工从商场携带商品进入员工通道。
·禁止员工上、下班代打卡，一旦发现，应立即记录其工牌号并向人力资源部反映。
·禁止顾客、送货人员和其他无关人员进入员工通道。
·负责来访人员的登记，通过电话通知被访人员，维护办公区域的工作秩序。
·夜班执勤时检查办公区的门窗和照明灯是否关闭。
·对夜间办公区因工作需要而值班的人员，要核实登记名单，未登记的人员不得进入。
八、夜班岗
·协助晚班人员进行营业结束后的商场清场工作。
·负责对清场后需要在商场内工作的人员进行登记，并在工作现场设置岗位。
·清场结束后，由助理负责开启商场的红外线报警系统。
·值班期间，如果红外线报警器发生报警，助理带领防损员对报警区域进行检查，并视不同情况分别处理：
A、如发现盗窃情况，立即向上级和公安机关报告并控制保护现场。文秘资源网
B、经检查确定属于误报的，应向来电询问的公安机关说明原因。
·值班人员必须每隔半小时到商场巡视1次。
超市规章制度3
1、生鲜个人卫生管理
接触生鲜商品最多的就是我们的员工和顾客，建立良好的个人卫生，可以降低生鲜商品受到细菌污染，并可确保生鲜商品鲜度、质量;从业人员的个人卫生包括衣、帽是否穿戴整齐、头发是否掩盖、手部指甲不可过长或有污垢，佩饰不可穿戴以免在做食品加工包装时出现异常，个人皮肤有伤口时必须包扎完好，无个人传染病;在个人卫生习惯，不可吸烟、饮食、随地吐痰、吐口水等，务必要保持干净、卫生，这不仅是维持个人、商品良好卫生习惯也是给于消费者平安卫生保障的认可;在个人上岗前必须要有卫生局检查核格的证明。
2、生鲜处理作业场卫生管理
生鲜作业场为每日工作的场所，作业墙面、天花板、地板的干净、清洁、完善的排水设施，作业场内不得堆放与作业处理无关的物品，作业场要有良好的照明、空调及作业平安，每月需安排消毒工作，可防止病媒、污垢产生，这些都是每日时时、分分、秒秒必须要谨慎注意。
3、生鲜设备卫生管理
生鲜商品作业场所需的设备，每天应在作业前、后或休息中，将存留于设备上的碎肉、菜屑、鱼鳞等残留物清洗干净，处理刀具、工作台、周转筐、容器、段车等必须每日清洗，每周消毒二次，以减少生鲜商品受到污染。
4、生鲜仓库卫生管理
生鲜仓库是保存生鲜商品的`地方，因此仓库堆放时不仅要堆放整齐，且要离墙5公分，离地5公分，可利用栈板来堆放，更须防四害(蚊、蝇、鼠、蟑)，冷藏、冷冻温度控制要正常，不可过高或过低。
5、生鲜卖场陈列卫生管理
陈列架的清洁务必到位，冷藏、冷冻库(柜)每天务必检查温度的变与清洁，果菜需贮存冷藏于5℃-8℃，而水产、畜产是贮存于冷藏温度-2℃到0℃，配菜加工贮存于冷藏温度0℃-2℃，熟食热柜在60℃以上，冷冻品在-18℃以下，提供平安、卫生的商品是超市的责任与义务，尤其是消费者意识不断增强，产品质量与卫生更应该是企业和门店所坚持的，身为本门店员工，必须要责任到人。
超市规章制度4
一、员工必须正确佩带工牌，按公司有关规定着装，站姿端正，仪容仪表端庄，违者每次处以10元罚款、未穿工装者20元罚款。(工牌丢失者，补交10元工本费)。
二、员工须及时整理货品，安排新品上架，保持货架商品饱满、整洁,商品与价签一致。如无标价或价格有误者，公司将处罚专区员工与区域主管各20元罚款。
三、员工上班期间不得扎堆聊天，不得谈论与工作无关的话题，不得做与工作无关的事，不得会见亲友、不得办私事、不得私带外来人员进入公司参观、留宿、用餐、如确因重要事故必须会客,应经主管人员核准在指定时间,地点范围内进行、违者每人每次罚款20元。
四、员工在工作时间内不得无故休假，未经准许擅自离岗者，每次罚款50元，超过三次，予以辞退，当月工资不予发放，保证金不退。
五、员工未经许可不得私拿公司物品，如发现并证实公司予以辞退，当月工资扣发，保证金不予退还，情节严重者，公司将依法追究其经济、刑事责任。
六、员工未经批准不得私自使用店内物品、不得故意损坏、毁坏店内物品者，如发现并证实按商品市场价双倍处以罚款。若使公司遭受重大经济损失,公司将其交由执法部门,并其追究经济责任和法律责任、
七、员工有保守公司商业机密的'义务，不得向外泄漏公司一切商业机密，违者予以辞退，扣除当月工资，保证金不予退还，公司在两年内将通过法律途径，有权追究当事人经济、刑事责任。
八、公司员工外出调货时，如有私自加价、虚报价格者，一经发现，公司将予以辞退，按货价3倍处以罚款，当月工资不发，保证金不退。
九、员工在职工作期间需交纳保证金。店长、组长、办公室人员，保安、导购员交500元;收银员、会计、出纳交1000元。可一次性交清，也可分期从工资中扣出(交500元者分两个月扣清;交1000元者分三个月扣清)。
十、员工不得与顾客争吵，不得说不利于团结的话，不做损坏公司利益的事，不得消极怠工，违者将处以30元以上罚款。
十一、员工不允许私自给顾客打折及赠送店内任何商品、物品，违者按物品双倍价格赔偿，并罚款30元。特殊情况，需请示店长。
十二、此制度为公司全体人员遵守执行的综合行为准则,公司保留对本制度的修改和解释权。本制度之修改权和解释权属公司最高权力机构。
超市规章制度5
一、每天早晨超市工作人员上班后，由超市负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：
1、观看超市工作人员精神状态是否有过度疲惫和病态；
2、观看超市工作人员眼球、面色是否特别黄（有患肝炎的可能）；
3、观看超市工作人员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；
4、观看超市工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病；
5、询问超市工作人员有否痢疾和其他有碍食品卫生的`疾病；
6、观看超市工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。
二、落实专人填写好晨检表，并在晨检表上签字，晨检表要求真实、精确。
三、如检查中发现个别超市工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：
1、超市工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下；
2、指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3、患有凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
4、超市工作人员及管理负责人在显现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立刻脱离工作岗位，待查明病因、排解有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
超市规章制度6
一、劳动纪律
1.员工提前10分钟上岗，迟到10分钟以内，扣1分。10-15分钟扣2分。15-20分钟扣4分。
2.有事应提前给领班或组长请假，并办理请假手续，经过允许方可休息。没有经过同意的，按旷工处理。（旷工一天不享受一个月的效益工资）
3.上班应按规定交自己的卡，代替他人交卡扣2分。
4.员工聘用本着择优录取的原则，试用期七天，是否录用由聘用方决定。工作满一个月发保底工资，第二个月发保底加提成。
5.员工辞职，应提前半个月写书面申请，经组长领班部门经理同意，批准办完手续后方可离岗，否则扣除当月保底和效益工资。押金在离职后押满一年才可签字退回。
二、职业道德
1.接待顾客应主动热情，态度和蔼，因态度生硬与顾客发生争执，被顾客投诉的扣3分。
2.称量商品必须看称纸，计量商品人为作弊扣20分（好的当坏的秤；贵的当便宜的秤；称过的商品再往袋子里装；称重时缺斤少两；两个袋子秤完秤再倒到一个袋子里；称出的秤码商品和实际商品不符等情况，属于作弊行为）。
3.带情绪上岗耍性子发脾气扣10分。
4.包庇违纪违规行为，欺骗管理人员扣10分。
三、仪表和着装
1.员工应化淡妆上岗，发不过肩，长发挽起。避免过浓的彩妆，夸张的发色。不能留长指甲。不符合要求者责令回家整改扣2分。
2.员工应着工装上岗，工装要求干净整洁。（黑裤 黑裙 黑鞋）短裤、短裙应在膝盖上方一寸。食品区必须严格执行着装要求，着白色工服，头发放进帽子里，口罩遮住口鼻。不得涂染指甲，不允许带戒指及过长的耳环，否则扣3分。
3.上岗前佩戴好服务证章，证章佩戴左胸上方，不按规定佩戴证章者扣2分。
4.站立姿势不正确：卡腰、靠柜、爬柜、托腮、抱肩、插兜者扣2分。
四、商品陈列
1.商品陈列保持分满整齐，美观，尽量追求纵向排列，随时保持前进陈列。发现当班人员不按要求陈列扣2分。
2.货签要求一货一签，货签对位。商品无标签或标签不完整。标签和商品价位不相符扣2分。商品标识不完整，不按规定摆放扣2分。
3.地推商品保持丰满、整齐，避免杂乱无章不分主次pop爆炸花悬挂醒目整齐，否则扣2分。
4.发现变质商品要提前请管理人员注意，发现过期商品扣管理货架人员10分。
五、卫生安全
1.责任区内地面不整洁扣1分。
2.责任区内乱放拖布、抹布、私人物品的扣2分。
3.责任区内的货架、商品、柜台玻璃，不干净有灰尘的扣2分。
4.加工间的地面、台面、储物架、储物间、加工机器、应保持干燥整洁，不能存有油垢，严重时责令停业整改，并罚款200元。
5.责任区内的消防栓、灭火器、配电室请随时保持清洁，发现有灰尘的`扣责任人1分。
6.员工不允许私自更换更衣箱，更衣室卫生要自觉保持清洁，发现乱扔纸屑、垃圾者扣3分。
7.库房卫生、更衣室卫生，各组轮流打扫，其他组员工可以监督检查，发现不清洁罚当班员工每人10元。
8.责任区内的垃圾、纸板、购物筐，请随时收起，一经发现罚当班员工，扣2分。
9.员工在责任区内随地吐痰，扔垃圾，损坏环境扣1分。
10.本商场是无烟商场，未劝阻顾客吸烟者扣1分。
11.未经劝阻擅自搬拉柜台、货架、推头扣4分。
12.员工在19:00后打完一遍铃方可拖地，不按规定提前拖地的扣2分。
13.下班前应关闭责任区内所有电源，漏电电源者扣当班柜组每人4分。
六、业务技能
1.熟悉商品的品名、规格、产地、单价及负责货架的商品库存。一问三不知者扣2分。
2.所售商品不知性能、用途、特点、保养和使用方法等扣2分。
3.每期特价商品品名、规格、单价、促销时段、促销期限应该掌握，不熟悉者扣2分。
七、超市纪律
1.工作时间看书、看报、看无关工作短信，玩手机、打私人电话超过两分钟者扣2分。
2.在卖场里吃东西扣10分。
3.会客长谈超过3分钟扣2分。
4.与邻组员工扎堆聊天扣2分。
5.打坐扣2分。
6.员工购物中午在下班前10分钟，下午在七点以后，夏令时7:30分以后，必须在员工购物通道结款，否则扣4分。
7.别的柜组的商品不允许放在自己的柜组里，发现一次扣2分。
8.为自己或他人私留促销商品的扣2分。
9.盗窃公司物品，超市商品，或私人钱物的，处以10-50倍罚款，扣除当月工资和效益工资，押金不退并清理出场。
10.工作时间窜岗、脱岗、办私事、干私活扣6分。
11.因整理货物，记账，盘点而不接待顾客扣1分。
12.未到下班时催促顾客离开，对顾客不礼貌扣2分。
13.员工不允许在工作岗位议论家中私事，对顾客评头论足发现一次扣2分。
14.不按要求参加商场开展的文体、培训等教育活动者扣2分。
15.员工直接应相互尊重，团结，相互扶持，协同工作。对于拉帮结派，传闲话，捣是非导致他人不和，影响团结者，商场有权解聘。
16.员工应以积极的心态努力工作，保证公司的利益，维护公司形象。经指出不改者扣除当月保底加效益工资并清理出场。
17.不准带任何物品进卖场，不准往卖场外带任何物品，发现后扣10分。
18.严禁在卖场和任何人发生争执，否则扣10分。
19.生鲜部员工应在9:30分之前把货上完，下午收货冬季7:40，夏季8:10分撤货，否则扣2分。
20.员工需要从卖场拿出的赠品由组长负责送出，私自带出一经发现按盗窃公司财务处置。
21.退库后处理的商品不允许在收货区购买，否则扣2分。
22.员工有保守公司商业秘密的义务，泄密者视为严重违反企业规章制度，公司有权依法解除劳动合同。
23.会员卡、积分卡应该实事求是的使用，利用工作之便使用他人或顾客的，弄虚作假的扣10分。
24.中午交接班或下午下班，因在下班后到更衣室换下工服，如提前换工服扣2分。
人民商场超市办公室
20xx年8月1日
超市规章制度7
一、所有商场超市均应持有效卫生许可证方能从事保健食品经营活动。并应按许可项目的内容来经营，商场超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场超市的食品卫生工作。
二、建立建全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员。全面负责超市的食品卫生管理工作。
三、建立健全部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。
四、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品，随时检查每批上架食品标签标识，保证内容规范完整，及时清理超保质期限的食品。发现不合格食品立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
五、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证后方能上岗，定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
六、定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》和北京市食品生产经营从业人员卫生管理制度。
七、直接接触食品的从业人员必须穿戴整洁的工作服、工作帽，操作时戴口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲，工作服应盖住外衣，头发、不得露于帽外，手部有外伤的应临时调离岗位。
八、从业人员工作时不准吸烟，吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。
九、个人的衣物、药品、化妆品等不得放在超市内或经营区内。
十、商场超市要建立食品采购、进货管理制度，采购人员必须经过培训合格，具有鉴别食品质量的知识和技能。
十一、食品包装物、食品用的.工具、容器应符合相应的卫生管理办法和卫生标准，重复使用的工具、容器须及时消毒。
十二、应建立食品展卖活动管理制度。食品展卖区与非食品展卖区须分开，不得与其它物品混放。
十三、产品标签内容应符合《食品标签通用标准》(GB7718)要求，食品标签不得与包装容器分开，产品标签说明书不得有夸大或虚假的宣传内容。
十四、散装食品必须符合卫生部《散装食品卫生管理规范》的规定，有防尘材料遮盖、并设有禁止消费者触摸的标志。
十五、所有物品必须按规定条件存放、展示，销售并对储藏、存放温度、湿度等都有明确的条件提示。
卫生管理组织与制度：为确保我中心在食品仓储、销售过程中的经营安全，特制定商品卫生管理组织和制度：
一、库房卫生管理：
1、仓库内要定期打扫、防虫、防蝇、防鼠。
2、仓库内要安放温度计、湿度计，保证仓库内的温、湿度符合仓库的标准。
3、仓库内的温、湿度计须有专人管理，每天进行登记。
4、仓库管理员要对库内商品的使用期限有明确的记录，对于已过期或快过期的商品及时进行妥善处理。
二、零售区卫生管理：
1、零售区内卫生由销售人员自行负责，每天至少清扫一次。
2、防鼠、防蝇、防害，定期对零售区进行消毒，使消费者有一个安全卫生整洁舒适的购物环境。
三、办公区卫生管理：
1、办公区卫生由办公室人员自行负责，每天至少彻底清扫一次。
2、定期防鼠、防蝇、防害，定期对工作区进行净化消毒。
以上管理制度实行专人专管，每个从业人员须认真执行。
超市规章制度8
1、超市持有有效卫生许可证，并按许可项目的内容亮证经营。学校超市的法定代表人是食品卫生责任人，负责超市的食品卫生工作。超市若出售变质，过期食品，发生同学食物中毒，超市负责人负完全责任。
2、建立健全的卫生管理制度和具体的台帐制度，并有详细措施保证落实。
3、仔细贯彻落实食品卫生法律法规，不选购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品。随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整。准时清理超过保质期限的食品。
4、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生学问培训。
5、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴干净的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
6、从业人员工作时不准吸烟、吃食物或从事其他有碍食品卫生的活动，不准穿工作服上厕所或远离工作场所。
7、个人的衣物、药品、化妆品等不得存放在食品加工区及经营区内。
8、定型包装食品的产品标签内容应符合《食品标签通用标准》(GB7718)要求，食品标签不得与包装容器分开，不得模糊或脱落，生产日期与保质期在同一包装上。有中文标识，标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或、规格、配方或主要成分、保质期限、食用方法并符合“GB7718”的有关规定。产品标签、说明书不得有夸大或虚假的宣扬内容。
9、散装食品必需符合卫生部《散装食品卫生管理规范》的'规定：有防尘材料遮盖，并设有禁止消费者触摸的标志。设专人负责销售，并为消费者供应分拣及包装服务。
10、散装食品在适当的显著位置上标有食品名称、配料表、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等。标识内容必需与生产者出厂时的标注相全都，严禁更改原有生产日期和保质期限，严禁与不同生产日期的食品混装销售。
11、食品陈设与销售符合卫生要求，离墙、离地面。超市内外环境卫生干净，做到食品无灰尘，无污染，保证同学吃上放心食品。
12、应按规定条件存放。展现、销售的需冷藏(冷藏温度为0℃～10℃)或冷冻(冷冻温度为-18℃以下)的食品，应置于相应条件下，并有明确的温度显示。
13、超市售货员在出售食用品时乐观协作学校教育同学爱护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市四周的卫生清洁。
超市规章制度9
一.进货索证索票制度：
（一）严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的答应证和食品合格的证明文件。
（二）对购入的食品，索取并认真查验供货商的营业执照、生产答应证或者流通答应证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。
（三）购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票；或者根据国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系电话；销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。
（四）索取和查验的营业执照（身份证明）生产答应证、流通答应证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票（凭证）应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥当保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
二.食品进货查验记录制度：
（一）每次购入食品，照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系电话、进货日期等内容。
（二）实行账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥当保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。
（三）食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈设或者向消费者作出醒目提示；对超过保质期或者变质、质量不合格等食品，应当立刻停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中照实记录。
三.库房管理制度：
（一）食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。
（二）食品仓库施行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设备及措施，并运转正常。
（三）食品应分类，分架，隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要按时冷藏、冷冻保存。
（四）贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的.名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系电话等内容。
（五）建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，按时清理不符合食品安全要求的食品。
（六）食品仓库应常常开窗通风，定期清扫，保持枯燥和干净。
四.食品销售卫生制度：
（一）食品销售工作人员必需穿戴干净的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用手捂口。
（二）销售直接入口的食品必需有完好的包装或防尘容器盛放，运用无毒、清洁的售货工具。
（三）食品销售应有专柜或专间，要有防尘、防蝇、防污染设备。
（四）销售的预包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限（或保质期）等。
五.食品展现卫生制度：
（一）展现食品的货架必需在展现食品前进行清洁消毒。
（二）展现食品必需生、熟别离，防止食品交叉感染。
（三）展现直接入口食品必需运用无毒、清洁的容器，保持食品新奇卫生，不得超出保质期。
（四）展现柜的玻璃、销售用具、架子、灯罩、价格牌不得直接接触食品，展现的食品不得直接散放在货架上。
（五）展现食品的销售人员必需持有有效健康证明上岗，穿戴干净的工作衣帽。
六.从业人员健康检查制度：
（一）食品经营人员必需每年进行健康检查，取得健康证明前方可参与工作，不得超期运用健康证明。
（二）食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。
（三）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
七.从业人员食品安全学问培训制度：
（一）认真制定培训方案，定期组织管理人员、从业人员参与食品安全学问、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。
（二）新参与工作的人员包括实习工、实习生必需经过培训、考试合格前方可上岗。
（三）建立从业人员食品安全学问培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
八.食品用具清洗消毒制度：
（一）食品用具、容器、包装材料应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特俗要求。
（二）食品用具要定期清洗、消毒。
（三）食品用具要有专人保管、不混用不乱用。
（四）食品冷藏、冷冻工具应定期保洁、洗刷、消毒，专人负责、专人管理。
（五）食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合食品安全标准要求的用具按时更换。
九.食品卫生安全检查制度：
（一）制定定期或不定期卫生检查方案，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
（二）卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，按时指导改进，并做好卫生检查记录备查。每周1-2次全面现场检查，对发现的问题按时反应，并提出限期改进看法，做好检查记录。
（三）对销售的商品的保质期、有效期进行每周一小查，每月一大查，严格根据《商品接近保质期规定》执行，属人为因素的追究其当事人的责任，部门主管负连带责任。
（四）对在保质期内的商品显现变质、漏气、胀包等现象，要按时下架处理，不得将这些商品销售给顾客，一经发现，必追究当事人及部门主管的责任。
超市规章制度10
1、进销台帐制度：主要包括照实记录每种食品、进货时间、来源、名称、规格、数量等内容，还要记录销售的食品名称、流向、时间、规格、数量等内容，以及执行制度的详细负责人员、职责范围和责任方式，记录的各类台帐的整理保管等内容。
2、进货查验索证索票制度：认真落实以实行索证索票的方式，审验食品生产者或者供货者的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，以及执行该制度的详细负责人员、职责范围和责任方式，备案的各类证、票的整理保管等内容。票据保存2年以上。
3、质量承诺制度：对其经营的.食品的质量保证的承诺，以及实行质量先行负责、质量“三包”等方式，落本质量承诺责任和违反质量的责任。
4、食品下架退市制度：应当要严格食品退市制度，对自行检查出有质量问题的食品、超过保质期、保存期的食品和行政监管机关公布的不合格食品，按时实行停止销售，退回供货方、销毁等有效措施等内容。
5、食品召回制度：食品经营者发生其经营的食品不符合食品安全标准，应当立刻停止经营，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并对已经售出的食品，在能够掩盖销售范围内予以公告，或者在营业场所公示，通知购货人退货，负责将食品追回等内容。
6、食品贮存清理制度：在经营食品中，食品经营者应当具备符合卫生和安全条件的食品贮存场所，运用法律、法规和其他规章制度要求的装备和工具，实行科学、卫生、安全的方法，对食品进行贮存和对贮存场所进行清理，定期检查经营场所的库存食品，按时清理变质或超过保质期食品内容。销售的食品应离污染源25米以上。
7、散装食品管理制度：在经营过程中，对经营和贮存散装食品，应当在散装食品的容器、外包装和贮存位置说明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称、联系电话，散装食品的卫生措施、安全措施。
8、从业人员管理及健康检查制度：对其从业人员在食品进、销、存、损、退等各个环节的工作职责、日常管理、责任范围及追究，以及对从业人员身体健康状况是否符合法宝的从业要求进行检查，对不符合要求的更换岗位或者不得连续从事相关工作等内容。
9、食品安全事故报告制度及应急预案：在经营活动中发生或发现食品安全事故，按时向有关部门进行报告，以及事先制定预防方案，并根据预案实行有效应急措施，阻挡事态的进一步进展，把损失降低到最低限度等内容。
超市规章制度11
一、员工签到及请假规定：
1、员工早上需提前10分钟到岗签到，其余时间需提前5分钟到岗。假如有事不能按时到岗的需提前30分钟通知部门领导人，由部门领导人通知店长，否则按迟到处理，迟到或早退5分钟内罚款5元，10分钟内罚款10元……迟到30分钟以上者按旷工半天处理。旷工半天，免当日全部工资或辞退，旷工一天，免两天工资或辞退。
2、员工病假须向店长出视医院开据的病假条，并附于本人的签到本上。病假超过3天的，须向店长请假批准。
3、员工事假须提前向店长请假批准，事后请假的视矿工处理。事假需超过两天以上者，须干脆向总经理请假批准，每月请假次数不得超过2次。
二、员工工作时间及休假的规定：
1、员工实行倒班制，工作未干完的状况下，需干完工作后方可下班，否则按旷工半天处理。如遇促销活动、收货或盘点等特别状况须要加班时，必需听从领导支配，不听从支配的将予以辞退。
2、员工每月休假3天，超过一天免去当月全勤奖。
三、防损防盗的规定：
1、员工必需在指定地点更换衣服。任何员工不得将私人物品带入超市，也不得将超市内商品私自拿出超市，否则按偷盗处理。
2、员工运用更衣箱需领导指定，任何人不得私自更换。任何人不得在更衣箱内存放店内商品中，如有特别状况须要存在的，须由店长批准，否则按偷盗处理。
3、员工平常出入超市一律走出口，并主动向划票人员出视购物小票及随身物品。
4、员工在工作中由于过失造成商品损坏的，须照价赔偿，有意损坏商品的.须按商品的10倍赔偿并予以辞退。
5、员工如有偷盗商品的，按商品价值的100倍以上罚款或移交公安机关处理。
6、员工在工作中，需加强店内防盗工作。如本组商品盘点超过千分之2、3将免去本组的全部奖金用于弥补商品损失，直到补齐为止。注：各组员工都该列出本组内易丢失的物品，每天清点并与库存进行核对，发觉问题刚好向店长反映。
7、员工在超市吃喝商品的一律按偷盗处理。
四、员工在工作中的留意事项及规定：
1、员工在工作时间内一律不得接打私人电话，如有特别状况需向部门组长申请接打，可在仓库接打，时间最多10分钟。
2、员工在工作时间内不得购物，购物一律在下班后方可，晚上可在下班前10分钟内购物。员工购物一律到指定收款台交款。
3、员工不得在超市内坐着工作或休息。
4、员工不得在超市及库房内吸烟看书报。
5、员工不得空岗，如有事须要出超市需通知相关领导并在门口做好登记。
6、员工不得在工作时间内吃饭或休息，如有特别状况须经店长批准后方可。
7、员工在超市及库房内不得扎堆闲聊。在卖场内不得揣兜抱胸，不得依靠货架。
8、员工在工作中不得接待亲友会客长谈。
9、员工的私人物品一律放在更衣室内或店长指定地点。
10、员工不得结伴或离岗上厕所。以上规定如有违反处于20—50元以上罚款，情节严峻的将予以辞退。
11、员工之间必需搞好团结，不得打架骂人，有事须向领导反映处理。打架骂人的一律予以辞退并免开当月工资。
五、关于服务的规定：
1、公司视供货商及顾客为上帝，员工必需敬重供货商及顾客。如有与其打架的一律予以辞退并免开当月工资。
2、任何员工在工作中必需做好对顾客的周到服务，对顾客提出的问题必需耐性解答，不准说不知道或不清晰。
3、看到顾客手拿商品时须主动给顾客拿购物筐或购物车，帮助顾客。
4、我们的原则是顾客恒久是对的，员工假如被顾客投诉，一律将受到惩罚或予以辞退。
超市规章制度12
理货员的职责：
1、 严格执行门店的服务规范，做到礼貌待客，仪表整洁，诚实守信，严格遵守公司的各项规章制度，
2、 熟知商品和商品包装上的标志、用途用法、产地及责任区的商品位置和商品知识。商品知识：名称、等级、用途、产地、保质期和使用方法，日常销量等!
3、 了解有关的商业法规并执行门店的作业规范。
4、 掌握商品的标价知识，能熟练的使用打码器正确的打贴价格标签。标价签应打在商品的固定位置，如商品的正面的右上角。
5、 注意商品的有效期防止过期商品上架销售。
6、 了解门店的整体布局和商品陈列的具体原则，熟悉商品的陈列图表，随时整理商品。
7、 了解商品的销售动态，及时的提出补货建议，并开出补货单。
8、 要有强烈的责任心，注意商品的安全，做好商品的防盗防损工作。
9、 了解门店的主要设备的性能，使用和维护知识，并能排除一些常见的简单故障。
10、 搞好卫生，包括通道货架和商品等。
11、 对顾客的合理化建议，要及时的记录并向主管汇报。
12、 服从门店的主管的管理和工作安排。
理货员的工作流程
1、 营业前的准备工作;
打扫责任区内的卫生。
检查购物篮和购物车的准备和卫生情况。
检查劳动工具的准备情况。
查阅交***记录，看有没有未处理的事情和商品。
作好货架上的补货
检查缺货到位情况做到对缺货心中有数。
检查用电设备的正常情况。
整理好商品的陈列。
检查仪容仪表(女理货员要求化淡妆，要求束发)。
核对是否有未做到标价签，和特价牌，并补充好，没有的要及时的登记记录并报到公司信息部。
整理补充必备的物品，各种记录本抹布等。
2、 营业中的工作职责
巡视卖场及责任区的货架，了解商品的销售动态
根据销售动态及时的做好领货补货货架整理及保洁工作，做到抹布不离手。
方便顾客的购物及时的回答顾客的询问，接受友善的批评和建议。
协助其他部门做好销售工作。
注意门店的顾客行为用温和的方法来终止顾客的不良行为确保商品的安全。
及时的为顾客提供尽善尽美的服务。
3、 营业后的扫尾工作
打扫卫生。
整理劳动工具。
检查商品的缺货情况并上报。
整理商品的进销存单据，并交专人保管。
填写交接记录。
检查所有的门窗、货架、电器等的安全。
员工守则
1、 服从管理，勤奋工作，不从事有损企业的行为。
2、 团结同事，尊章守纪，不从事有损团队的行为。
3、 热爱生活，努力学习，保持旺盛的精力和精神。
4、 规范服务，互相帮助，企业的兴衰是我们的共同责任。
全员原则：
1、 全员必须熟悉各岗位的工作职责及工作流程。
2、 全员必须树立安全防范意识，减少商品的损耗。
3、 全员必须按公司的运营标准执行热情服务礼貌待客。
4、 全员必须有团队精神，共同维护企业的信誉和形象。
5、 全员必须遵守工作纪律，遵守法纪，爱护国家和企业
1/3的原则：
1、 上货期执行1/3的原则
保质期少于1/3的商品，库房及陪送中心不发货。
2、 销售期执行1/3的原则
保质期超过1/3的商品门店及库房陪送不验收货。
3、 退货期执行1/3的原则
保质期剩余1/3的商品，门店要求撤货或者撤架。
六个条形码的原则：
1、 各门要货要注明清晰的正确的条形码的原则。
2、 进货也要商品和条形码相对应的原则，严禁按货号进货。
3、 验货、收货、退货、物流配送都要遵循条形码的原则。
4、 信息员进行商品信息的录入也要遵循条形码的原则。
5、 收银员在商品的销售退换的过程中也要遵循条形码的原则。
6、 商品盘点时也要遵循条形码的原则进行盘点。
商品标价的原则：
1、 商品的标价签必须列清楚
商品的标价签必须列清楚：
1、商品的名称
2、商品的产地
3、商品的等级(正品)
4、商品的规格
5、商品的计价单位
6、商品的售价
7、商品的条形码
2、 商品标价签的摆放位置
1、 一般贴在层板或者价格托盘位置一般在商品排面的`右下角。
2、 标价签的方向一般优先朝上，特殊情况才能选择向下。
3、 标价签的制作
标价签只能由操作员在总部打印或门店专人用手写，商品的陈列区只能有一个正确的价格标签，并且保证干净清楚完整。
4、 标价签的使用方法
价格标签的使用类型必须正确，标价签只能是正式超市员工进行更换，实习生或促销员不能更换价格标签。
5、 标价签的处理
标价签的过期或作废，必须进行处理，超市无论任何时间地点不得有散落的标价签，因员工的工作失误导致的商品价格错误的将按相关的程序进行处理
收货验收的四要素
1、 望
望就是观察送货的外包装，是否符合标准有无破损或者封条被拆开的现象，如果有说明包装内的货物有可能被动过!必须拆箱检查。
2、 闻
闻就是说有些特殊商品都会有一些特殊的气味，比如酒、醋、香水等，如果商品的外包装箱在没有打开的情况下，就能闻到刺激性的气味，那就说明包装箱内的商品有破损，或者渗漏的现象，这时必须开箱检查。
3、 问
问就是问清楚在送货的过程中有什么特殊的情况发生，是否会造成商品的破损，问清楚商品的保质期是否是最近的期限，否则要开箱检查。
4、 切
切的意思就是大件的商品必须开箱检查，如果有整批的商品必须要按照40%的抽检比列进行抽检，5件以上的商品必须抽检，5件以下的商品必须逐一开箱检查。
文明服务的十项要求
1、 顾客进店，主动打招呼，不冷落人。
2、 顾客询问，详细回答，不讨厌人。
3、 顾客挑选，诚实介绍，不欺骗人。
4、 顾客少买，同样热情，不讽刺人。
5、 顾客退还，事实求实，不埋怨人。
6、 顾客不买，自找原因，不挖苦人。
7、 顾客意见，虚心接受，不报复人。
8、 顾客有错，说理解释，不指责人。
9、 武夫伤残，关心帮助，不取笑人。
10、 顾客离店，热情道别，不催促人。
服务顾客的五要素
1、 迅速
2、 微笑
3、 诚恳
4、 利索
5、 研究
给顾客留下好印象的六要素
1、 有充分的营业前准备和良好的心态准备。
2、 注意和发现顾客，并热情的迎接顾客。
3、 合理、礼貌、诚实的应对顾客。
4、 请顾客等待一定要态度和蔼和热情。
5、 递交找零和商品时一定要双手接递。
6、 送别顾客要有热情和礼貌的用语。
超市店长作为门店的最高层管理者，身负多项重任，不仅是整个店铺、营运的负责人，还是经营者的代理人。可以说，店长是一个门店的灵魂。店长工作效率高低，直接关系到门店的效益。具体来说，一家超市的店长须承担以下责任：
制定经营目标与方针，主要是商品促销计划、商品定位和商品组合、费用目标和利润目标，依据经营方针和目标来制定本门店各个时间段的计划，如日计划，周计划，月计划，协调门店和公司总部的关系;对门店员工进行业绩评估和岗位教育与培训，并向公司总部直属主管提供晋升建议;监督检查各部门服务人员的日常工作情况;负责门店的人员、商品、设备、现金、财务、安全等管理工作，使店铺业务能够正常运行;处理顾客的投诉与抱怨;迅速处理门店发生的各种紧急突发事件，如火灾、水灾、停电、抢劫、盗窃等;其他非固定模式的工作。
如此繁杂的店务，可能会令刚上任的店长有种老虎吃天无处下嘴的感觉。其实以上的店务工作可以归纳为门店“四流”，即商品的流动、人员的流动、资金的流动和信息的流动。店长只要将这“四流”妥善处理好，一切便可迎刃而解。
商品的流动。商品的流动是门店的主要商业行为，没有商品的流动，就不会有门店其他方面的流动，所以商品流动是门店的立足之本。与物流一样，现在的商品流动与配送中心是不可分的，主要是由配送中心来完成此项工作，包括商品订购、配送、上架销售等前几个环节。
资金的流动。资金的流动是门店营业性资本的变化，主要是指门店整个财务体系。资金流动需要配合总部的统一安排，但也要根据自己店内的实际情况具体实施。
信息的流动。信息的流动是现代连锁超市与传统商业不同的主要区别，它是指门店的中枢计算机系统的运作情况和关于商品市场及商圈消费情况的信息采集和反馈，是商品流动向资金流动过渡的桥梁。人员的流动。人员的流动即门店的员工的情况。资金的流动和人员流动之间的关系只是门店与员工之间报酬的往来，它是通过信息的流动门店的考勤系统来统计和完成的。其反向关系是;门店的资金流动不畅，就会发生门店的人员变化。人员流动和商品流动的关系表现为：商品的销售情况决定着门店人员的安排和考核，门店人员的变动则反过来影响门店的商品流动的变化，门店的商品会因为理货人员的变化而发生陈列和介绍的不同。故门店经营情况的好坏必然会影响资金和商品的流动，人员发生变化也就成为必然。从另一个角度看，因为门店的信息流动(包括顾客投诉)会影响到部分人员的流动，而人员流动也会带来整个门店的信息流动。
仅就商品流动、资金流动和信息流动三者之间的关系来看，可以表达为：商品的流动必须通过信息系统才能够完成其整个流动过程，资金流动也是依据信息系统来控制商品的库存和销售。
这“四流”之间的关系可比喻为：商品就是士兵打仗的炸药，资金就是其上战场准备的粮食，信息就是作战的地图，人员就是每一个士兵。超市店长的日常工作围绕的就是这四个要素，掌握其中的关系，紧密观察门店的信息系统，协调好其他的几个方面，就会令你轻轻松松做店长。
店铺的陈列类型：
1、 纵向陈列和水平陈列：
纵向陈列就是指 商品按照从上到下的陈列在一组或者是多组货架内的方法，其优点就是顾客能轻而易举的看清楚自己喜欢的品牌的的所有商品的品类，节省顾客的购物时间和购物体力。
水平陈列就是把同一品牌的商品水平方向的陈列在货架上，要看完这一品牌的所有商品必须来回往返好几次，比较容易造成顾客的反感，一般不采用。
2、 廉价陈列和高档陈列
落地陈列和地堆陈列等这种陈列方式都属于廉价陈列，它给顾客一种便宜的感觉，能够最大限度的刺激顾客的购买欲望。
有些场合需要给顾客一种高档的感觉，所以一般用一些豪华的货架和灯光处理的方法制造高档的感觉，这种陈列的方式就叫高档陈列。一般多用在化妆品或者是名牌的服饰上等。
3、 大型陈列和中型陈列小型陈列
大型陈列指的是大的店面经常举行各种名义的促销使用一些大型的地堆或者整组的或架来陈列某一种商品这种陈列就叫大型陈列。
中型陈列指的是在超市的货架端头两端进行某一单品的专项陈列，就叫中型陈列。
小型陈列指的是便利店中货架层板上的商品正常陈列这就属于小型陈列，此外超市商场的花车也属于小型陈列
4、 活动式陈列
对于一些商品，可以采用活动的方式陈列，比如服装，营业员或者营销员选取其中的一款，作为制服穿在身上，这也是一种销售技巧这就是活动陈列。
5、 辅助陈列的技巧
辅助陈列是指在基础陈列以后，能够帮助你强化传递给客户信息的陈列，主要包括商品的促销物和POP特价牌的摆放等，都属于辅助陈列。
超市规章制度13
第1章 签到标准
1）所有员工整齐排队指纹签到。
2）每班按规定时间提前指纹签到，做到按时、准时。
3）负责考勤的工作人员每天应该提前二十分钟至三十分钟到。
4）每班人员按时指纹消退。
5）收银员交接财务完毕，不到下班时间必须返回收银台协
助对班收款。
6）节假日、活动日，加班要主动、积极不得推辞找借口、理由。
7）不得以任何理由、借口破坏考勤制度，否则按制度处罚。
8）各班组员工做好交接班工作，坚持站好最后一班岗。
9）相互监督、相互管理、不得为他人隐瞒或伪证等，否则
一并处罚。
第2章 晨会标准
1）签到后召开晨会，营业员要求工装统一，站姿规范、对列整齐、精神饱满。
2）主持人员总结过去一天的工作情况，强调今天应该注意什么，要求语言精简，内容丰富、形式多样。
3）晨会时间控制在十分钟内。
4）考勤人员必须清点实到人数、缺岗、迟到，按制度处理。 班前工作准备标准：
1）班前会后十五分钟内营业员按照《陈列美化及卫生标准》做好开门前准备。
2）如果卫生不好的，此时间将卫生打扫干净并把拖把等卫生工具放回相应的地方，不得将清洁工具放在柜台边，柜台里，走道内，不得乱摆乱放，保证营业厅内看不到脸盆拖把等清洁工具。
3）在此期间，营业员不得干私活、吃东西、围堆聊天、走窜、化妆、打电话等其他违反柜台纪律的`行为。
第3章 迎宾标准
1）开门前五分钟，广播播放音乐，营业员、迎宾礼仪小姐、保安人员及其所有现场人员停止一切活动。迎宾要抬头挺胸，端庄大方，定岗定位站立迎宾。现场管理人员进行查岗。
2）广播播放音乐的同时，迎宾礼仪小姐、保安人员迅速进入迎宾状态，身着工装，佩戴礼仪带准备迎宾，迎宾曲开始播放，大门打开，待顾客进入大门时，迎宾礼仪小姐微鞠躬并向顾客问候“早上好，欢迎光临”。
3）营业员应站在各自主要通道，面向顾客，顾客光临门前向顾客鞠躬45°行礼，并加问候语。
现场管理人员与其他员工一样要站立在相应位置，共同进行迎宾活动。
第4章 仪容仪表标准
1）工服整洁、合体、熨烫平整。
2）工服无破损、污点和补丁。
3）工服口袋不许装有太多或显眼的杂物。
4）上岗必须佩戴工牌。
5）工牌佩戴在左胸前。
6）营业员在夏季应按照统一要求着工装衬衫。着长袖衬衣，袖口要系扣，下摆扎进裤内。特殊情况，经主管部门同意，按指定着装标准。
7)着春秋装时，里面毛衣领须穿半高领。
8)夏季着衬衣,领结是蝴蝶结式，两侧下沿线要保持一致，蝴蝶结要在马甲领外。
9)营业员上岗期间不许戴围巾、丝巾及其他有碍工作的装饰物，须穿袜子、穿黑色皮鞋或黑色平底布鞋上岗，不得穿拖鞋、靴子、踢踏鞋，不得穿除黑色以外的任何颜色的鞋。
10)面部干净、整洁。
11)口腔无异味。
12)上岗前双手必须洗净，指甲长度不超过手指顶部，不许涂耀眼指甲油。
13)营业员短发不过肩，长发（直发、卷发等）梳成马尾辫。
14)刘海必须整齐，不能长过眉毛，不得染有色头发或耀眼颜色头发。
15)营业员淡妆上岗，眼影、口红、粉底接近肤色。
16)营业员可戴一枚戒指，耳环一副（耳环直径不超过一厘米）或耳钉一对。
17)营业员站立时应两腿直立，两脚并拢或自然分开（10—15厘米），抬头挺胸，双目平视。双臂自然下垂，两手交于腹前，左手压在右手背上，面带微笑，精神饱满，端庄大方，信心十足。
18)营业员必须着工作服，不得着奇装异服，如有特殊情况需报告现场管理人员，经同意后方可穿便装。
超市规章制度14
一、上班时间为8：00，迟到者经理级以上管理人员罚款500元，主管级管理人员罚款200元，迟到三次以上者，公司给予辞退处理。
二、员工必须正确佩带工牌，按公司有关规定着装，站姿端正，仪容仪表端庄，违者每次处以20元罚款、未穿工装者50元罚款。（工牌丢失者，补交10元工本费）。
三、员工须及时整理货品，安排新品上架，保持货架商品饱满、整洁，商品与价签一致。如无标价或价格有误者，公司将处罚专区员工与区域主管各50元罚款。
四、员工上班期间不得扎堆聊天，不得谈论与工作无关的话题，不得做与工作无关的事，不得会见亲友、不得办私事、不得私带外来人员进入公司参观、留宿、用餐。如确因重要事故必须会客，应经主管人员核准在指定时间，地点范围内进行。违者每人每次罚款20元。
五、员工在工作时间内不得无故休假，未经准许擅自离岗者，每次罚款100元，超过三次，予以辞退，当月工资不予发放，保证金不退。
六、员工未经许可不得私拿公司物品，如发现并证实公司予以辞退，当月工资扣发，保证金不予退还，情节严重者，公司将依法追究其经济、刑事责任。
七、员工未经批准不得私自使用店内物品、不得故意损坏、毁坏店内物品者，如发现并证实按商品市场价双倍处以罚款。若使公司遭受重大经济损失，公司将其交由执法部门，并其追究经济责任和法律责任。
八、员工有保守公司商业机密的.义务，不得向外泄漏公司一切商业机密，违者予以辞退，扣除当月工资，保证金不予退还，公司在两年内将通过法律途径，有权追究当事人经济、刑事责任。
九、公司员工外出调货时，如有私自加价、虚报价格者，一经发现，公司将予以辞退，按货价3倍处以罚款，当月工资扣发，保证金不退。
十、员工在职工作期间需交纳保证金，保证金为500元，此保证金交由财务收取。
十一、员工不得与顾客争吵，不得说不利于团结的话，不做损坏公司利益的事，不得消极怠工，违者将处以50元以上罚款。
十二、员工不允许私自给顾客打折及赠送店内任何商品、物品，违者按物品双倍价格赔偿，并罚款100元。特殊情况，需请示店长。
十三、此制度为公司全体人员遵守执行的综合行为准则，公司保留对本制度的修改和解释权。本制度之修改权和解释权属公司最高权力机构。
超市规章制度15
考勤制度
第一条：考勤
考勤以各部门为单位，由部门经理指定一名人事干部做考勤
记录，详细记录员工的出勤情况，记录时间为每月日
至次月日。每月日前考勤员将上月考勤情况报部
门经理审阅签字后报人事部。并于每月日核法薪资，
如遇假日则顺延发薪日。
第二条：管理部职员工作时间
一、上班时间：12:00—21:00，18:00—01:00
二、如属该月之正常休假或特殊假（事、病、年、公??）均应比
照正常各类假别之相关规定办理，以兹凭证。
第三条：营业部职员工作时间
一、上班时间：实行每周四十小时工作制，具体根据公司排班而定。
二、如属该月之正常休假或特殊节假日（事、病、年、公??）均
应比照正常各类假别之相关规定办理，以兹凭证。
三、日、夜班各单位人员应全力配合营运状况所需人力，部门主管
有权延长调整当日之工作时数，以慰同仁之辛劳。
第四条：打卡管制事项
一、适用对象：
本公司除经理级（含）以上人员免打卡外，其所属职员出勤皆
以考（出）勤卡表为薪资计算，月份考核之依据，故所属人员
均应遵照相关规定办理上下班打卡事宜。
二、漏打卡之处理：
凡非因公不打卡者，皆将其视为漏打卡之记录，无论何种情况，当事人均应在当日主动持卡说明原委，呈请其部门主管签核，未及时办理手续者以旷职论。
1、因公出差者，主管直接签章‘公’即可。
2、因个人疏忽导致漏打卡者，隔日须请主管则在卡表该处填
注‘漏’字以示区别，并签章。
3、若卡表空白处无主管签章，则当月全勤奖不予核发。
三、卡表管制：
1、任何人均不得委托或代替他人打卡，违反之双方概依本规
章‘奖惩办法’处理。
2、各部门经（副）理、主管，对于辖属人员之考勤，应予以
督促严格执行，如有未按规定按时办理或其他隐瞒蒙混等事
情，一经查明，均以情节轻重予以处分。
3、遇调迁时，考（出）勤卡一并转移。
4、本公司各职员不得任意涂改，伪造毁损卡表，违反者以旷
职一日论。
5、如正常损坏
第五条：外出
公司职员除经理级（含）以上主管外，其余人员因公事外出
应填具‘外出申请单’经部门主管核准后，方可外出并于隔
日将‘外出申请单’呈交人事部以利备查。
一、公司职员若因公务需要外出时应先行以口头方式向所属部门
主管报备，说明事由，欲往何处，与何人接洽及预定返回时间，若返回时间已过下班时间，则由核准该之主管负责签卡。
二、本公司职员於上班时间内，尚未经所属部门主管许可而无故擅
自外出者，均以旷职论处，不得异议。
第六条：迟到、早退
一、定义
1、逾规定上班时间达到工作地点，谓之迟到。
2、未达下班时间，因个人原故向部门申请提前离去，未经部
门主管审核同意者，谓之早退。
二、迟到早退之处分
1、营业部门职员每月弹性迟到时间为10分钟（不含）计算方
式采整月累计，将不予发放当月‘全勤奖金’；早退者除扣款外，也不享受‘全勤奖金’。
2、管理部职员依规定时间上班，迟到扣款，将不予发放当月
‘全勤奖金’；早退者除扣款外，也不享受‘全勤奖金’。
3、职员上班当日无故迟到早退超过2小时者，以旷职一天论
（扣三日薪资）。
4、迟到、早退次数应按月统计，并於异动卡上予以记录。
5、迟到、早退扣款计算方式：工资总额÷22÷10÷60*迟到时
间
第七条：加班
一、定义
凡因公务需要并经上级主管同意，於非正常之工作时间外，继续于工作岗位上服务者，该逾服务时间称之为“加班”。
二、各部门经理得基于营运与业务执行人力要求，指派人员於工作
时间外或休假时前来加班；若无重大理由，奉加班者，不得拒绝。
三、加班申请
1、从业人员加班前，应填具加班申请单呈单位主管核实后，
始得加班。
2、凡未按规定事先申请加班者，当事人不得申请加班费，具
体加班时间以打卡为准。
3、公务车辆驾驶人员，不受本条例之限制。
四、非假日加班
1、非假日加班，应自公司规定的下班时间后30分钟算起。
2、加班时间未满30分钟者，不计算加班；逾30分钟未满1
小时者，以1小时计算。
3、非例假日加班费按一工计一工半计算。
五、例假日加班
1、例假日加班，按加班当事人之上、下班打卡时间为准，但
每日不得超过8小时。
2、例假日加班时间连续未满2小时者，不予计算加班；2小
时以上部分如未满30分钟者，不计算加班；逾30分钟未满
1小时者，以1小时计算。
3、例假日加班费按一工计二工计算。
4、节假日加班费按一工计三工计算。
K歌汇-禁令
严禁弄虚作假、营私舞弊！
严禁拒不服从上级工作安排！
严禁将公司资产带出公司！
严禁故意损坏公司资产！
严禁代人打卡或涂改卡表！
严禁同仁之间打架斗殴！
严禁员工之间发生恋爱关系！
严禁食用客人遗留之食物！
严禁索要或私拿小费！
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