我学会了煎手抓饼

我学会了煎手抓饼

　　手抓饼我可爱吃啦！那金黄金黄的饼，真的让人没有抵抗力。于是，今天我决定做一个手抓饼。

　　平时，我看妈妈做的时候可简单了，只要放个饼，打个鸡蛋，翻个面，一个又香又脆的手抓饼就做好了。可当我做起来的时候，发现并没有这么简单。我记得要先预热一会，那一会儿是多久呢？不管了，就先等5分钟吧！时间到了，我看见锅的上方冒起了一团白烟，我吓得赶紧把火关了，生怕锅爆炸了。我小心翼翼地把饼放下，并迅速地跑开，没跑多远就大见身后传来噼哩啪啦一顿乱响，我心想幸好我跑得快，不然我也要遭秧了。又过了一会儿，我准备翻面的时候，突然，我闻到一股糊味，我想把它翻过来，可它和锅壁紧紧地拥抱在一起，怎么样都不肯撒开。我用锅铲好不容易翻过来，结果那张饼黑不溜秋的，跟大铁锅差不多黑，而且锅壁上还粘着手抓饼的屑屑。

　　这时候，我的心里打起了退堂鼓，心想：要不还是算了吧，反正妈妈会做给我吃。但我一想到能吃到自己做的饼，就下定决心一定要学会。

　　这一次，我换照说明书上的来，原来，要在锅里刷上一层油，防止饼不放开锅，然后预热1分半就可以了。然后，我快速地放下饼，转过身，但这次锅没有爆炸，等饼微微鼓起来就可以翻面了。这个饼没有那么翻，而且金黄金黄的，十分诱人，我仿佛已经看到我在大口吃我做的饼的画面了，接着需要在饼上打一个鸡蛋，然后就需要翻面了，可这个鸡蛋好像不太听话，刚拿起饼，它就从“滑滑梯”上滑了下去，并且快速地凝固起来。这时候，我们就要快速地翻面让它们合体，这样一个又香又脆的手抓饼就做好了。

　　这真是世间无难事，只怕有心人，我学会做手抓饼了。

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