烹饪专业自我鉴定（精选14篇）
自我鉴定就是把一个时间段的个人情况进行一次全面系统的总结，写自我鉴定可以让我们审视自身，让我们一起认真地写一份自我鉴定吧。但是却发现不知道该写些什么，下面是小编收集整理的烹饪专业自我鉴定，欢迎大家分享。
烹饪专业自我鉴定 1
回首两年的中专生活生涯和社会实践生活，有渴望、有追求、有成功也有失败，我孜孜不倦，不断地挑战自我，充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础。
在思想品德上
本人有良好道德修养，并有坚定的方向，我积极地向党组织靠拢，使我对我们党有了更为深刻的认识。本人遵纪守法、爱护公共财产、关心和助他人，并以务实求真的精神热心参与学校的公益宣传和爱国活动。
在学习上
我热爱自己的专业，并且相信在以后理论与实际结合当中，能有更提高。在生活上，我最的特点是诚实守信，热心待人，勇于挑战自我，时间观念强，有着良好的生活习惯和正派作风。
在工作上
对工作热情，任劳任怨，责任心强，具有良好的组织交际能力，和同学团结一致，注重配合其他学生干部出色完成各项工作，得到了家的一致好评。
两年的中专生活，使自己的知识水平、思想境界、工作能力等方面都迈上了一个新的台阶。在这即将挥手告别美好中专生活、踏上社会征途的时候，我整装待发，将以饱满的.热情、坚定的信心、高度的责任感去迎接新的挑战，攀登新的高峰。
烹饪专业自我鉴定 2
短短的两年中职生活即将离去，在箐箐校园中，老师的教诲，同学们的友爱以及各方面的熏陶，使我获得许多知识、懂得许多道理。收获很多，本人勤奋好学、勤学苦练。努力学习文化知识，专业技能。遵守中学生行为规范。
在校期间，我一直致力将自己培养成一复合型人才。两年来，在专业老师的.悉心指导下。我学习烹饪专业，冷拼，雕刻，面点制作，并积极参加校内各项技能比赛，取得优异成绩，并获得中级烹饪师的资格。在校期间，本人注重提高自身文化素质。并通过语、数、英、计算机会考。成绩优秀，我积极参加各类文体活动，身体健康，体育合格标准达标。在心理方面，锻炼自己坚强的意志品质，塑造健康人格，克服，以适应社会发展要求。
本人性格活泼开朗，爱好篮球，听音乐，上网。在班里担任过原料知识课代表，学习员，团员。工作认真，有很强的管理能力。
作为一名即将毕业的中职生。我深知两年的中职生活，所奠定的只是技能和知识的基础。在未来我将面对许多的.挑战。但我会以实力和热诚的心理去克服挑战。从中获得经验，丰富自我，从而更好的实现人生的价值。
烹饪专业自我鉴定 3
我于20xx年9月进入太原旅游职业学院学习，这四年中让我学到了丰富的科学知识，也交往了不少知心朋友。在我遇时，他们都主动忙，真可谓一方有难八方支援。班主任不仅是我们学习上的良师，也是我们生活中的益友。
在任职生活员四年来，使我有了发展自我的空间，和老师们打成一片。不管做什么事班里都有股凝聚力。在上学期间让我养成了一个自律严明的.好习惯，从来没有无故缺席现象。记得学生处有位老师这样说过：“播种你的行为收获你的习惯，播种你的习惯收获你的性格，播种你的性格将会改变你的命运。也许现实就是这样，我一直以次为座右铭使我不断前进。
刚开始来学校，有点抱怨的情绪，后来数学老师说：“当机会来临的时候你已经准备好了吗？是的我们人生又何尝不是如此，抱怨找不到好的工作，机会来临的时候你是否准备好了？
所以，在校期间我努力学习科学知识，为将来就业打下良好基础，钢铁是怎样炼成的有一句至理名言：“生命是宝贵的，人生属于我们只有一次，当我回首往事的时候，不会因虚度年华而悔恨，也不会因碌碌无为而后悔，这样我们就能够说，我已经把人生的宝贵都奉献给了人类最崇高的事业。
即将离校的我，可以无怨无悔地说：“这四年我都没有虚度年华，而是在努力拼搏，今后将会更加努力学习，为伟的祖国奉献一点力量。
烹饪专业自我鉴定 4
我思想健康,自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。
学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习生活中取得了较大进步，并做到了各科的均衡发展。在完成课业学习任务的同时，我积极参加了夏令营和竞赛活动，拓宽了自己的课外知识面。
在政治上，我有坚定正确的立场，热爱祖国，热爱党，认真学习并拥护党的各项方针政策，积极要求进步，思想觉悟高，爱憎分明，踊跃参加各项社会公益活动，主动投入捐款救灾行列，用微薄的力量，表达自己的爱心，做一个文明市民。
生活上，我拥有严谨认真的`作风，为人朴实真诚，勤俭节约，生活独立性较强。热爱集体，尊敬师长，团结同学，对班级交给的任务都能认真及时完成。
烹饪是一门实践性很强的工艺，非一朝一夕所能掌握，但只要我开卷细读，用心体会，并且按图索骥，认真仿制，就一定能获得烹饪技艺的真谛。通过不断学习我体会到了。具备了水台、砧板、打荷、上杂、候锅、明档等基本功，只要运用不同的原料、不同的烹调方法、不同的造型及口味，相互变换制作，即可创新出色、香、味、形、质、器俱佳的各款菜点来。
烹饪专业自我鉴定 5
回首二年的中专校园生活生活和社会实践生活，有渴望、有追求、有成功也有失败，我孜孜不倦，不断地挑战自我，充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础。
在思想品德上，本人有良好道德修养，并有坚定的政治方向，我积极地向党组织靠拢，使我对我们党有更为深刻的认识。本人遵纪守法、爱护公共财产、关心和帮助他人，并以务实求真的精神热心参与学校的公益宣传和爱国活动；在生活上，我最大的特点是诚实守信，热心待人，勇于挑战自我，时间观念强，有着良好的生活习惯和正派作风。由于平易近人待人友好，所以一直以来与人相处甚是融洽；在工作上，对工作热情，任劳任怨，责任心强，具有良好的组织交际能力，和同学团结一致，注重配合其他学生干部出色完成各项工作，得到了大家的一致好评。
二年的中专生活，使自己的知识水平、思想境界、工作能力等方面都迈上了一个新的台阶。、踏上社会征途的时候，我整军待发，将以饱满的热情、坚定的信心、高度的责任感去迎接新的'挑战，攀登新的高峰。
一翻翻历史的扉页，一切都成了过往，时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。
烹饪专业自我鉴定 6
厨师专业是一项技术活，菜做得好工资拿得就高，待遇才好，菜做得不好随时都有下岗的可能，所以技术活说简单点就是靠手艺吃饭。以前都是拜师学艺，那样认识的人就广，工作比较好找，而从烹饪学校出来的学生，他们的工作一般都是学校安排，那样工资就不怎么高，而且自己不再外面工作个两年认识一些人，那么工作也不好找。
刚来到酒店报到，厨师长就想看看我的手艺，还有看我会些什么菜，然后可行就可以上到菜单上了。在酒店工作，每个师傅的工作分的相当明确，每个人都有上十个菜，这些都是老分配给你的，以后就专门做这些菜，除非你旁边师傅休息，你才能动手做他的菜。我就做了几道湘菜给厨师长和堂经理品尝，然后选了几道菜，我就过关了，选好炉子，这就是我这段时间实践工作的地方了。酒店里的规章制度很严格，要按时上下班，炉子师傅要保证菜的品质和上菜的速度，配菜的`师傅要保证冰箱菜品的质量，而学徒的师傅就要保证佐料加齐，各种盘子都有。
第一天实习我就炒了几个家常菜，因为我的菜还没有上菜谱，还有家里的原材料没有备齐，第二天上班，我就开始加工我自己的菜，有些东西要加工成半成品，这样就不会影响上菜的速度，不然临时加工很麻烦，生意好的话还忙不过来。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些师傅聊聊天，有什么不懂的也就向他们请教一下，到了11点就有人来吃饭了，有我的菜就做，没有就看旁边师傅做菜，在一旁学习一下，晚上就是5点开始，8点就结束了，我们就开始做卫生，8点半就下班了，值班的要留下来值班，直到所有客人都确定不加菜了就可以下班了。
经过几天的工作实习，我对厨师专业有了更深层次的了解。对一名厨师的日常工作也有了足够的了解，对自己的技术和人员关系还有一些不足，这些在以后的实习工作中我会努力弥补，尽量做到最好。在实习的几天时间里，我也知道了团结工作的重要性，在工作上我们是一个团体，只有互相助，一起努力才能做到更好。还有就是和其他师傅打好关系，就什么事叫那些师傅、小师傅忙，别人也会乐意忙。
烹饪专业自我鉴定 7
学生活转瞬即逝，转眼之间，作为烹饪工艺与营养专业的我即将告别学生活，告别亲爱的同学和敬爱的老师，告别我的母校xxx学。美好的时光总是太短暂，也走得太匆匆。如今站在临毕业的门坎上，回首在xxx学烹饪工艺与营养专业学习和生活的点点滴滴，感慨颇多，有过期待，也有过迷茫，有过欢笑，也有过悲伤。本人在烹饪工艺与营养专业老师的教诲下，在烹饪工艺与营养班同学们的助下，通过不断地学习烹饪工艺与营养专业理论知识和参与烹饪工艺与营养专业相关实践活动，本人烹饪工艺与营养专业素质和个人能力得到了提高，完全符合xxx学对烹饪工艺与营养专业学生的毕业要求。
在思想品德方面：
在xxx学烹饪工艺与营养专业就读期间自觉遵守《xxx学烹饪工艺与营养专业学生行为准则》，尊敬师长，团结同学，关心集体。通过学思政课学习，我学会用正确理论思想武装自己的头脑，树立了正确的人生观、世界观、价值观，使自己成为思想上过硬的烹饪工艺与营养专业合格毕业生。
在烹饪工艺与营养专业学习方面：
本人认真学习烹饪工艺与营养专业的每一门功课，积极参加烹饪工艺与营养专业相关实践活动和烹饪工艺与营养专业毕业实习，并顺利通过考核。平时，我关注当前烹饪工艺与营养专业发展，及时掌握烹饪工艺与营养专业最新科研情况，使自身的烹饪工艺与营养素养与时俱进。此外，我还参加烹饪工艺与营养相关资格考试xxxx（列举自己获得的烹饪工艺与营养专业证书）。从一入学时对烹饪工艺与营养专业的懵懂到如今对整个烹饪工艺与营养行业发展的了解，我已经完全具备了烹饪工艺与营养专业毕业应有的条件。
在工作组织方面：
我担任过烹饪工艺与营养专业01班xxx班干部（或烹饪工艺与营养班宿舍长、烹饪工艺与营养专业实习组长等）。本人积极主动参与烹饪工艺与营养班级事务管理，代表烹饪工艺与营养专业01班参加学院xxx活动。在烹饪工艺与营养专业01班集体活动和烹饪工艺与营养班宿舍管理中，我有意识地协调好同学们之间的`关系，做好班级内务工作，为我们烹饪工艺与营养专业01班同学营造了良好的学习氛围。在烹饪工艺与营养专业同学们的共同努力下，我们班级获得xxxxxxxxx（列举烹饪工艺与营养班级和个人荣誉）。
我相信天生我材必有用。作为即将毕业烹饪工艺与营养专业的学生，xxx学的四年熏陶，使我拥有深厚的烹饪工艺与营养专业知识，我将以坚强的信念、蓬勃的热情、高度的自我责任感去迎接人生新的阶段。
烹饪专业自我鉴定 8
回首二年的校园生活和社会实践生活，有渴望、有追求、有成功也有失败，我孜孜不倦，不断地挑战自我，充实自己，为实现人生的价值打下坚实的基础。
在思想品德上，本人有良好道德修养，并有坚定的政治方向，我积极地向党组织靠拢，使我对我们党有了更为深刻的认识。本人遵纪守法、爱护公共财产、关心和帮助他人，并以务实求真的精神热心参与学校的公益宣传和爱国活动；在生活上，我最大的特点是诚实守信，热心待人，勇于挑战自我，时间观念强，有着良好的生活习惯和正派作风。由于平易近人待人友好，所以一直以来与人相处甚是融洽；在工作上，对工作热情，任劳任怨，责任心强，具有良好的.组织交际能力，和同学团结一致，注重配合其他学生干部出色完成各项工作，得到了大家的一致好评。
二年的生活，使自己的知识水平、思想境界、工作能力等方面都迈上了一个新的台阶。、踏上社会征途的时候，我整军待发，将以饱满的热情、坚定的信心、高度的责任感去迎接新的挑战，攀登新的高峰。
烹饪专业自我鉴定 9
我是一名热爱烹饪、专注于技艺提升的烹饪专业学生。自从踏入烹饪的殿堂，我始终保持着对食材的敬畏之心和对烹饪艺术的无限追求。在此，我对我自己在烹饪专业的学习和实践进行一次深入的自我鉴定。
一、专业技能与知识
在专业技能方面，我系统学习了烹饪的基础理论，包括食材的选取、烹饪技巧、烹饪原理等。我熟练掌握了中式、西式、日式等多种烹饪风格，能够根据不同的食材和烹饪需求，灵活运用各种烹饪技巧，如蒸、煮、炒、炸、烤等。同时，我也对食品安全和营养学有了深入的了解，能够确保我所烹饪的菜肴既美味又健康。
在理论知识的学习上，我始终保持着一颗好奇心和求知欲。我通过阅读大量的烹饪书籍、观看教学视频、参加线上线下的烹饪课程等方式，不断丰富自己的知识储备，提升自己的烹饪水平。
二、实践经验与创新能力
在实践经验方面，我积极参与各种烹饪实践活动，如学校组织的烹饪比赛、餐厅实习等。这些实践经验不仅让我更加熟练地掌握了烹饪技巧，还让我学会了如何与团队成员协作、如何与客户沟通等。此外，我还利用课余时间自己在家进行烹饪实践，尝试不同的食材搭配和烹饪方法，以提升自己的创新能力。
在创新能力方面，我始终保持着一种不断探索和创新的精神。我善于从传统的烹饪方法中汲取精华，并结合现代人的口味需求进行创新。我能够根据不同的.季节、节日或特殊场合，设计出独具特色的菜肴，让人们在品尝美食的同时也能感受到文化的魅力。
三、工作态度与团队协作
在工作态度方面，我始终保持着一种认真负责、严谨细致的态度。我深知烹饪是一门需要耐心和细致的工作，因此我在烹饪过程中总是精益求精、力求完美。同时，我也非常注重细节和卫生问题，确保每一道菜肴都符合食品安全标准。
在团队协作方面，我能够与团队成员保持良好的沟通和协作关系。我善于倾听他人的意见和建议，并尊重每个人的工作成果。在团队中，我能够发挥自己的专业优势，为团队的成功贡献自己的力量。
四、自我提升与展望
在未来的学习和工作中，我将继续保持对烹饪的热爱和追求。我将不断学习新的烹饪技巧和理论知识，提升自己的烹饪水平和创新能力。同时，我也将注重培养自己的沟通能力和团队协作能力，以更好地适应未来的工作环境。
我期望能够成为一名优秀的烹饪师，不仅能够在技术上不断创新和突破，更能够在文化上传承和发扬中华美食的精髓。我相信只要我不断努力和追求梦想就一定能够实现自己的目标。
烹饪专业自我鉴定 10
作为一名烹饪专业的学生，我深感自己肩负着传承中华美食文化的重任。
在学习期间，我始终保持着对烹饪艺术的热爱和敬畏之心。我不仅深入学习了各种烹饪技法，如炒、煮、炖、蒸等，还积极研究不同地域的菜品特色，努力提升自己的.菜品创新能力。
通过不断的实践，我逐渐形成了自己的烹饪风格，能够在保证菜品色香味俱佳的同时，注重营养搭配和健康饮食。
烹饪专业自我鉴定 11
在烹饪专业的学习中，我深刻体会到了团队合作的`重要性。
在厨房里，每个人都扮演着不可或缺的角色，只有大家齐心协力，才能制作出美味的菜品。因此，我积极与同学们进行交流和合作，互相学习、互相帮助，共同提高烹饪水平。
此外，我也注重与顾客之间的沟通和交流，努力满足他们的口味需求，为他们提供优质的服务。
烹饪专业自我鉴定 12
我认为烹饪不仅仅是一门技术活，更是一种艺术和文化的体现。
因此，在学习烹饪专业的.过程中，我注重培养自己的文化素养和审美能力。我积极阅读相关书籍和杂志，了解最新的烹饪理念和菜品趋势。
同时，我也关注国内外美食文化的发展动态，努力将不同文化的元素融入到自己的菜品中，创造出具有独特风味的菜品。
烹饪专业自我鉴定 13
烹饪专业的学习需要不断的实践和创新。
在学习期间，我积极参加各种烹饪比赛和实践活动，通过不断的`尝试和探索，不断提升自己的烹饪水平和创新能力。
同时，我也注重与行业的交流和合作，了解行业的发展趋势和市场需求，为将来的职业发展打下坚实的基础。
烹饪专业自我鉴定 14
作为一名烹饪专业的学生，我深知自己肩负的责任和使命。
在未来的学习和工作中，我将继续保持对烹饪艺术的热爱和追求，不断提升自己的专业技能和综合素质。我将以更加严谨的态度和更加精湛的技术，为传承和发扬中华美食文化做出自己的.贡献。
同时，我也将积极关注行业的发展动态和市场需求，为提高自己的职业竞争力做好充分准备。
【烹饪专业自我鉴定】相关文章：
烹饪专业自我鉴定08-06
烹饪专业的自我鉴定01-22
烹饪专业自我鉴定11-07
烹饪专业的自我鉴定范文09-03
烹饪专业毕业自我鉴定06-13
烹饪专业自我鉴定精选15篇04-18
烹饪专业自我鉴定5篇06-07
烹饪专业自我鉴定15篇01-19
烹饪专业自我鉴定（精选21篇）06-13