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我的美食地图

时间:2024-02-27 14:43:53 优秀作文 我要投稿

我的美食地图

  我们中国幅员辽阔,各个地方的风土民情大不相同,吃的东西和口味更是千差万别——据说有八大菜系呢!今天我就聊聊吃的话题吧!但是,这个话题有点儿大,一时不知道从哪儿讲起。不如,就从大西北开始我们的美食之旅吧!

  我这次就先讲讲西北美食的味道和为什么要这样制作吧。我先讲讲大西北。大西北是我国的一个大牧场,那里的食物主要是奶制品、肉类和面食。奶制品来源于牛羊之类动物的奶;而肉类就来源于牛羊等动物;面食则来源于小麦。

  奶制品、肉类和面食有一个最大的共同点,那就是——它们都便于携带。因为,以前西北地带是游牧民族活动的地区,由于放牧、迁徙、或者战争的原因,牧民们的食物,必须方便携带、易于长期储存。直到现在,他们仍然保持着这个习俗。现在,我们去西北玩的时候,能吃到非常美味的烤馕、烤全羊、红柳烤串、还有手抓饭、和琳琅满目的奶制品。

  在新疆的好多地方,都可以吃到不同口味的“烤馕”,这可是我这次西行发现的最好吃的食物啦!妈妈和姥姥专门领我到大巴扎排队吃了好多次呢。(注:烤馕要趁热吃)

  妈妈说,这个手抓饭比她在北京吃到的好吃哦。我在北京没吃过,不知道是不是真的。但是确实很好吃,我吃了两份呢!不是很油,但很香,里面的胡萝卜也炒出了羊肉的味道,非常好吃哦,建议大家去尝一尝!

  在阿尔泰山附近,哈萨克族的牧民会吃很多酸奶疙瘩。酸酸的,硬硬的,味道非常奇怪,比大白兔奶糖还硬。我妈妈的牙都快被硌掉了,我的牙齿也快被酸掉了。可是,妈妈还是很爱吃,买了一大包带回北京。

  西北地区的奶制品可真多,这些奶制品的制作都是为了更好的储存鲜奶。除了奶油冰激凌、奶疙瘩、奶酪、奶片、奶贝,还有好吃的奶皮子。这是在我们在银川吃到的,大盆的酸奶配上奶皮子,又甜又凉,还撒了芝麻、核桃和葡萄干,好吃又好看。

  当然,最多的还是各种烤肉、红柳烤串、烤全羊,简直就是美食天堂啊!我猜,这里是全国最正宗的烤串大本营了。说到肉类,内蒙古还有很多风干牛肉和牛肉干儿,我们去沙漠徒步的时候,随身都要背着一些,补充能量,还很好吃,肉都很大块儿,虽然硬,但是味道很好!

  好了,我讲完了,跟你们说一下我的发现吧!我发现,美食源于当地的物产。这里出产什么,人们就主要吃什么。

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