热干面作文
在学习、工作、生活中，大家对作文都再熟悉不过了吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。还是对作文一筹莫展吗？下面是小编精心整理的热干面作文，欢迎大家分享。
热干面作文1
热干面是家乡武汉的风味小吃，在家乡的任何一家小吃店里都可以看见它。
在武汉，每天早上，都可以听到一句话：“今天你吃热干面了吗?”这差不多可以作为早上的问候语了。各种职业、年龄的人，都不约而同地会选择热干面做早餐，可见热干面的魅力有多大。
每次回家乡，我都不忘吃上一碗热干面。到了外婆家，我总会来到厨房里，对外婆说：“外婆，给我来碗热干面!”外婆总是笑着说：“心心要吃热干面啊!好，好，外婆做!”
外婆先把带碱的、又圆又细的面条放进锅里，煮到九分熟。然后摊在面板上，用植物油拌匀，把面放进一个竹漏勺里。接着加特制的`芝麻酱、葱花、酱醋、辣椒酱和辣萝卜丁，一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。我接过面，拿起筷子，仔细地把面拌匀了，“呼呼啦啦”地吃起面来，一口下去，辣辣的，直让人叫爽。不一会儿，一碗热干面便被我吃得碗底朝天。
热干面最大的特点就是没有汤，为了方便搅拌，通常只加少量的卤水。所以，吃热干面的时候，会觉得口干。不过，你可以买一杯豆浆。热干面和豆浆，是最好的搭配，一边吃热干面，一边喝豆浆，真是一大享受。
武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。吃完后，嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味，令人回味无穷。当然，我们在面里还可以根据自己的口味加入香菜、海带丝等配料。
热干面很受人们的欢迎，外地人却吃不惯。这让我很疑惑，思索了好久，我才明白：其实热干面最大的魅力并不在于它的味道，而是我们武汉人对家乡的感情。我们忘不了热干面师傅热情的招呼，忘不了早上那阵阵面香，也忘不了芝麻酱浓浓的味道。
我爱吃热干面，更爱我的家乡——武汉。
热干面作文2
武汉的热干面，是我们每个人都知道的一道名家小吃。它以独特的香味和味道令我们喜爱。武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷里到处都有它的身影。
说到热干面，我还知道一个关于它的小故事呢！你们想听吗？接下来我就跟大家讲讲吧！
据说，三十年代初期，汉口长堤街有一个名叫李包的人，他常在关帝庙一带卖凉粉和汤面，有一天，天很热，面没有卖完怎么办呢？他焦急如焚：“这可怎么办呢？还有这么多面，如果放到明天，肯定都坏了！”
就在这时他一不小心碰翻了旁边的麻油瓶，麻油瓶里的.麻油正好泼到了面条上。李包看着案板上的面又发起了愁，不知道该怎么办好。
一阵微风吹来，面条散发出阵阵香味，他突然灵机一动，索性把麻油拌在了面条里。第二天一早，李包把拌了麻油的面条放在水里烫一烫，捞起来，晾一晾，然后在面条里放上葱花，萝卜，芝麻酱等调味品，顿时香气四溢。
路过的人闻到香味，纷纷跑过来问：“这是什么面？给我来一碗。”李包随口一答：“热干面。”就这样，李包的热干面一传十，十传百。别人都跑来吃李包的热干面。
听完了这个小故事，大家是不是已经垂涎三尺了呢？接下来，我就给大家讲一讲热干面的做法吧！
首先，先和面，这个不用说，因为和面是个技术活，我也不会呢！哈哈，怎么办呢？我们可以去市场买哦！
我们把买来的面放在热水里烫个七八分熟，然后开始掸面，掸面时，顺便淋上香油，最后加上自己喜欢的配料，比如说，胡萝卜呀，酸豆角呀，榨菜呀，喜欢吃葱花的可以撒上葱花，喜欢吃辣的还可以加上一点辣椒油呢！当然，芝麻酱可是必不可少的哦！最后，一碗黄澄澄的香气扑鼻的热干面就出锅啦！吃上一口，简直是回味无穷，太美味了！
看到这里大家是不是也很想吃，流口水了呢？只要我们团结一心抗战疫情，我相信，以前大街小巷吃热干面的情景，过不了多久，肯定又会回来的。到时候我们又可以坐在板凳上一起吃热干面了。
热干面作文3
武汉是我的家乡，是一个美丽、漂亮的城市。
武汉的历史悠久，震惊中外的辛亥革命就是在武汉发生的。武汉有许多名胜古迹，有雄伟壮观的黄鹤楼；有风景宜人的.东湖；还有长江上英姿飒爽的八座武汉长江大桥——
武汉不但历史悠久，而且小吃也很多，有四季美的汤包；老通城的豆皮；还有蔡林记的热干面——
我最喜欢吃热干面了。记得有一天早上，我躺在床上，突然一阵阵香气扑鼻而来，我心想：是什么味道，这么香？我跑了出去，看见桌上有一碗面。我问爸爸：“这是什么呀？”“这是热干面。”爸爸一边把芝麻酱，一边说：“热干面是武汉的美食，这其中还有个故事哪。”我说：“快说，快说。”
爸爸说：“有一个叫李包的人，在关帝庙卖凉粉和汤面。有一天，天很热，面没卖完，他怕面发馊变质，就把剩下的面煮熟后捞起来，晾在案板上，不小心把油壶里的芝麻油洒在面上，然后把面摊凉。第二天早上，李包将昨天做的熟面条放在沸水里荡几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，热气腾腾，诱人食欲，人们争相购买，有人问他卖的是什么面，他脱口而出：“热干面。”热干面就此得名。
听完后，我迫不及待开始品尝热干面，热干面非常有劲道，有一股香香甜甜的味道，在我口中回味，满嘴余香，让人垂涎三尺，回味无穷。不一会儿我就吃完了，嘴上还有一些芝麻酱，我舔了舔，意犹未尽。
这就是我的家乡，历史丰富的文明古城；这就是我的家乡，小吃美味可口的美食城；这就是我的家乡，多河多湖的“千湖之城”；这就是我的家乡，独一无二的城市——武汉。
热干面作文4
那是第多少个日子，热干面已不记得。他无力地抬起那曾经细腻的手，第无数次按响了床铃。“医生，我好了么？”“不，你还病着。”“那我什么会好？”“我们并不知道。”
热干面使尽全身力气翻过身来。面前的是一位狮子头护士，“又换了，那位土笋冻医生呢？”听到这里，狮子头护士哽咽了：“他，他牺牲了，车祸。”热干面沉默良久，不再发话。
夜晚，热干面辗转反侧，夜不能寐。此时，窗前出现了一个摇曳的身影——蝙蝠。热干面不禁想起了一个月前的一次聚餐。“要是那时，我没有头脑一热，吃了你的同伴，那该多好呀。我也不用被困在这个地方。”望着蝙蝠的'背影，热干面流泪了。
第二天清晨，热干面正嚼着淡而无味的早饭，他被一串串的脚步声打断了，“又是一队医生。”但这次有所不同，当那人靠近时，热干面简直不敢相信自己的双眼。防护服下的，是自己的老友——狮子头。
“你怎么来了！”要不是自己生病了，热干面很想跳起来，给老友一个拥抱。“兄弟，阿拉来看你了。跟你说了多少次，别去吃哪些乱七八糟的。你看，这不就吃出问题来了？”“我，我不会再这样了。”热干面激动得热泪满盈。“哎，就你这破事，把大家都整惨了。还记得去年春节有多热闹么？现在呀，阿拉上街大气都不敢喘一个；几乎没有聚餐，亲情都似乎断了；最重要的是，现在阿拉吃饭都是个问题。为了治好你，我们可花了大力气。你觉得你的物资部分从哪来？这些医护也是调配过来的。为了救你，他们牺牲了和家庭的相聚，牺牲了青春，有些甚至牺牲了生命。你可不要辜负大家。你瞧，不止阿拉，大家都来了。”狮子头拉开了窗帘，楼下是烤鸭、包子、羊肉串、大盘鸡、泡馍……他们举起了醒目的横幅：热干面，加油！武汉，加油！
热干面的双眼模糊了。
热干面作文5
热干面原本是武汉的特色小吃，但是经过聪明的郑州人的改良，就变成了具有郑州风味的“热干面”。
这种热干面不仅吃起来味道好，样子也十分诱人。碗里那黄褐色的面条，不时飘出香气。豆芽、榨菜，和面条拌在一起，上面还有棕色的`芝麻酱，翠绿的葱花洒在面上，看起来好诱人啊，真是令人垂涎三尺！
热干面做起来十分简单。来了客人，店主就会抓起一把黄色的面条，放进一个大漏勺里。水滚开后，把漏勺放进锅里。然后抓起一大把绿豆芽，也放进漏勺里。拿起漏勺，在锅里晃动几下，煮面时，火候非常有讲究，煮时间短了，面条太硬，煮时间长了，面条容易变软，吃起来口感不佳。煮好后，沥干水，把面条和豆芽盛进碗里。放入鸡精、芝麻酱、香醋等调料，撒上切好的榨菜丁、葱末、香菜，最后点上一两滴小磨香油，喜欢吃辣的客人还可以浇上一勺香香的辣椒油，一碗色、香、味俱佳的热干面就做好了！
吃热干面时，我总是先把它搅拌均匀，让每一根面条都糊上香喷喷的芝麻酱，看上去色泽油润，黄绿相间，煞是好看。然后我挑起一筷子面条，深吸一口气咬下去。嗯！面条筋道，又香又辣，还有豆芽菜的清爽，芝麻酱的醇香，真是美味可口啊！吃到一半时，会感觉到有些辣嘴。这时我就会喝点热乎乎的面条汤。美味的热干面配着可口的汤，真是一种享受啊！
一次我吃完热干面，简单擦了擦嘴就离开了饭店。走在路上，妈妈突然惊讶地叫我：“繁繁，你嘴上怎么了？”我连忙跑到书店的玻璃前一照，哟，可不是吗？一些芝麻酱粘在了嘴巴上，好像长的小胡子啊。我连忙拿了些纸巾，把芝麻酱擦干净。妈妈哈哈大笑起来，我也不好意思的笑了。
这就是我们这里的特色小吃——热干面。
热干面作文6
嘿！如果有人向你提起武汉，你脑海内第一个想到的会是什么呢？如果我没有猜错的话，一定是武汉热干面吧！
面条这种食物想必大家都不陌生，人们的生活离不开面条，大街小巷随处可见各式面馆。面条之所以深受人们喜爱，主要是因为它做起来简单，又容易饱腹，而且还健康营养。用沸腾的开水将面条煮熟，再将面条放入鲜汤中，最后加入一点佐料，一碗香喷喷的汤面就“飘香出炉”了。有很多人都评价过面条，他们都说：“吃面条，重要的不是面条，而是喝汤。”可是，有一种面条偏偏要一反寻常，你说吃面要看汤，那我就偏偏不要汤，那就是武汉特产——热干面。
武汉热干面就是这么的有个性。
如果是从未吃过武汉热干面的人看到热干面，一定会好奇而又惊讶：一点儿汤都没有，干巴巴的面条加上一点佐料。这种东西真的能好吃吗？
不错，就是这种食物触动了无数人的舌尖，更触动了无数人的'心。
你肯定又会疑惑了：既然这么好吃，这种美食的制作方法肯定很复杂吧？不，恰恰相反，只要准备好了材料，这种美食连小孩都会做！
下面，我为大家介绍一下制作方法吧：
将热干面专用面条（不是我们平常吃的挂面）用沸水煮至七分熟，如果太熟拌起来会黏糊糊，吃起来也缺乏嚼劲；而太生吃起来则会嚼之如蜡。所以，煮面条是很关键的一步，一定要把握好火候！制作热干面最重要的就是它的酱了，酱好面味美，酱坏毁所有，武汉热干面的面酱用的是武汉独有的芝麻酱，这种酱鲜香美味，热干面的美味少不了它的功劳。将煮好的面条捞出放入碗中，加上芝麻酱还不够，还要辅以油、盐、色拉油、细香葱、辣萝卜丁……最后拌一拌，色香味俱全的热干面就做好了，那香味足以让人垂涎三尺。
怎么样！美味且制作简单，有没有勾起你的食欲呢？如果你想尝一尝正宗武汉热干面，那么欢迎到我的家乡武汉来做客，这里的美食一条街都排不完，简直是吃货的天堂。
如果你能来武汉做客，我定会让你“吃不了兜着走”！
热干面作文7
在武汉，想吃到当地有名的小吃并不是一件难事。旧说热干面吧，武汉所有能吃饭的地方都有这道名菜！再说烧卖吧，专卖烧卖的老字号在武汉你能找到不下一百家！
“不就面吗？谁不会做呀！” 这你就错了。热干面讲究的是面的弹性的芝麻酱的纯正，而且热干面没有汤汁，趁着冒着热乎气的`那劲头吃才有味道呢！
呈金黄色的油面用竹制的漏勺放进烧开了水的锅里煮，漏勺刚放进去，原本就不平静的水变德更加沸腾了。面条熟了之后，把水漓干，倒在一个已经放好酱油、醋、的碗里，再用勺子舀一勺纯正的芝麻酱，浇在面条上。再放上拌好的切成丁的萝卜干、腌豆角、海带丝，喜欢吃辣的人还可以放一点辣椒酱。一拌，一碗令人口水流下三千尺的热干面就做好了。 趁着面还没有凉，挑上一筷子送进嘴里。面条的弹性和芝麻酱的香味再加上配料的脆，一起侵入你的味觉，使你胃口大开，让你不顾仪态地大口大口地吃起来。
等一碗面吃完，你就能感觉到，你的胃已经被它给彻底地征服了！ 再来讲讲烧卖吧。
别看它的外形长的有点儿像小笼包，其实里面的名堂可多着呢！ 用擀好了的中厚边薄的面皮，包上切成丁的瘦猪肉、香菇和与它们在一起的糯米，洒上胡椒粉，捏制成小笼包的样子，再放进笼屉里蒸。在蒸的过程中要洒三次水，这样可以使面皮吃起来显的更加的有嚼劲一些。
出屉之后，一般都会分成四个、六个、八个、十个一盘一盘的卖。 用筷子夹起一个来，送到嘴里咬一口，嘴里一种想再吃好几个的欲望油然而生，让你顿时胃口大开，吃完以后，你会觉得嘴里弥漫着一股辣味，不妨用店家里的大碗接上一碗大碗茶，消消火吧！
热干面、烧卖，这些听着名字都让人垂延三尺的小吃，你何不来武汉亲自感受一下呢？
热干面作文8
武汉的小吃热干面和烧卖在武汉，想吃到当地有名的小吃并不是一件难事......
旧说热干面吧，武汉所有能吃饭的地方都有这道名菜！再说烧卖吧，专卖烧卖的老字号在武汉你能找到不下一百家！“不就面吗？谁不会做呀！”这你就错了。
热干面讲究的是面的弹性的芝麻酱的纯正，而且热干面没有汤汁，趁着冒着热乎气的那劲头吃才有味道呢！呈金黄色的油面用竹制的漏勺放进烧开了水的锅里煮，漏勺刚放进去，原本就不平静的水变德更加沸腾了。面条熟了之后，把水漓干，倒在一个已经放好酱油、醋、的碗里，再用勺子舀一勺纯正的芝麻酱，浇在面条上。再放上拌好的切成丁的萝卜干、腌豆角、海带丝，喜欢吃辣的人还可以放一点辣椒酱。一拌，一碗令人口水流下三千尺的热干面就做好了。
趁着面还没有凉，挑上一筷子送进嘴里。面条的弹性和芝麻酱的香味再加上配料的脆，一起侵入你的味觉，使你胃口大开，让你不顾仪态地大口大口地吃起来。等一碗面吃完，你就能感觉到，你的胃已经被它给彻底地征服了！再来讲讲烧卖吧。别看它的外形长的有点儿像小笼包，其实里面的名堂可多着呢！用擀好了的中厚边薄的面皮，包上切成丁的瘦猪肉、香菇和与它们在一起的糯米，洒上胡椒粉，捏制成小笼包的`样子，再放进笼屉里蒸。在蒸的过程中要洒三次水，这样可以使面皮吃起来显的更加的有嚼劲一些。
出屉之后，一般都会分成四个、六个、八个、十个一盘一盘的卖。用筷子夹起一个来，送到嘴里咬一口，嘴里一种想再吃好几个的欲望油然而生，让你顿时胃口大开，吃完以后，你会觉得嘴里弥漫着一股辣味，不妨用店家里的大碗接上一碗大碗茶，消消火吧！
热干面、烧卖，这些听着名字都让人垂延三尺的小吃，你何不来武汉亲自感受一下呢？
热干面作文9
刚踏进学堂的小孩子，出门在外的大孩子，满头银发并且和蔼可亲的老孩子，一提到热干面，谁不是立刻露出一副垂涎三尺的馋样？
热干面的煮法挺有讲究，把面条煮至七成熟时捞出，与食用油、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒油、陈醋、芝麻酱、酸豆角、黄瓜丝、萝卜干、葱花、蒜蓉搅拌在一起，单看它那浑圆而细长的样子，就让人忍不住要擦口水了。何况是，大碗大碗的装着，大口大口地吞咽呢！
今天上午，听妈妈说午饭是吃热干面，这让我欣喜万分，一蹦三尺高。因为对于一个美食爱好者，没有什么山珍海味能够胜过热干面了。
“妈，妈，怎么还不做饭？肚皮都快贴到脊梁骨了。”“那也得等到正中午才行。”妈妈的命令，我一个小孩怎么可以反抗？进进出出灶房无数余次，怎么央求也都无济于事。
“妈，到正中午了！”当我拿着小闹钟给妈妈看时，妈妈朝我笑了笑，系上围裙，学着厨师的样，忙了起来。
只见妈妈先打开煤气灶，往锅中倒了半壶水，火苗吐着蓝色的舌头，像一匹饿狼，想把锅底给吞进肚子，但可惜它没有牙齿。没过多久，锅里的水开始沸腾。怎么？还冒着烟气？可真像动怒的人！妈妈赶忙把面条丢入锅中，这才把它的怒火给压了下去。当面条煮至七分成熟时，把面条从锅中捞出，沥干后用凉水冲了冲，倒点食用油拌均，再次把锅中的水烧开，丢入已拌好的面条，但这回妈妈可认真多了，半分钟以后，她麻利地关了煤气罐，那火焰却“扑”的一声升高，然后才“依依不舍”的离开了锅底，熄灭了。妈妈赶忙盛出锅里的'面条，将它沥干后盛入碗中，又一次加入黄瓜丝，芝麻酱等十多种材料，卖力地用筷子搅拌。哇，那金黄的面条像一条条金龙，而黄瓜丝则成了金龙旁的小龙，左躲右藏，芝麻酱则是热干面的点睛之笔，让人垂涎三尺。
热干面的香，让人口水直流；它的味，更让人赞不绝口，我爱那美味的热干面。
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