做豆腐优秀作文

做豆腐优秀作文

　　在生活、工作和学习中，大家都经常接触到作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。你所见过的作文是什么样的呢？以下是小编整理的做豆腐优秀作文，希望能够帮助到大家。

做豆腐优秀作文1

　　过年了，小姨要做豆腐了。我和姐姐都去凑热闹，看看豆腐是怎么做成的。

　　来到做豆腐的屋子里，小姨早已把豆子磨好了。准备把烧好的开水，冲泡磨好的豆子，姨夫正在磨着石膏水，等豆子冲泡完后，要洒在豆浆水里面了。豆子已经用开水冲泡好了，只见小姨准备了一块大的四方形白布，交叉扎在一个木叉子上。很快便把冲泡好的豆子和水一起舀进了白布里面，接着用力的左右摇摆，豆浆水顺着白布流到了底下的大木盆里面，豆渣子则还留在白布里面。这时流出来的豆浆水，放入白糖冲调着吃，肯定是美味佳肴。一会儿，小姨又把豆浆水倒进锅里用开水煮开了。然后，又把煮好的豆浆水倒进大木盆里面。趁着热气，把姨夫磨好的石膏水均匀地撒进了豆浆水里面，过了约十几分钟，没见豆浆水有什么大变化。小姨急了，这到底是怎么回事？原来是石膏水放少了，大家有点失望了。小姨又撒入了不少石膏水放进豆浆水里面，渐渐有些淡黄色的小块块附在豆浆水上面了，豆腐脑出来了。呀，好想尝一口呀！过了大约二十分钟，付在上面的`小块块越来越多了，颜色变得更深些了，真正的豆腐脑做成了。小姨舀了一大碗豆腐脑给我们，大家迫不及待地在豆腐脑里面加入了白糖，吃了起来，又滑又嫩的，香香的，真好吃呀！

　　吃完了豆腐脑，我们再跑过去看看。只见小姨把豆腐脑一瓢一瓢舀进了一个四方形木架里面了，中间垫了一块四方形的白布。豆腐脑舀完后，把白布折好了，用木盖子盖在了白布上，然后在木盖上放了两块大砖块。一个小时以后再去看，豆腐脑里面的水流得差不多了了，剩下的是白嫩嫩的豆腐了。用小刀划成一小块，一小块，终于可以吃了。

　　小姨说，做豆腐，撒入适量的石膏水很重要。否则，豆腐要不就太嫩了，容易碎；要不就太老了，不好吃。做好的白豆腐，还可以炸成油豆腐，吃火锅时放进去，软软的。白豆腐还可以做成豆腐乳，别有一番味道。豆渣子可以用来喂猪的，也可以做一道菜呢，没想到吧。

　　原来做豆腐还有小窍门的，下次有机会还要看看小姨做豆腐。

做豆腐优秀作文2

　　寒假里一天的早上，我一溜烟的跑进豆腐房帮婆婆做豆腐。

　　一进门，就看见婆婆手里拿着一个很大很大木勺，把泡好的黄豆往外捞呢！泡过水的黄豆真神奇，黄豆变的又大又胖，比花生米还大呢！“婆婆让我来捞。”我接过婆婆手中漏勺，干了起来，才捞了一小会儿，手酸了，腰疼了，脚麻了，但是我一想婆婆每天都是这样辛勤劳作，我这一点点累算什么呀！

　　这时候，婆婆把接豆浆的桶放好，把黄豆全放入磨中，然后开启电闸，电磨轰隆隆的'转了起来，我将磨上龙头打开，顿时，豆桨像一条软软的绸带落入桶中，面另一边，豆渣像雪花一样飘了出来，落入盆中。婆婆告诉我：“最开始用的是石磨，既慢又粗糙；后来用的是电磨，可豆桨和豆渣分不出来；再后来用的是更先进的电磨，豆桨和豆渣可以完全分离，即省时又省力”。

　　可以点火煮豆桨了，利用开锅的时间，我把豆渣磨了一遍，以免浪费，婆婆向我介绍做豆腐的原料；要挑籽粒饱满的，最好用东北大豆，生长期长，含桨量高。

　　终于开锅了，豆桨沫直往上升，婆婆赶紧洒上消沫剂，眼看扑锅的豆桨末消失了，婆婆把豆桨倒入大缸里过滤了一下，就开始点豆腐，她左手拿着一个丁字形的木耙，右手拿着一个有小眼的瓢，里面装着卤水，一边往豆桨里面倒一边用木耙搅拌，都说：“卤水点豆腐，一物降一物，这还真不假。”很快，豆桨变成了豆腐脑。

　　我放好豆腐框，铺好豆腐包，把豆腐脑舀进框里，在上面铺上帘，压上一块大石头，就等着出豆腐了。过一会儿，我发现水不滴了，打开一看，一大块豆腐出现在我的眼前，婆婆见我馋得口水都流出来了，就给我切了一小块，它亮晶晶颤微微的，咬一口，一股豆香味在口中永久不散。

　　小小的一块豆腐，工序尽这么复杂，我们更应该懂得大人们的幸苦，珍惜劳动果。

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