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拿手好菜作文

时间:2023-11-07 11:01:29 作文大全 我要投稿

拿手好菜作文

  在日常的学习、工作、生活中,许多人都写过作文吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。作文的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编为大家收集的拿手好菜作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

拿手好菜作文

拿手好菜作文1

  爸爸每天工作都很忙,几乎天天都忙到很晚才能回家。

  今天,我放学回家就在小区门口碰到了早回的爸爸,真的让我喜出望外!更让我大跌眼镜的是看见爸爸手里拎着菜,爸爸说今天要给我们露一手。

  我简直太兴奋了,急忙问爸爸做什么菜?爸爸看了我一眼好像在说“保密”!嗨!老爸今天还卖起来了官子。

  爸爸到家就把买好的食材拿出来,开始做起来,我也在厨房帮爸爸洗菜。见爸爸打了两个鸡蛋加入淀粉放入水搅拌成糊状,又把里脊肉切成小块,用盐和料酒腌15分钟。然后把腌好的肉放到搅拌好的淀粉里,打开火,在锅里放上油,等油开了把蘸好淀粉的肉放入油锅里,肉在锅里炸到金黄色出锅。看着爸爸很熟练的做着这一切,真让我佩服啊!心里想:老爸原来也是高深的大厨啊!

  这时爸爸问我:“儿子,你现在看出来爸爸做的什么菜了吗?”

  我自信满满的大声回答:“爸爸我知道了,您做的是锅包肉。”

  我美美地望着爸爸等待着公布正确答案,可爸爸并没有回答,只是抚摸我的头,笑着摇了摇头,我心里十分急切的想知道答案。

  爸爸把配菜切好,调好料汁。开始下锅炒起来,最后倒进料汁,在锅里翻了几下就出锅了。这时我才看出爸爸做的是溜肉段儿。啊啊!我只蒙对了一半!

  爸爸做的溜肉段儿卖相特别好看,亮晶晶的看着就有食欲,让我口水直流。爸爸看到我的.表情,笑着说:“儿子,尝尝好吃不?”

  我迫不及待地夹了一块肉放到嘴里,感觉滑滑的、脆脆的,满口的香甜回味无穷。我忙拍手叫好,也拽着爸爸妈妈一起吃起来。妈妈说:“这是爸爸的拿手好菜,只是好久没做了。”

  吃到爸爸做的“拿手好菜”让我很感动。从菜品中,让我感到爸爸工作的辛苦!更感受到他对家庭和对我的关心!爸爸虽然工作很忙,但是总会尽力抽时间陪伴我和妈妈,尽力去做一些他力所能及的事儿。

  品味这这道爸爸的拿手好菜,我站起来对爸爸说了声:“谢谢爸爸的付出!谢谢爸爸的拿手好菜!今后愿能吃到更多爸爸的拿手好菜!

拿手好菜作文2

  有人喜欢弹琴,有人喜欢跳舞,有人喜欢唱歌,可谓是萝卜青菜各有所爱,而我的拿手好戏就是烤红薯。

  有一次,妈妈教我怎么烤红薯,我心里不禁想着:啊,烤红薯这么简单的事,对我来说简直是张飞吃豆芽——小菜一碟。妈妈先拿了个圆圆的红薯,用竹签穿过去,在火上匀速的滚动。没等一会儿妈妈做完了。我连忙喊道:我会了我会了。我急不可耐地开始考了起来,可是火像跟我作对一样,像口香糖一样紧紧的粘着红薯,大有一番我就赖在上面的样子。我被吓傻了,还是妈妈一盆冷水把红薯扑灭了,红薯黑不溜秋的还冒着起烟。我十分沮丧,开始认真学习。

  放暑假了,正巧我和姐姐要回奶奶家,我心里美滋滋的想:哈哈,我终于能大显身手了。

  我和姐姐像小偷一样敲咪咪的钻进了厨房,我把红薯放在手中掂了掂,藏在身后与姐姐一同溜出家门。我来到了我们的秘密基地,所谓的秘密基地便是一个有破砖头的沙地,我们将红薯放在地上,开始了行动。我先在河边寻了先干燥的石头,用石子围成圈,并在中间挖了个洞,将红薯埋进去,铺上一层细沙,将燃烧的`甘草放了进去。

  30分钟过后,我用木棒将土剥开,伸手快速的将红薯掏了出来,姐姐一边吹气一边三下五除二的把它的小外套给脱了,红薯露出了金黄的果肉,散发着丝丝热气啊,真香!姐姐和我连忙吃了一口,又甜又糯,姐姐连忙狼吞虎咽了起来,她边吃边向我竖起了大拇指。我也吃了起来,红薯的皮虽然烤的像木炭一般,但里面却像暖玉一样光滑,一口下去简直不要太软。

  烤红薯就是我的拿手好戏,我烤的红薯软糯香甜。只要我一烤了红薯,定会被家里人给抢完。

拿手好菜作文3

  同学们都有好多拿手好戏:唱歌、跳舞、画画、变魔术等,我也有一个拿手好戏,那就是轮滑。

  小时候姐姐经常在小区里滑旱冰,我特别羡慕,让她教教我,可姐姐却看着我说:“你还太小,等大一点我再教你。”虽然姐姐这么说了很多次,可我依然不死心,便跑去跟妈妈撒起娇来,“妈妈,你就给我买双轮滑鞋吧!我保证学会。”妈妈心一软,便同意了。

  第二天,妈妈下班回来后,递给我一个较大的纸箱,我打开一看竟然是我盼望已久的轮滑鞋!粉红的颜色,还是我最爱的颜色!我兴奋不已,高声地说:“谢谢亲爱的妈妈!”

  之后,马上叫来了两个表妹,想让她们立刻看看我滑冰的技术。我飞快地穿上滑冰鞋,刚想要站起来,却来了个大劈叉,这个造型逗de妹妹们哈哈大笑,我不服气,又要站起来,却不慎晃悠了半天,还是没保持住平衡,来了个和乌龟一样的动作——四脚朝天,这更是让妹妹们笑得前仰后合,我也羞愧得红了脸。

  恰好这时姐姐回来了,我为了不让姐姐看笑话,便扶着沙发勉强站起来,可我正要滑的时候却又来了一个劈叉,这让姐姐也忍不住哈哈大笑起来。

  之后,我便虚心向姐姐求教,在她的.指点下,我更加勤奋的练习,从一个菜鸟慢慢变得能平稳站起来,到能极速地在地面滑行,简单的跳跃动作竟然也会了,时不时也能得到大家的鼓舞和赞扬。我很高兴,时不时会和院子里的伙伴们比试一番,有时也能胜过他们。

  终于,我的努力没有白费,在和我的高手姐姐的一次比赛中,我竟然赢了。要知道,她可是在区里的比赛中获过奖的哟!姐姐说:“真是‘青出于蓝而胜于蓝’啊!小妹真棒!”我明白,做任何事只有不断地付出努力,才能有好的结果。

  就这样,轮滑成了我的拿手好戏,它成了调剂我学习与娱乐的好伙伴。我爱轮滑!

拿手好菜作文4

  暑假里,夏日炎炎的,没有一丝丝微风,大地都似乎被烤焦了。看着荷花开得那么美,就会想到杨万里的诗句:“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红"。

  今天,我就做一道开胃小菜。提提我的胃口。我的拿手菜是:凉拌青瓜。我先拿出碧绿碧绿的青瓜,把他的头和尾切掉。把三个青瓜洗洗澡,“干干净净的青瓜,我要帮你“动手术”了,你要忍着疼啊!”我笑嘻嘻的说。拿起刀把青瓜拍烂,但要注意:要一节一节地拍,还要用力,如果不用力反复多次拍还会造成青瓜是扁的,但却没有裂开。再把青瓜切成一块一块的,如一块豆腐花那么大,放入锅内。

  把一些葱和香菜剁成像一粒泥土大小,还有先拍点蒜头,剥去它浅棕色的外衣,剁成一粒粒的,和香菜、葱“从天而降”的洒落青瓜身上。把青瓜的身上装扮了一番。然后加上黑如芝麻的陈醋与白如云朵的白醋,当然也少不了了红红的辣椒粉和辣椒油,加上这个,才能突出这道菜的美味。盐和鸡粉肯定是必不可少的,还有胡椒粉与咸咸的酱油;最后还要用锅把油煎好洒到瓜上,同时会发出呲呲的.声音,我顿时害怕得跑到了妈妈的身后,捂上耳朵,心里害怕极了。

  妈妈对我说:“不用那么害怕,要勇敢面对。”妈的眼睛里充满了鼓励的目光,不像在对我说:“你行的,加油!”我一鼓作气上前把油倒在瓜上。最后一小节就是:要搅拌,在放进冰箱里,隔十分钟去搅拌一次。小青瓜们很快就入味了,闻起来是那么的香,弥漫了整个冰箱。

  看起来这次的美食我做得很成功,但我要提高我的胆量,不能再让胆小这个坏习惯跟从我一辈子。

  开饭了,看着这个凉拌青瓜,我的胃口大发,吃了一块又香又脆的,让人忍不住又吃了一块。看来这次我做的开胃小菜不错,如果谁想吃,就来我家做客吧。

拿手好菜作文5

  哇!好香的味道!星期五放学一回到家中,便闻到了母亲做的饭菜的香味。

  一阵阵香味从厨房飘来,我们的肚子都饿得受不了了,立刻坐下来好好的品尝。母亲的拿手好菜有很多,可我最喜欢她做的可乐鸡翅,这一道菜她每一个星期都会做,而我们也从来吃不腻。

  我让母亲教我做这一道菜,母亲毫不犹豫地答应了。她先是拿了几只鸡翅来,在鸡翅的正反两面都划上几道口子。我不解地问道:“这样划开干嘛呀?”妈妈笑眯眯地回答道:“划开之后鸡翅就能更加入味了,让鸡翅更香更嫩一些。”之后倒了一些酱油和黄酒放在一旁腌制。

  接着,妈妈拿起她那本被翻得破旧不堪的食谱,我凑过去望了一眼,只见那食谱密密麻麻地记了一页又一页,有我喜欢的各种菜色,顿时我的心涌上了一股暖流。

  约莫过了15分钟,妈妈把油倒入锅中,把鸡翅像下饺子似的全部放入了锅内,然后不停的翻面,以免烧焦。等到鸡翅的颜色变得有点焦黄,再把鸡翅捞出来,把锅内的油倒掉。最后,压轴的来了,母亲叫我拿出一瓶可乐倒了一部分在锅中。

  倒可乐也是有技巧的.,不可倒太多,那样需要烧的时间过长。可也不能倒太少了,不然可乐的味道就少了,妈妈告诉我说,最好倒在刚刚淹没过鸡翅的位置。

  开小火慢慢煮,直到可乐渐渐少去,妈妈说:“下一步你可以放一些生姜和大蒜用来调味。”最后一步就是装盘了,装盘也是非常有讲究的,一个菜的卖相也十分重要,我妈妈喜欢把鸡翅摆成一朵太阳花的形状,可以让一道简简单单的菜顿时变得“秀色可餐”,我也不甘落后,学得有模有样。

  我迫不及待地夹了一只往嘴里送,那味道简直堪称是一绝。

  每个母亲,都有几道拿手好菜,她们把深沉的爱藏在为儿女精心烹制的这道菜中。

拿手好菜作文6

  我的拿手好戏是炒茄子。

  爸爸炒的菜很好吃,每次爸爸炒菜,我都能大饱口福。于是我就死缠烂打,让爸爸教我煮菜。爸爸教我:炒菜时要等油烧热了再把菜倒下去,要一直翻炒,不然就会烧焦;如果要更好吃的话,就把红薯粉和酱油搅拌放下去。之后每次炒菜,他就让我在一旁看学。一开始我有很多失误:不是没熟,就是烧焦了;不是没盐,就是不好吃。在经过许多天的练习后,我终于得到爸爸的真传,炒的菜又香又好吃。

  一个周末,我郑重其事地向家里人宣布:“今天中午,由我来煮一道我的拿手好菜,你们就等着吃美味的菜吧!”说完,我大步流星地走进厨房,拧开气灶的开关,往锅中倒入适量的油,然后我把事先泡好的茄子装进个篮子里。等油烧热后,我把篮中的茄子倒入锅中,开始翻炒起来。我看着锅中被翻炒着的茄子,觉得觉得他们在开心的.跳舞,看到这儿,我美滋滋的继续炒菜。炒了一会儿,该放盐了,于是我就盛了一小勺盐,接着又洗了一个盘子,倒入一些红薯粉、一点酱油、一点水搅拌均匀,倒入锅中,最后炒了几下,美味的茄子就煮好了!我将火一关,他们好像一个个跳累了的人,倒在锅上。

  我端着盘子自信满满的走出来,放在桌上,在推到家人面前,说:“各位,请品尝吧!”我满怀期待着看着他们,一阵咀嚼的声音过后,爸爸妈妈率先表扬道:“嗯,真不错,挺好吃的。”我嘴角微微扬起,看着那盘色彩鲜明,此时已“睡熟”的茄子,顿时得意起来。一会,哥哥也赞赞叹道:“这盘色、气、味三俱全的茄子真是太好吃了!”

  看着家人赞许的目光,我顿时明白:只要坚持不懈,就一定能炼成一个拿手好戏。

拿手好菜作文7

  翠绿的菜花托着金黄的丸子,犹如绿草如茵的草原上点缀着点点金花。丸子滚圆滚圆的,令人垂涎欲滴,忍不住就想咬上一口。——这就是我的拿手好菜:土豆丸子。

  土豆丸子是这么做的。我先把两个土豆削了皮,放入锅中,蒸20分钟后取出。接下来就是我的“红色机密”。我把两个蒸得绵软的土豆放在干净的塑料袋中,用擀面杖在上面一遍一遍用力慢慢地擀,把每一小块土豆都细细的打碎,再把土豆泥倒入一个大碗中。这样做出来的土豆丸子入口即化,十分软绵,十分入味。

  然后,我把淀粉、五香粉、少量盐和一勺油倒入碗中。我又拿起勺子,将勺子插在土豆泥的边缘,按照顺时针方向不断搅拌,碗中的土豆泥欢笑着,奔跑着,和新来的小伙伴们愉快的玩耍着,交流着……不过一会儿,我就把它们彻底融合在了一起。

  之后,我戴上手套,把手伸入碗中,揪下来一块土豆泥,双手不断的.搓着,一会儿,一个可爱的小丸子球便被我搓了出来。按照这样的方法,我轻车熟路的搓出了十多个丸子。这对于我这个“久经沙场”的大厨来说,就是张飞吃豆芽 ——小菜一碟。

  接下来,是最重要的部分,那就是入锅炸丸子。我也有一点紧张,深吸了一口气,开火!“飞流直下三千尺,疑似银河落九天”,油直入式地冲进锅底,小火烧五秒钟后,我荡起油锅晃了几晃,手中托着一个土豆丸子,把丸子贴着锅边送了进去,丸子开心地跑入油中,准备洗一个热水澡。我又调成了大火,丸子像小精灵一样在油中欢跳,一股香味慢慢升起,我右手拿着筷子,把粘在一起的丸子分开,左手握住锅柄上下抖动,右手中的筷子犹如一把快剑上下翻飞,残影不断,招招不离丸子的连接处,不过一会儿,丸子穿上了金色的新装,出锅!我拿出漏勺把丸子捞上来,放入盘子中,再用菜花一装饰,完美!

  看着这盘丸子,欣赏佳作之余,我不由得想起了荀子的一句话:“不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海。”这盘土豆丸子的背后,也是我一步一步,不断尝试而做出来的呀!

拿手好菜作文8

  哇!好香的味道喔!晚餐时间,一阵阵从厨房里飘来的香味,我们的肚子都饿得受不了了,眼睛一直往厨房看去,等了三十分钟后,一盘盘妈妈的拿手好菜就上桌了!看得我们垂涎欲滴,立刻大吃了起来,我们直说:“嗯!真幸福!”

  平常,妈妈都很忙,所以总是买便当,只有放假的时候,妈妈才会大显身手,真可惜!不能常吃到美味又充满爱心的饭菜,今天是星期天,我们又可以大快朵颐了, 桌上摆满了各式各样的菜色,其中我最爱是用可乐、盐、糖、酒和小鸡翅,所做成的可乐鸡,十分下饭,有一点甜,但并不酸,入口即化,酱汁十分入味,好吃极 了,还有虾子裹面粉下去炸,炸成金黄色,酥酥脆脆的表皮,真让人想一口接一口!弟弟最喜欢的一道菜是青椒炒肉丝和蛋花汤,对了,还有一道值得推荐的好菜就是什锦凉拌,冰冰凉凉的小黄瓜和豆芽菜还有红甜椒,夏天吃这个最棒了,它可是一种消暑盛品呢!不但可以养颜美容,还可以吃的健康!另外还有烤面包加特制奶油酱,水果拼盘,我们家的晚餐真是丰盛和营养。难怪我最近越来越胖了,爸爸和奶奶也都发福了!

  妈妈那么会做菜,也是有原因的.,她常常会到隔壁王奶奶家和一些邻居太太学做菜,一学会就回来做给我们吃,她也常看食谱做一些蛋糕和一些养生果汁给我们喝,我们真是有口福,妈妈说她以前就对做菜很有兴趣,还常做便当给爸爸吃,真甜蜜!

  妈妈她每天都很辛苦,不但要工作和做饭、打扫家里,但我有时却看到她却好像乐在其中,尤其是做饭时,明明已经很累了,但她还是挂着笑容煮好饭,每一口饭菜,吃进嘴里,心都暖暖的,因为这都是妈妈的爱心阿!我想以后我当上妈妈一定也是这样吧!甘心为家人付出,那我现在也要多努力学几道妈妈的拿手好菜,以后换我大展身手了。

拿手好菜作文9

  十八般武艺,样样是好戏!每个人都有自己的拿手好戏,捏泥人、变魔术、做航模、挑西瓜、玩魔方……而我的拿手好戏是做好菜——西红柿炒鸡蛋。

  记得有一次,妈妈还没下班回来,我的拿手好菜已得到爸爸认证过,但还没让我们家真正的大厨——妈妈品鉴呢,这次我一定要让她大吃一惊。

  我拿出三个鸡蛋,先把鸡蛋往碗沿上一磕,蛋壳就裂开了,再轻轻一掰,蛋清、蛋黄就像一道瀑布泻到碗里。我抄起筷子,按顺时针方向熟练的`搅拌,一会儿就搅好了。我又将洗好的西红柿切成一小块,放到另一个碗里。

  接着我将花生油倒进锅里,油翻花时,我把打好的蛋液倒进锅里,只听“嗞”的一声,蛋液渐渐变成饼,四周开始冒泡并鼓了起来,油随之溅了出来。可我早就准备好了,一闪身,油溅了个空。看着鸡蛋饼成了黄白色后,我又用铲子翻过来,切碎。很快鸡蛋就炒好了。我盛出炒好的鸡蛋,放在一边。

  然后,我往锅里倒水,水一冒泡,我就把西红柿倒进锅里,等到西红柿煮熟了,就把炒好的鸡蛋重新倒回锅里,翻炒几下。炒菜的时候,热气不时扑在我脸上,很香,但也同时让我出了一身汗。

  最后我把炒好的菜,小心翼翼地盛放在菜盘子里,就大功告成了。

  刚好妈妈下班回来了,我把炒好的菜,满怀期待地端给妈妈品尝,妈妈用心地尝了一口,我忙问她味道怎么样。妈妈满意的说:“色香味俱全。不错不错,和我炒的不相上下,你可以当咱家的小厨神了。”

  真是实践出真知,功多手熟!大小朋友们,只要你们勇敢地动手做,你们也会创造出很多拿手好戏的!

拿手好菜作文10

  哇!好香的味道喔!晚餐时间,一阵阵从厨房里飘来的香味,我们的肚子都饿得受不了了,眼睛一直往厨房看去,等了三十分钟后,一盘盘妈妈的拿手好菜就上桌了!看得我们垂涎欲滴,立刻大吃了起来,我们直说:“嗯!真幸福!”

  平常,妈妈都很忙,所以总是买便当,只有放假的时候,妈妈才会大显身手,真可惜!不能常吃到美味又充满爱心的.饭菜,今天是星期天,我们又可以大快朵颐了, 桌上摆满了各式各样的菜色,其中我最爱是用可乐、盐、糖、酒和小鸡翅,所做成的可乐鸡,十分下饭,有一点甜,但并不酸,入口即化,酱汁十分入味,好吃极 了,还有虾子裹面粉下去炸,炸成金黄色,酥酥脆脆的表皮,真让人想一口接一口!弟弟最喜欢的一道菜是青椒炒肉丝和蛋花汤,对了,还有一道值得推荐的好菜就是什锦凉拌,冰冰凉凉的小黄瓜和豆芽菜还有红甜椒,吃这个最棒了,它可是一种消暑盛品呢!不但可以养颜美容,还可以吃的健康!另外还有烤面包加特制奶油酱,水果拼盘,我们家的晚餐真是丰盛和营养。难怪我最近越来越胖了,爸爸和奶奶也都发福了!

  妈妈那么会做菜,也是有原因的,她常常会到隔壁王奶奶家和一些邻居太太学做菜,一学会就回来做给我们吃,她也常看食谱做一些蛋糕和一些养生果汁给我们喝,我们真是有口福,说她以前就对做菜很有兴趣,还常做便当给爸爸吃,真甜蜜!

  妈妈她每天都很辛苦,不但要工作和做饭、打扫家里,但我有时却看到她却好像乐在其中,尤其是做饭时,明明已经很累了,但她还是挂着笑容煮好饭,每一口饭菜,吃进嘴里,心都暖暖的,因为这都是妈妈的爱心阿!我想以后我当上妈妈一定也是这样吧!甘心为家人付出,那我现在也要多努力学几道妈妈的拿手好菜,以后换我大展身手了。

拿手好菜作文11

  “老姐,好了没,宝宝已经迫不及待地想吃了!”我朝烧饭的老姐喊道,我闻到这香味,早已垂涎欲滴了。

  “快了!”她边拿着铲子往锅里捞啊捞,边往楼上的我喊道。我悄悄下楼,只见姐姐飞快地翻动着铲子,油光四溅,又将切好的西红柿倒入锅中,“噼里啪啦”乱响。走近一看,一片鲜艳的'红色,如春节放的鞭炮,满地的红色,又将碗里搅拌好的鸡蛋倒入锅中,那场景,如金黄的瀑布飞流直下。很快,鸡蛋四分五裂,分开的液体像在流浪,飘啊飘,很快就成了一片一片的了。姐姐微微一笑,眼疾手快地将醋、油、盐、酒等调料倒入锅中。那速度,快得令我眼花缭乱、目不暇接——这一串娴熟的动作使我目瞪口呆,如一截木头一般,呆在那里一动不动。不知什么时候,一股诱人的香味扑鼻而来。我舔舔嘴巴,却发现口水早已“飞流直下三千尺”。我实在等不及了,大步流星地跨去,从锅里抓过一块鸡蛋,也顾不上烫不烫了,狼吞虎咽地吃进了肚子。不过,在那瞬间,我的舌头像在火上烤似的,烫得不得了,急忙伸出舌头。姐姐见了,笑着说:“哈哈,烫着了吧!要知道,心急吃不了热豆腐啊!放心吧,没人跟你抢!”

  终于,西红柿炒鸡蛋出锅了,我拿起筷子,大口大口地吃,姐姐说:“你的嘴是狗洞吗?那么大!”我又继续狼吞虎咽了起来,那副滑稽的模样使姐姐噗嗤一笑,就像一个石头投进河塘,脸上泛起了波纹。我咂了咂嘴吧,还在回忆那西红柿炒鸡蛋的美味——真是色、香、味、美俱全,令人流连忘返啊!

  西红柿炒鸡蛋——Miss周的拿手好菜,下次有机会的话,你也来品尝品尝这美味。

拿手好菜作文12

  今天,我又来做菜了,你们知道我今天要做什么菜吗?是一种关于蛋类,又可以让小朋友们非常喜欢的一道菜,你们知道是什么吗?告诉你们吧,这道菜就是:番茄炒鸡蛋,走!一起看看我做的番茄炒鸡蛋吧!

  首先需要准备好,几个像乒乓球一样的鸡蛋、两个红彤彤的番茄、甜甜的白糖、黄色的油、咸咸的盐,就可以开始做番茄炒鸡蛋了。

  首先打开煤气,烧热一锅干净的水,再把圆圆的番茄放进有热水的锅中,等待番茄的皮一点一点的脱掉,等番茄的皮脱到马上要掉光的时候,把番茄捞到一个盘子里面,轻轻的把番茄的皮扒下来,拿到刀板上。拿的时候,我感觉这红彤彤的番茄马上要掉了,我立刻将番茄放进盘子中,心想:刚才如果不快一点,可能就要掉在地上了呢!还好我手快。下一步开始:打鸡蛋,妈妈教我打鸡蛋的时候,手要抓住鸡蛋,打在盘子的边沿上,再用两只手,分别抓住鸡蛋头和尾。一开,里边的蛋黄,飞快的掉了出来,像要去赶集似的,然后手抓住筷子用力搅匀鸡蛋,放入适量的盐,让鸡蛋变匀,锅里放一些油,就把鸡蛋倒进锅里,炒一下,铲一下,捞一下,把鸡蛋炒的'一块一块黄黄的蛋块,放进盘子里,再把切好的“月亮”(番茄)放进锅里,一边抓着锅摇,一边炒,炒上约3分钟,加入适量的盐,等马上要炒好的时候,放入“太阳”(鸡蛋)放进锅中,和番茄一起炒,加入适量的糖把他们浑在一起,再把煤气关了,就可以出锅了,再用铲子把他们铲进盘子里,一闻,自己做的菜就是香!

  我还让妈妈和爸爸都试了一下,他们都说好吃。

  这就是我一道拿手的菜。

拿手好菜作文13

  妈妈会做很多好吃的美味佳肴,比如:红烧肉、糖醋排骨、可乐鸡翅……这些菜是那么美味,但我最喜欢吃的却是一道普通的家常菜——西红柿炒鸡蛋。

  妈妈今天又要做西红柿炒鸡蛋了,她先去菜市场买了几个又大又新鲜的西红柿,然后准备了两个鸡蛋,再拿出适量的'白糖和盐又拿出炒菜的工具;一口锅,一把铲子和一个碗。

  终于,妈妈开始下厨了。只见妈妈先拿出一个碗,往碗里打了两个鸡蛋,又往鸡蛋里放了少许的盐,我以为这样就可以搅拌了,可又见妈妈往碗里加了几滴白水,我疑惑不解地问妈妈:“为什么往鸡蛋里加水呢?”“这样可以使炒出来的鸡蛋又软又滑。”妈妈笑着对我说。我会意地点点头,心想:原来妈妈有高招啊!鸡蛋搅拌好了,妈妈把炒锅放到炉子上,把火点燃,往锅里倒了些油。只见锅中的油开始冒出小泡,这说明油已经热开了。妈妈把搅拌好的鸡蛋往锅中倒去,只听见“呲啦”一声,吓得我赶紧躲到妈妈身后,生怕油溅到我身上,可这时,我突然闻到一股鲜香的气味,忍不住探出头来,往锅中看去,只见鸡蛋在锅中像绽开的一朵大黄花,慢慢形成了饼状,妈妈用铲子把蛋饼翻炒成小块小块的,接着妈妈把切好的西红柿放入锅中,再放入盐、糖和少许的酱油,用铲子在锅中来回翻炒,让鸡蛋的味道和西红柿的味道充分融合到一起,不一会儿一阵熟悉的香味扑鼻而来,一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就上桌了。

  在旁边一直看着的我已经情不自禁地流口水了,连忙坐在椅子上,拿起筷子,眼睛盯着一块大大的鸡蛋,用筷子夹起来就往嘴里送,“啊——”我大声喊道。妈妈连忙跑过来问“怎么了?”“有点烫,不过,太好吃了”,我说。“哎呦!你吓我一跳!”妈妈笑着说。“嘻嘻,嘻嘻……!”我偷笑着又津津有味地吃起来。

  妈妈做的西红柿炒鸡蛋真是太好吃了,真希望天天都能吃到妈妈做的西红柿炒鸡蛋!

拿手好菜作文14

  你知道我的拿手好菜是什么吗?是红烧肉?不!是糖醋排骨?不!是可乐鸡翅?不!告诉你吧,是鱼香肉丝,不信?我做给你看。

  要想做鱼香肉丝,需要的材料如下:一根胡萝卜,两只青椒,一些肉丝,生抽、生粉、蚝油、糖等。

  一开始,我将肉丝腌制长达十分钟,等肉吸进足够的酱油等作料变成酱紫色时,就可以操作了。我打开煤气灶的开关,在锅里放少许蚝油,锅里便“滋滋滋”地炸开了,好像唱着激动人心的交响曲。我知道肉丝必须要“翻身”了,就用铲子轻轻往左面翻了一下,然后往右面翻了翻。那肉被油包围着,追赶着……我觉得肉似乎很自豪,因为旁边的油如同手掌一样,在为它们喝彩!也许肉禁不住油的煎熬,好似投降了:“快,快请青椒和胡萝卜登场吧!”

  青椒和胡萝卜迫不及待地闪亮登场了。它们一加入,就为锅里增添了不少色彩,现在锅内简直是在开派对,形成了一幅五彩缤纷的图画:青椒碧绿碧绿的,胡萝卜橙红橙红的,肉紫红紫红的。

  为了让菜与肉均匀搭配,我开始“秀”起了高超的`厨艺,将锅360度旋转起来,时不时地向上甩一下,以显示出我是大厨范儿。里面的肉啊,胡萝卜啊,青椒们都在旋转跳跃,都上瘾了似的在叫:“哇哟!真爽!”

  突然我一不小心甩出一片肉丝,幸好我及时用嘴“接住”,就当作品尝了一下。嗯,稍微有点甜,我便再加了一点盐,继续爆炒。

  五分钟后,便大功告成了。这时的肉成了大家熟悉的棕红色,和身边的青椒、胡萝卜显得格外搭配,再加上一些佐料,哇!真是色香味俱全。

  我拿起筷子,夹起一块肉轻轻放入口中,一咬,那包含在里面的汁水和佐料,都流露出来,真是“美味在口中,幸福在心里”啊!

  这就是我的拿手好菜,怎么样?有谁敢来挑战吗?

拿手好菜作文15

  俺喜欢做饭,因此每当我闲暇时摆弄摆弄厨艺。你想知道我的拿手好菜吗?听好了噢——焱家爆炒饭。

  这道独门绝技是在一个周五下午自制诞生的。当一个人第一次吃它时,都说好吃。可到第二次尝吃时却会次次拒绝,如果你想要知道原因,那我告诉你炒制的流程,请自己尝试炒做一次吧!

  首先,准备主料:一碗米饭;配料:辣子、大蒜。调料:味极鲜、生抽、妈妈做的辣子酱(其实啥酱都行,辣就中。)别忘了,必备一个勺子。

  拿出盛好的米,里面放入4勺味极鲜,还有2勺生抽,搅拌均匀。再把辣子和大蒜切丁。重要一步来了,起锅烧油,火开中档,油热之后放入辣子和大蒜,翻炒到出香味,再放点妈妈做的辣子酱(根据自己的口味酌量放入)。把搅拌好的米放入锅中,火立马开大,快速翻炒,翻炒过程中再放2勺生抽和2勺辣子酱。想要让炒饭更好吃,就拿锅铲压一压。

  最后,把炒好的米放在干净的'盘子,再装饰一下,就完成了这道菜。这道菜吃一口嘴里留香,吃两口,不放勺子。但这道菜如果有一点失误,就会导致米饭着色过深,米香味变为糊香味,甚至变为苦香,或只有苦味不堪入口,那就算是废了这道菜。如果你第二次品尝焱家爆炒饭感到不好吃,恐怕是因为不是我做的,或者大厨没得到我的真传。但不要失望,我还是希望你能够喜欢这道菜。

  因为这道焱家爆炒饭,我更加喜欢做饭;每当我做完饭后,都会细细品尝:品味食物对味蕾的刺激,感受一份与众不同的滋味。我喜欢做饭,它不仅能让我进一步了解一些做菜知识,更让我理解了母亲每天在厨房忙碌的辛苦。

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