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四川火锅作文（通用26篇）
在日复一日的学习、工作或生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编帮大家整理的四川火锅作文，欢迎阅读与收藏。
四川火锅作文 1
中国美食众多，火锅是代表性之一，是中国十分具有代表性的传统美食。而火锅中出彩的就是四川火锅了。
火锅历史流长，至今已有一千九百多年。听说考古出土的文物中，东汉有火锅器皿“斗”。但经考证，四川火锅的真正精准的发源地，是四川泸州的小米滩，最早是长江边上的渔船工人的饮食做法，后来流传开来。
四川火锅的底料是最香的，炒料步骤如下：先准备干辣椒，牛油，生抽等佐料备用，再下锅一起炒至金黄，炒出香味，最后放入所有东西一起翻炒，倒入熬好的骨头汤就OK了!
我国火锅分为六大派三十多个种类，有北方的、川系的、粤系、云南系和江浙系。其中老北京火锅和四川火锅是人们耳熟能详的了，一个清淡养胃一个却麻辣过瘾。
四川火锅那汤色红艳艳的，油亮亮的，像一块红色玛瑙。鼻子一吸，就嗅出辣椒的芬芳，让人口水直流三千尺，那香味比花香还诱人。汤色红彤彤的，发出“咕嘟咕嘟”响声，那白烟有一缕直冲九层云霄，有一缕在周围打转，迟迟不想离开。烟雾缭绕，让人好似住在蓬岛瑶台的错觉。
四川火锅食材可丰富了。有1米长的鸭肠，有爽脆的毛肚，有香喷喷的牛肉……只要把鸭肠“七上八下”烫上15秒就可以食用了，放在舌头上的一瞬间，麻麻的感觉一下就上来了。再慢慢咀嚼一下，食材自身的鲜味和汤底麻辣味霎那间在口中爆开。脆脆的'口感和着香味配合的恰到好处，就像梁山伯和祝英台一样，一对神仙眷侣。
鲜嫩的牛肉也只需要烫烫，等颜色变棕色后捞出，蘸上辣椒面，一口咬下去，肉汁在口中爆开，又慢慢的在口中徘徊，让人大呼爽——!煮熟后的肉再沾上香喷喷的麻酱，香味在口中弥漫，绝对会让你直呼：巴适的板!还有那Q弹的现打虾滑和辣辣的掌中宝也是必——点——精——品!
四川人民爱火锅就像老鼠爱大米一样，让人爱不释手。人们的观念都是：没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果不行那就两顿!
四川火锅作文 2
我的家乡——四川有许多特产，如：红心猕猴桃、红酥、冒菜等等，可我最喜欢的还是令人回味无穷的火锅了。
火锅的锅底多种多样，有红汤、清汤和鸳鸯汤。红汤香辣酸爽；清汤营养清淡；鸳鸯汤则分为两半，一半红汤，一半清汤，既可以满足青年人的重口味，又能满足老人小孩的营养需求，适合一家人围坐在一起，一边谈天一边享受美食。
我们四川火锅之所以名扬天下，是因为它独特的吃法。吃火锅前，先在碗里放一些配料：花生碎、豌豆儿、小辣椒、葱、蒜、秘制酱料等等，再倒入香油或火锅的汤汁，用筷子一搅拌，一碗闻着就让人垂涎三尺的蘸料碗就做成了。最后，只需要将从锅里捞出的食品在你的“特制配料”里面轻轻一蘸，那味道，别提有多香了。
火锅的食材也是多种多样。上至鱼肉、虾饺、脆皮肠，下至土豆、青菜、大萝卜，甚至还有烧肉串、毛肚、方便面，这么多食品，难道还没有让心动的吗？再配上各种汤汁和配料，保证你吃一口想两口，吃两口想三口……
火锅虽好吃，制作却不容易。清汤看似容易，好像只需放入汤汁，再放入蔬菜即可。哪知那些汤汁都是厨师们用猪棒骨、当归、党参等经过七七四十九小时，慢慢熬制而成的.。
红汤就更不容易了，至于怎么制作的，那可是各家有各家的秘密配方，都是不会外传的哦！鸳鸯锅呢，我想不用我说，你们也知道，只需把两种汤都做一遍即可。
四川火锅不仅味道好，冬天吃一锅还可以暖手、暖身、暖心情。不过，火锅吃多了容易上火，还可能变成“小肥猪”。即使这样，我也要大声说一声：“我喜欢火锅，也爱吃火锅！”
四川火锅作文 3
以前不知道四川火锅的辣，四川火锅的辣，是上次去四川吃过以后才有了具体感受的。
上次去四川成都游玩，把各大景点游玩一遍，已时近晚上，夜幕降临。一个下午的奔波，一家人又累又饿。这时一向爱吃辣的爸爸提议：“我们去吃四川火锅吧。”爱吃火锅的妈妈一听连忙举双手赞成。我也少数服从多数，同意去火锅店用餐。
还未到火锅店门口，就有一股浓烈的香味和辣味儿扑面而来。进了店门，那味直冲喉咙。火锅店已座无隙地，好不容易我终于等到了一个位置。
“咕噜咕噜”，火锅上来了，加入了菜，过一段时间后，可以吃了。由于早就听说过四川火锅的'辣。选择辣度等级时，我们特意选的是不辣。
我先尝了一口，顿时辣味大军何我冲来，并以迅雷不及掩耳之势攻占了我的味蕾。我感觉嘴里有一团辣在我的口腔中横冲直撞。辣得我喘不过气来。
爸爸妈妈见了我的这副熊样，哈哈大笑起来。可他们只尝了一口，态度就发生了一百八十度的超级大转弯，爸爸一边喘气一边嚷道：“不是不辣吗？”妈妈几乎要哭出来：“我也不知道啊。”虽然已经被辣成狗，但四川火锅的鲜美，却让我们又一次对火锅举起了筷子
吃完火锅以后，不用照镜子，我也知道我的嘴唇一定成了两根产自成都的“烤香肠”。
现在看到四川火锅，嘴上说“太辣”，但还是忍不住往店里迈步
四川火锅作文 4
火锅又叫古董锅，不是因为它有千年历史，而是锅中的咕嘟声得名。火锅是圆的，又意喻着团团圆圆，所以很多人都爱吃。
中国各地都有火锅，而对火锅的要求、喜好则各有不同。我最喜欢四川火锅，因为它底料是辣红辣红的，飘在锅里让人胃口大增。
去年寒假，父母带我和妹妹去了四川，感受了川味火锅的美味。火锅刚上，辣味便弥漫了整个桌子。在家，属我最会吃辣，菜烧好，我都会叫妈妈把一道菜留一半，放上老干妈辣酱再烧个一两分钟。
没想到经过千锤百炼的我，如今也被四川火锅打败了。
要有多辣，此生算是见识了。汤上漂着红色的辣油，冒着咕咚、咕咚的泡泡。那香气扑鼻，却隐隐有些刺眼。我拿起筷子，捞上一块白菜，放入口中，一股辣味从舌头蔓延开来，直冲眼睛，如火烧灼一般。眼泪直流，如同决堤的洪水一般涌来。整个人都感觉不好了。不过我还是觉得蛮好吃的`。喝了五口凉水，辣味慢慢减弱了，我倒是吃上瘾了！这香辣味此生难忘。
妹妹也动起了筷子，可没吃上两口就受不了，伸着舌头直哈气，流着眼泪带着哭腔说：再也不要吃火锅了！
母亲说，我们南方人还是回家吃我们南方人调的辣火锅吧，这个四川火锅真是不适合我们。可我觉得，这次的火锅辣得让人此生难忘，香得让我回味无穷！
四川火锅作文 5
我的奶奶是四川人，所以，我爱吃川菜，能吃辣。在众多四川关食中，我最爱吃的还是火锅，那雾气缭绕的氛围，又麻又辣的味道，真是……
首先，四川火锅的锅台就和其他地方大不相同，它是由砖砌成的一个像灶台样的桌子，桌面是瓷砖或大理石铺成，中间一个大圆洞，里面摆着一个黄澄澄的火锅，锅中盛满了红彤彤的火锅底料，里面漂着辣椒、花椒等等，还有很多是我不知道的独家调料。因为锅里放了许多的牛油，所以无论锅底烧得多旺，锅的表面都显得平静，可是实际上，牛油的下面像哪吒闹海般，正猛烈沸腾着。那味儿，真是又香又麻，闻着就要流口水。
其次，四川的火锅涮食的食材也和其他地方不一样。一般不用羊肉，而是鹅肠。好的鹅肠一定很新鲜，而且店家清理得很干净，一根根晶莹剔透，略带粉红色，整齐地躺在盘中。夹起时有些困难，因为它不仅很滑，而且还长，每次我夹的`时候都恨不得站到板凳上。鹅肠一放入火锅里，我就开始倒数，“四、三、二、一”，如此反复三下，一根鹅肠就烫好了。小心咬一口，滑滑的、嫩嫩的、香香的，还很有嚼劲。用嘴轻轻一吸，整根鹅肠快速地钻进我的嘴里。几根下肚，舌头麻麻的，那麻辣的味道不停地往嘴里钻，呛得你忍不住连咳几声。
写到这儿，我的口水都要流下来啦。什么时候再去四川呢?我真的好怀念四川火锅啊!
四川火锅作文 6
食遍天下食，最让我心动的却还是四川那锅“跳动翻腾的红焰焰”。
古铜色的锅身，锅里不停滚动的红汤，整间屋子都被雾腾腾的热气所弥漫。所有人的脸上都是红扑扑的，像红尖椒那般。服务员火辣辣的一身红色制服，亲昵的叫一声妹儿，为你端上黄澄澄的麻油，一闻，呲溜溜的浓香迷得人神魂颠倒。
上锅。锅子里的`尖椒、麻椒、米辣椒，红的像火一般烤人心。呲啦呲啦的油声还不消停，用细长的竹木筷子一点，麻的让人心颤，麻的让人心酥。用捞漏把椒一收，剩下的红汤似印度舞娘般深不可测。片刻，绿色的、红色的便入了锅。油亮亮的红汤在嫩绿的菜叶子上翻滚。嘎—的一声咬住茎，麻辣的滋味加上蔬菜的汁液如魔鬼一般撩动你的味蕾。浇上一杯清爽的凉茶，从混沌中苏醒。邻桌清一色的美女此刻也毫不顾忌形象，扎起头发，二郎腿一翘，嘴里的热气便慢腾腾的在锅子四周扩散。
新鲜的鸭肠七秒就好，卷曲的滚一圈麻油，入口香脆，沁人心脾！此刻，感觉神经从头到脚，小到一根头发丝，大到眼耳鼻各大器官，无一不为这不大不小的一锅“红焰焰”所折服。跳动的心脏被填充的一点不留余地，一瞬间似乎世界上所有问题都会迎刃而解。我们沉浸在火锅带给我们的快乐和热情中久久不可自拔。仿佛刚刚的“红焰汤”还在喉咙中流动。
微风轻轻拂去遗留下的燥热，身体微微发烫，热情的气息还在血液中跳动。翻腾的红焰焰，久不失爱的四川火锅……
四川火锅作文 7
美丽的天府之国四川，不仅有如画的山水风景、好客的巴蜀儿女，更有令人垂涎三尺的各类美食。而说道美食，便不能不提到四川的火锅。
火锅，顾名思义，便是将锅置于炭火之上，使锅中的汤水沸腾，而后将肉片或蔬菜等放在锅里烫熟，随煮随吃的一种美食。这样的吃法到跟北京的涮羊肉有异曲同工之妙。然而四川的`美食向来以麻辣鲜香著称，只看那油光锃亮的油锅底，被炭火炙烤而散发出的阵阵香气，怎么不让人食欲大增？而那麻辣的滋味，随着烫的爽脆可口的蔬菜、肉食，连菜带汤的一起滑入五脏六腑，辣而不燥、香而不腻，若有若无的麻辣口感，环绕在唇齿间久久不散，叫人停不下筷子。于是，吃的人也不顾形象，甩开膀子就吃起来。
据说，吃火锅的最高境界，是在炎热的三伏天里，不用空调电扇，三五人围着一张桌子，看那锅中腾腾热气缭绕，空中满是火锅麻麻辣辣的香气，一边热汗狂流，一边埋头吃的起劲。不要怀疑，因为火锅最早便是下层劳动人民发明出来的。他们没有各种各样的调味品，没有丰富的原料，也没有舒适的用餐环境，劳动之余，顶着一头热汗，将沸水煮成一锅，加入爱吃的辣椒、花椒，然后放入平时吃剩的各种蔬菜之类的，味道极好。于是，经过一代又一代的改良，便成了今天人人喜爱的火锅啦！
怎么样？是不是已经忍不住要享受一顿美味的火锅了？那就赶快来四川吧，这里有原滋原味的火锅，更有热情的四川人民欢迎您。
四川火锅作文 8
在我们德阳有许多大大小小的。不同的大街小巷里，有许多是这个未到，而有的是那个味道，这就是——火锅店。
在各个小巷里，都有各种各样的火锅店，各店的风味也不同。一到放学时间或者是下班时间，还有周末的晚上，这些大大小小的火锅店里就挤满了顾客，在那里面，每天晚上都是灯火通明，里面到处都弥漫着锅中菜的香味和肉的香味。
再吃火锅的时候，可以随便吃多少，你不要怕会不会上火，因为这些火锅的底料虽然又辣椒。海椒。姜和一些豆瓣，但这些底料都是经过精选的，吃了不上火，再吃到中途的时候，如果十分辣但千万不要喝水，因为会越喝越辣。
再吃火锅的时候，到火锅店面前，进去找位置坐下后，首先点肉，在坐着等菜的时候，你就会闻到一股肉香味和菜香味。再吃的时候菜熟了直接从锅中夹到嘴里，吞下后立刻就感到了喉咙像是被火烧了一样，十分烫又十分辣。
吃到底料时就会有麻。辣的.感觉
吃的鸭肠十分有弹性，口感很好有鲜。嫩。脆的感觉
四川火锅是川菜中的一道独特风味，独树一帜，享誉海类外。原材料有很多，吃起来有麻辣烫鲜嫩脆的特点。
四川火锅作文 9
实在没见过这样的吃法。吃，竟使人感到一种悲壮气氛。
先在你面前放一卷卫生纸，再把落地扇冲着你打开。卫生纸像什么呢?包扎伤口的纱布。落地扇像什么呢?输血输盐水的吊针。把它们往面前一摆，你就处于高度紧张的临战状态了。
对于勇士之勇，我们的祖先创造了一个“赴汤蹈火”的成语加以形容，形容了百代千代。现在，真正是一派赴汤蹈火的架势。汤，沸沸腾腾;火，熊熊烈烈。汤影与火光，在顾客的脸上波动，在顾客的脸上闪耀，顾客胜似骑士。顾客的脚下，是古三国争斗过的.土地。
但面前毕竟是火锅，现在毕竞是吃。瞅瞅那么大一锅汤，汤中咕咕涌涌地煮了那么多的东西，好不丰盛!问服务员小姐：“多少钱?”小姐扯着清脆的川腔道：“这佐汁不要钱的。”接着知道，佐汁中有辣椒角儿、生姜片儿、麻辣椒油、牛油、甜酒、豆豉……而且掺有陈年酱汁。又端上来一碗泡着蒜泥的小麻香油，也不计钱。
外地顾客如我者，首先就被川人慷慨大度的经商作风感动了，点起佳肴来，三倍地慷慨，三倍地大度。什么脑花、鱼丸、鳝片、腰片、鸭血、豆腐、洋芋…都是满满当当地摆了一桌子。举凡种种，皆很精细，不是整个气氛十分威武么?是的。那么，威武中，愈见其精细。
不必用“拂晓”或者“正午”之类字眼，不必那么较真; 反正，歼敌的战斗是打响了。人人大汗淋漓。卫生纸撕下片又一片，揩头、揩脸、揩脖子。但头上还是汗，脸上还是河，脖子上还是洪水泛滥。一台电扇不管用，又搬来一台;但胸中的岩浆还在翻腾，火山还不熄灭。火山不息，索性脱光了脊梁，以地道的成都口音大呼：“畅快!畅快!”从他的谈笑中得知，他的家就住在草堂附近。这使人陡地想起了《茅屋为秋风所破歌》。也许他就是在杜甫面前恶作剧的南村群童的后代，他的“公然抱茅入竹去”的盗贼似的小祖宗，给了他一身骁勇精神，他瞅着一盘什么东西，像瞅着顽敌，说道：“看我消灭吧!”
他在大嚼大咽。人们都在大嚼大咽。餐厅里写着一个滴着汗水的“吃”字。
据说，春、秋、冬，虽不如这么来劲，却符合一般人的喜好。也有人专门拣盛夏的日子前来光顾。可怕么?“不!”那些人说，“你们别听他瞎渲染。即使在上流火，四川火锅也充满了诗情画意。那是一盆火盆景。”
四川火锅作文 10
让我认为哪个火锅最辣那非四川火锅莫属了？
那天我们到四川去玩，晚上时我们便去吃四川人的拿手好菜一 火锅，进了火锅店，一股无火锅味扑面而来。坐下已经拿起菜单那菜单上一锅锅可口美味，诱人的火锅，于是我们点了一个四川，最有名的锅：九宫格。他有九个格子，因此而得名。点完菜，只见别人都吃着香喷喷的'火锅，等待时间对我来说也是漫长的。等一秒对我来说等于一分钟，终于火锅端了上来，我看见一过如鲜血一般红的火锅，只见里面放满了辣椒和花椒。这盆火锅像一只怪兽向我招手。我有些下不了口的感觉。
终于，我看这火锅里面的美味，忍不住了，便，夹起丸子，迫不及待的放进嘴里。只听见一声啊！所有人都看着我们，他们的眼神告诉我，你他们好像不在说你们有病啊？后来我问妈妈他们的火锅为什么这么做，妈妈说他们是有特殊的秘方，爸爸吃了一口，也不禁的赞叹，看来这四川的火锅果然不一般啊！
这四川火锅的辣，真是无法用语言形容，四川火锅的名誉，可真不是名不虚实的啊！
四川火锅作文 11
作为一名专业吃货，我当然吃过酸的、麻的、辣的、苦的、甜的、咸的……不过，世界那么大，我还没吃遍呢！“革命尚未成功，同志仍需努力！”作为一名火锅女孩，不可错过的自然是我老家的“四川火锅”了！
进入火锅店，扑面而来的是一阵香味，它不像香水如此高贵，也不像糕点如此甜蜜。“啊……”这味道有一点麻又有一点辣，甚至还有一股番茄的酸甜味！哦！我的味蕾开始躁动不安了，迅速找位置坐下，我“点点点点点！”嗯……才一百三十串是不是有点少啦！“服务员小姐姐再来十串牛肉，谢谢！”我来到调料区，拿出空碗，看着众多调料，突然有一抹绿色让我心动，我毫不留情地把深绿色的香菜、碧绿色的葱花夹到我的碗里。哦哦！看它们旁边的.麻油，闪着金灿灿的光，让人情不自禁地想为它多停留一会儿，这象征着富贵的金色，必须得给我叶老板来点。还缺点什么……对！是那让人捉摸不透的酱油和醋，那沉重的黑色让人看不懂他们到底想为谁所用。做人不能贪心，我调好了酱料，快速回到座位上。
OMG！我的鸳鸯锅上来了！番茄和麻辣是火锅必选的锅底，看他们正“咕嘟，咕嘟”地冒泡呢，我迫不及待地把四十串肉类分别下了进去，因为我的舌头已迫不及待地想与它们相见！静静等待，此刻度秒如年啊！我死死的盯着它们，生怕煮熟的鸭子飞走了！终于好了！我从番茄锅里夹了一块肉放在碗里蘸了蘸酱料，放在嘴里，虽然油能抵烫，但牙齿在咀嚼肉的时候，肉里入味的番茄汁水渗了出来！接着我又从麻辣锅里夹了一个爆浆牛丸！放入嘴内牛肉丸厚实的肉裹着一层麻辣油！咬开它，里头热乎乎的油溢了出来，配着肉末，我的舌尖早已麻木，麻麻的感觉迅速占领了我的口腔！辣味也越来越带劲！我不听地向外吸着气！可是，这点小问题怎么可能阻挡我的“暴风吸入”，我不停地吃着两个锅里的肉和菜，当再也捞不到菜和肉时我才停了下来，此刻才发现我已经吃得满头大汗，麻麻的感觉还停留在我的舌尖……
我满意的说了一声：“巴适！”才走出了这美妙的殿堂，走出店门，回头望去，在这漆黑的夜晚，这里就像一盏明灯，在指引人们来这里体验人间之“美”！
四川火锅作文 12
火锅是一种营养丰富、味道鲜美、现烧现吃，备受大众喜爱的烹调方式。今天晚上，我们在外婆家吃火锅。
可以开席了，一眼望去，桌上全是生菜和生肉，有活蹦乱跳的小白虾、切成薄片的新鲜香菇、翠绿细嫩的小青菜、白嫩嫩的豆腐块，还有被切成了两片的.胖头鱼等等，真让人馋水欲滴。在这些菜的中间放着一个电磁炉，上面有一个像脸盆一样大的锅。听大人们说，火锅在重庆非常流行，地道的火锅以香辣为主;
而我们家不太喜欢辣，所以锅里只有几粒桂圆，几个桅子，几根大葱，少许姜和辣椒，但仍冒出一股浓浓的香味。等锅里的汤底烧开了，大人们把生肉、年糕、生鱼片、活虾等一起放入锅中，满满一大锅，再盖上锅盖，就一会儿功夫，水立刻沸腾了起来，使得锅盖直往上跳。我忍不住想尝尝锅里的美味，手里的筷子不由自主地伸向锅中间，眼尖的妈妈及时制止了我的行动，解释说：“小馋猫，不要急，还没熟透呢，你再耐心地等上一两分钟。”
我不同意妈妈的说法，耍起小孩子脾气：“再不吃，都要糊了，我刚刚好像闻到年糕的焦味了，可能是沾在锅底了。”全家人被我逗得哈哈大笑。为了分散我的注意力，妈妈让我给大伙倒分调料，一人一小碟。全部分完后，终于可以开吃了。我一会儿吃肉，一会儿吃青菜，一会儿吃海鲜，牙齿不停地嚼，手还不忘往锅里夹菜，恨不得把锅里所有的食物都尝遍。啊，太美味了!
我最爱的火锅，我想，如果我生长在重庆，是不是可以天天可以吃到火锅!
四川火锅作文 13
昨天下午七点钟，我和哥哥还有他的朋友们一起来到了沙子沟的大美容火锅城。一起吃了一顿美味的火锅。
一进火锅店，我就闻到了一股沁人心脾的香味，让人馋涎欲滴。哥哥给了服务员我们几位的钱以后，我们就一起去打碟子了。我打好了碟子以后，突然发现我没有倒香油。于是，我便又走回了打碟子的地方，去接香油。我把碟子放到了桌子上以后，就和他们一起去端菜了。我先端了一盘金针菇，金针菇可非常的好吃呢。然后又端了两盘毛肚，两盘鹌鹑蛋，两盘牛肉和两盘鱿鱼。然后，我就去拿喝的了，我给他们拿了八瓶啤酒。我自己拿了三罐雪碧。然后我们把火点燃，把菜放进了锅里面就准备开始吃火锅了。
吃火锅之前，我以雪碧代酒，和我哥的朋友干了两杯。过了一会儿菜就熟了，我先吃了牛肉一一真是太好吃了，吃起来软软的，香香的，麻麻的，简直就是在天堂的滋味。过了一会儿，菜都吃完了，我哥他们就开始拼酒了。我哥看了看酒瓶子，发现上面有一根线。我哥说道：“看这根线就是525（就是啤酒一半的'意思，121就是一瓶啤酒的意思）然后我哥他们就喝到了525的位置。
到了晚上十二点钟以后，他们总算是把啤酒全部喝完了。然后我们就各回各家了。
这家店的火锅可真好吃，下次我还要来这家店来吃火锅。
四川火锅作文 14
昨天，妈妈带我们一家人去恒隆电影院楼下的潮汕牛肉火锅大吃一顿。
一进门，店内香气扑鼻，到处都是火锅味。店内还热气腾腾的，笼罩着一层烟雾，像是人间仙境似的。因为今天是周五，所以来就餐的人很多，我们只好排队等待。大约30分钟后，终于轮到我们了。
我一听到有位置了，就兴冲冲地跑了过去，跑到空位上，并且接过服务员的菜单开始点餐。菜单上有各种各样的食物，有面类，有肉类，有饮料，还有蔬菜甜品呢！我是一个肉食爱好者，所以我把目光都锁定在肉上。最终我们点了6盘牛肉，有吊龙、牛油、牛丸，一盘手工面和2盘粉丝，一大盘蔬菜什锦和饮料——酸梅汁和甜点红糖粑粑。
吃火锅怎么可以没有蘸料呢？蘸料就是火锅的灵魂，也是我最爱的。在上菜途中，我又飞快地跑到酱料区，我先舀了一勺花生酱，然后加了一勺海鲜酱，再倒点醋和香油搅拌。哈哈，我的.神奇酱汁完成了。
回到桌前，菜已经上齐了，我们终于可以开动了。爸爸先将吊龙和牛油放入漏勺，然后放在锅底烫12秒，一盘属牛肉就做好了。这种牛肉又香又美味，我一个人都能吃上一盘。我还用筷子将肉串了起来，做了串串香呢！吃了牛肉，我还吃了牛丸、粉丝，最后吃了蔬菜。我们吃得津津有味，还流了满头的汗，真是太开心了。
大概过了一个小时，大家都吃饱了，满意地离开了。这里的火锅真美味，我下次还要来吃。
四川火锅作文 15
今天，爸爸说请妈妈和我去吃火锅，我一进饭店，就看见坐满了叔叔阿姨。我看见爸爸和他们热情地打着招呼，他们也热情地叫着我的名字。我都有些不好意思。
不一会儿，服务员阿姨端上了好多美味的饭菜。娇嫩欲滴的生菜，新鲜肥美的羊肉，香气扑鼻的牛肉，活蹦乱跳的生鱼……我不禁垂涎三尺，到底哪一盆菜先放入火锅呢！火慢慢大了起来，我迫不及待地把生羊肉、生牛肉、生鱼肉放进锅里，它们就像一群群小鸭子一样，欢快地跃入汤中，尽情地游泳呢！
“对了，我得把锅盖盖上，这样容易熟。”其实是我想早点吃到这些美味呢！锅里的水开始冒出泡泡，“咕噜咕噜”，“咕噜咕噜”……是快熟的先兆了，我肚子里的小馋虫早就等得不耐烦了！
说干就干，我也顾不得什么了。“牛肉，我的最爱，我来了！”我尝了一个香喷喷的牛肉，嘴里的香气在我舌头上跳来跳去，味道好极了。大人在那里热闹地谈话，我插不上嘴，就来回地吃东西。我又夹起来了一个羊肉，在热水里刷了刷，羊肉的颜色立马变了，味道既浓郁又美味，我吃得津津有味。
渐渐地，人也跟着热起来，我开始汗流浃背，但是我没有停歇下来，爸爸妈妈也把好吃的.夹到我的碗里。我吃得应接不暇，觉得饭菜都是幸福的味道。
吃火锅真好呀！它不仅让我尝到美味，它也让我体会到浓浓的关爱和浓浓的情。
四川火锅作文 16
今天早上，妈妈说晚饭要吃火锅，把我这只大馋猫馋得口水直往下滴，想着那令人陶醉的珍馐佳肴，我简直是度秒如年，恨不得有台时光机送我去未来大吃一顿。
终于到了晚饭时间，妈妈像变戏法一样变出了一个个装满食物的塑料袋，我连忙清点起来：有鲜红的蟹肉、嫩绿的青菜，有粉红的虾丸、棕色的海带，有白色的宽粉、金黄的.小鱼……啊，还有我的最爱——羊肉卷！我迫不急待地往锅里下了许多好吃的，这时，我忽然发现了一种又白又圆的东西，赶快吃来一个吧，但又想这种东西从没见过，还是谨慎为妙，不过这个念头只存在了半秒钟我就将它否定了。几分钟后，我捞起了那块“四不像”，细细品味起来，咦，这东西可真怪，我禁不住问妈妈：“妈妈，这是什么东西？为什么颜色和味道都那么像豆腐呢？”妈妈没等我说完就笑了起来，好不容易止住了笑才告诉我：“傻孩子，这就是圆形的豆腐呀。”我恍然大悟，也笑了，又接着狼吞虎咽地吃起来。此时的我就像一个久经沙场的将军，正在保卫自己的家园，与侵略者开战。经过一番激烈而漫长的生死搏斗，我先后消灭了土豆将军、白菜炮兵、虾丸指挥官、珍珠粉狙击手，像一位立下无数战功的英雄一样，悠然自得地凯旋回国。可是，我也为此付出了惨重的代价——肚子撑得提出反抗了。
吃完了火锅，我舔着嘴唇情不自禁地想：要是天天吃火锅该有多好。爸爸仿佛看透了我的心思，语重心长地说：“火锅虽然好吃，但也要注意营养均衡，这样才能快乐地成长”。
四川火锅作文 17
晚上，我们一家人兴高采烈地去吃火锅。
一到店门口，我就迫不及待地跳下车，像风一样冲进火锅店。刚进店，我就被一阵扑鼻的香味勾住了。“好馋人呀！”我情不自禁地叫起来。
我们赶快找了一个位置，认认真真地点菜。菜一上来，我就兴冲冲地往火锅里放肉。也顾不得害怕冒着蒸汽剧烈翻腾着的热汤了。要知道，我平时是最怕火和沸腾的东西的，总觉得它们像老虎或炸弹一样危险。但现在，我宛然成了一位勇士，不仅不怕，还很开心地欣赏那火锅里翻滚着的肉：它们像一个个游泳健将似的对着我“笑”，好像在说：“这儿的温泉真舒服啊！”我看着这些“秀色可餐”的食物，口水不听话地直往外冒，咽都咽不回去。又怕姐姐笑话我，趁她不注意，我赶快用手背擦了擦嘴。
轮到金针菇和它的朋友丸子“跳水”了，它们争先恐后地跳进火锅里，还出现了许许多多的水花。金针菇和丸子在火锅里“吱吱”地笑着，又好像在热议着什么。金针菇像一个个又白又嫩细长个儿的小精灵诱惑着我；丸子有的像圆鼓鼓的小气球，有的像白胖胖的小娃娃，还有的像圆溜溜的乒乓球，十分惹人爱。丸子们有的.穿着绿色的衣服，有的身上布满了黑色的小点。再加上一些蔬菜，各种各样的食材把火锅打扮得五彩缤纷，像化了妆一样，十分好看。
此时，我再也按捺不住肚里馋虫的呼唤了，狼吞虎咽地吃起来。我的舌头都快被烫熟了。但此时此刻，也顾不得那么多了。
我吃得津津有味，直到肚子像西瓜一样圆，才尽兴地离开火锅店。
四川火锅作文 18
寒冷的冬天到了，一说起好吃的，你们是不是都想到了热气腾腾的火锅呢？今天，妈妈说晚上在家自己做火锅吃。我和弟弟听了手舞足蹈，迫不及待地想大吃一顿了。
下午，爸爸和妈妈早早地就开始准备火锅食材了。妈妈买回来了许许多多的食材:有牛肉，有虾，有甜不辣，还有许多有绿油油的蔬菜。因为我们一家人不吃辣，所以爸爸就用虾头和鲑鱼干一起熬清汤。妈妈负责把牛肉切成薄片和各种蔬菜清洗并摆盘，而我和弟弟负责当“吃瓜群众”。
开吃了，看着饭桌上热气腾腾的火锅中翻滚着的.食物，我垂涎欲滴。我拿起筷子，夹了一只我最爱吃的大肥虾，把虾的上半身放到锅里看那渐变色，再把虾一整只放入锅中，从边缘慢慢得从青到红就熟了。吃起来鲜嫩肥美，再沾点妈妈的秘制酱料，简直就是人间美味！妈妈的刀功也是一级棒，她切的牛肉非常薄，一烫就熟了。爸爸让我多吃牛肉，妈妈让我多吃青菜，他们两面夹击，我碗里的食物就满满当当的，我狼吞虎咽，大口大口地起来。我们说说笑笑，一会儿吃肉，一会儿吃虾，欢声笑语充满了整个屋子。
火锅，被我们吃得一干二净，我和弟弟的肚子都圆鼓鼓的。哈哈，真是一个欢乐的周末！(作者系东北师范大学南湖实验学校四年级学生，指导老师吴芳）
四川火锅作文 19
俗话说得好：“百里不同风，千里不同俗。”的确，不同的地方，就有不同的饮食。我的家乡重庆，最有名的就是火锅了。
重庆火锅又称麻辣火锅。我们重庆人认为辣椒能够开胃、提神、暖身，对人身体益处很大，所以火锅里必不可少。
火锅分三种：一种叫鸳鸯火锅，就像八卦一样分2份，一边麻辣，一边清汤；另一种叫红油火锅，全是麻辣的，汤料调的鲜红欲滴，辣椒的香味飘散开来。还有一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，外圈是麻辣的。但我们重庆人都爱吃红油火锅，应为这个吃起来才爽，用重庆口音说就是：安逸。
重庆火锅的特点：在于麻、辣、烫，就因这三点才让重庆火锅名扬四海。一是麻：我们吃火锅时第一个映入眼帘的'一定是花椒。那锅里的花椒你要是吃上一个，保证你麻的直吐舌头直吃饭。所以你夹菜的时候，千万别让它溜进你的菜里。二是辣：比起来还没有几个城市比我们重庆的火锅还辣的。开始吃的时候，一看到锅里的红油就被“辣”了一下吧！如果你吃上一口，一定把你辣得直喝水。但你喝够以后，会又身不由己的开始吃。因为那辣不是枯燥无味的辣。那辣，辣得你过瘾；辣得你舒服，用重庆话说就是辣得你“巴适”！三是烫：看着锅里那扑哧扑哧冒得泡泡，就知道那气温有多高。菜熟以后，不要一捞起来就吃，非得凉一会儿才能吃。否则，非给你把舌头烫出几个泡泡来！
火锅作为我们重庆的美食代表，它的麻辣如同我们重庆人热情豪放的性格，令人难以忘怀！
四川火锅作文 20
火锅，在冬天里面吃最舒服了，冒着热气腾腾的气体，散发着香气。
以前妈妈不在的时候，我和弟弟和爸爸总会出去吃火锅，但妈妈在的时候一个月都吃不了一次，因为妈妈说火锅不卫生，吃多了不好，而且外面不知道是用什么油做的，可能是地沟油，吃了对身体不好，而且那些菜可能也不是新鲜的，总之家里做的才是最好的。终于，那次我过生日，妈妈问我想要吃什么，我说：“什么都可以吗？”妈妈说：“当然了，今天你生日你做主。”我说了一句吃火锅，妈妈犹豫了一下，说道：“可是可以，就是我在家做可以吗，放心味道肯定比外面的还要好。”我想了想，觉得能吃已经不容易了，就立马答应了。
妈妈拿出了鸳鸯锅，火锅料，各种蔬菜肉，有土豆、牛肉、鸭肠……看得我直流口水，终于可以吃一次解解馋了。妈妈先是把火锅料放进锅里用油稍微炒了一下，然后放水进去煮开，这是辣的，不辣的里面妈妈放了清汤、红枣西洋参，味道也不错。汤开了，可以放肉进去了，我最喜欢的毛肚可以下锅了，吃毛肚是要讲究方法的，七上八下，这样可以保持肉最新鲜的'味道，本来以为清汤不怎么样，因为是没有辣椒的，但是尝一口清汤煮的土豆以后，简直就是人间美味我，吃上一口根本停不下来，我和弟弟争着抢着吃，妈妈看着我开心的样子，说道：“好吃吧，不比外面的差吧，要是喜欢，以后还做给你们吃。”我急忙点了点头。
这次吃火锅是我吃的最好吃的一次，既有原来的味道又有火锅的味道，美味至极。
四川火锅作文 21
今天是一个特殊的日子，有好多人来我们家吃火锅。早上，我和妈妈一起去买了火锅需要的菜就回到了家里。
一回到家，妈妈就把所有的菜都切成了片，然后，妈妈把排骨放到了锅里，我很疑惑，“为什么烧排骨呢？我们不是要吃火锅吗？”我疑惑地问妈妈。妈妈说这是排骨汤，可以当作是火锅的汤底，我又问妈妈那烧完以后用什么来装呢？妈妈说：“大盆子。”我尖叫起来，盆子里又没有火，怎么把生菜给煮熟啊！“电磁炉放上去不就可以了吗。”妈妈说道。
没过一会儿，火锅便烧好了。我立刻放下手中的`书，连忙跑到餐桌上去，妈妈把火锅摆到我面前，打开了关闭已久的透明的玻璃盖，顿时，屋子里溢满了火锅的香味。锅盆底下还在用小火烧着，所以锅里还有许多的小泡泡在锅里面乱蹦跳，它们好像是一个个严厉的警察在警告着我们：“很烫，不要心急，吹一吹再吃，否则后果自负。”可心急的我，根本不在一个频道，直接拿起勺子就夹起了我最爱的肉丸往嘴里塞。“哎呦”只见我痛苦的呻吟着，这时，我觉得嘴里的肉丸就像是一个滚烫的火球，在我的肠子里翻滚着，过了一会儿，我的肚子才得以平静。
客人和爸爸妈妈们也不甘落后，一下子把火锅的锅底给全部消灭干净了，而剩下的则是大大的肚子和火锅的香味了！
四川火锅作文 22
今天我们吃的晚餐是，巴庄重庆火锅，我们是跟姑姑和表弟一起去的。
进店门首先是几位热情的服务员，有礼貌的欢迎我们的到来。服务员给我们安排了桌子，我们便入了座位。姑姑开始点菜，我和哥哥还有表弟没事。表弟拿出他带给我们的小陀螺，我们来了一场小陀螺大战，一个是小陀螺碰撞，一个是看谁的小陀螺转的久。我们仨玩的不久，菜可就上来了。这次的火锅是分为三部分，有骨汤锅，麻辣锅，菌汤锅。因为我不敢吃辣椒，所以吃的是骨汤锅的。
过了好一会儿，菜基本上都上齐了。有滑溜溜的紫薯川粉，有美味的牛肉，牛肉丸，还有香喷喷的羊肉，营养多的青菜……我和哥哥还有表弟大吃特吃，但是哥哥好像一只饿极了的老虎，比我们俩吃的都快。最后，他吃的最多。总体来说，这个火锅还是非常好吃，非常香的。吃完火锅之后，服务员说可以让我们参加，参观他们厨房的活动，参观完厨房每人还可以挑选一杯果汁呢！我们听了大为兴奋，其实我们仨为了不是看厨房，而是为了喝果汁。不用花钱，就能喝果汁，真好！厨房逛完了，他们的厨房很干净，那个服务员还给我们介绍他们的菜，锅底，牛肉，香油是多么的'好，多么的营养。
我们仨挑选的是果汁是青梅汁，是真的好喝，这要是拿出去卖的话，至少每瓶六七元，四瓶总共得要20多元。
这次的巴庄重庆火锅吃的真爽！吃的不仅好，还免费得了果汁，是真的棒呀，我推荐你们去尝一尝巴庄重庆火锅哟！
四川火锅作文 23
火锅是冬日里最受欢迎的食物之一。今天，我和爸爸就去吃了一次，但吃的可不是一般的火锅，而是旋转小火锅。
来到火锅店前，推开门，一股暖流夹杂着诱人的香味向我扑来。这火锅非常卫生，一人一锅。火锅不大，只比家中的碗大一些。因为我和爸爸都喜欢吃辣，所以我们都选择了麻辣味。爸爸说:“汤开了才可以放食物。”没一会儿，汤就冒出了一个又一个的小泡泡。我盯着传输带上的.食物，一串虾糕转了过来，我将它拿了过来。可是，它却像冻住了一样，怎么也弄不下来，我使劲往下按，只听“扑通”“扑通”“扑通”三块虾糕全掉进锅里，溅出很大的水花。虾糕慢慢地浮了起来。我再也按耐不住了，夹起虾糕就往嘴里送。“啊！好烫啊！”我大叫一声。等我把它咽下去，随即就是一阵鲜味，一股暖流流遍全身。我用虾糕蘸了点醋，咬了一口，好酸啊！我拿来一瓶饮料，“咕咚”“咕咚”喝了大半瓶。随后，又是一股冷潮涌遍全身。我又拿了一串土豆，它们被一根皮筋绑了起来，我的筷子不灵活，弄不下来。我把爸爸叫了过来，请他帮忙。爸爸用筷子夹住皮筋，我从皮筋的缝隙夹住土豆放进锅里我又放了好多东西。十几分钟后，我才想起那可怜的土豆，它们已经变成土豆泥了。
听了我的介绍，你也去尝一尝旋转火锅吧！
四川火锅作文 24
星期六，我们和小尤一家如约来到了火锅店。
走进火锅店，一股香气扑鼻而来，这香气是那么香，是那么让人舒心，是那自然，是那么让人陶醉其中……
火锅被服务员小心翼翼地端上来了，我迫不及待地冲到火锅调料的房间里，调起了料，这么多的料，看得我眼花缭乱，我该怎么调呢？是多放点儿香菜还是多放点儿蒜泥？我心里犹豫不决“放香菜多一点儿会不会太香了？放蒜泥多一点儿会不会太咸？到底怎么办呢？”“算了，按照传统方式加吧！一勺蒜泥，两勺醋，一勺蚝油，两勺酱油，三勺香菜，两勺麻辣棒棒，一碗调味料大功告成了！
一股热气里夹杂着麻辣鲜香，吃一口玉色的毛肚，你会陶醉在这妙不可言的味道里，即使是吃得很饱的人，口水也会“飞流直下三千尺”；还能让没有食欲的'人食欲大振。再夹一筷子金针菇，这又细又长的“腰杆”上面加个小帽子，再粘点儿辣酱会使你忘记所有烦恼，你会感到自己来到人间仙境。那迷人的香气吸引着你，那黄色透白的肉片让你情不自禁地夹起它，咬一口，一股辣辣的、香香的味道像一支声势浩大的联合军队暴风骤雨般占领了舌尖，驻扎在口腔，让一切余味纷纷缴械投降，紧接着，他们进军食管，你马上会感觉一个个顽皮的小精灵在脖子中玩耍。火锅中的汤也让人喜欢，舀一勺，一股浓稠的鲜味立刻荡漾在口中，你就像一位得道大仙，在味觉的世界里腾云驾雾。
……
吃完火锅，我们半闭着眼睛，细细品味着这不一样的味道！
四川火锅作文 25
自助火锅，用料大胆，味厚香浓，新鲜刺激。每年都会有的一次“熏衣体验”，上周二如约而至。晌午，天公不作美，雨水淅淅沥沥地落在伞上，顺着伞骨滑落指尖，两两肩并肩，走在熟悉而又静谧的水泥路上，欢笑声接连不断，打破了雨天的`沉寂。
同学们陆续收伞抵达目的地——一家小型餐馆。一进大门，眼前热情似火的桌椅、厢间向我们招手欢迎。随之，极其热闹的氛围把我们笼罩，从一开始的踌躇不前变成争先恐后，极力拉拢好友凑个座位数。接着，一大波扫菜大军出队觅食，左持盘，右夹镊，左瞧右看，寻找目标。随后这批军队分成两波，一波为肉食主义，怀里抱着五六个盘子，叠着罗汉，好歹没留个哈喇子，另一波则为素食主义。
下锅后，画面堪称满汉全席，火锅底料沸腾玩转于锅间，蔬菜鱼虾眼花缭乱，在水中尽情跳跃，而在座的各位早已迫不及待。不到几刻，只剩下残留于空气中的火锅味，活跃的美食在味蕾上舞蹈，只觉生活多么美好幸福，一片片欢声笑语在空气弥漫。屋外雨水顺着玻璃窗滑下，留下了一道浅浅的水痕，在这定格的瞬间，嗯，是家的味道。火锅一个人吃，没意思；一起吃，才其乐融融！
把胃填满，就该消消食了，六七个人坐一起唠会儿磕，火锅味充斥着整个包间，没有瓜子没关系，想吃了，夹两块，乐哉！火锅就是这样，一锅胜七菜，喂饱十号人！也许团聚的感觉就是火锅的味道，火辣却暖心，香浓热闹。希望来年今日，我们还能在这“锅”中相聚，体会这浓浓火锅味，亲亲同学情。
四川火锅作文 26
“今天我们去吃火锅吧！”在离开学校前，爸爸对我和妈妈说。“好噢！”我欢呼起来。为什么爸爸会带我吃火锅呢？因为这次期末考试，我拿到了一等奖学金，爸爸今天高兴，就请我们到“草原牧民”去吃火锅。
“草原牧民”的生意很好，餐厅内灯火通明，很多座位上都有人。我们坐在了一个饭桌前，爸爸先要了一个锅底，就把菜单交给了我们。
“熊鸣非，想吃什么？”爸爸问，他的语气比平常温柔了许多。
“涮羊肉！”我得意洋洋地说。
“冻豆腐呢？”
“当然要！”我一口咬定。
就这样一问一答，菜一个一个点了下来。火锅和配菜陆续地送到了饭桌上。我嚷嚷着叫妈妈把冻豆腐放到火锅里，等冻豆腐煮熟后，我像个老手似的，用个勺子一捞，就捞起几个来，然后我把里面的热水逼干，再蘸一蘸芝麻酱，就大口大口地吃起来。爸爸的'吃相比我还要难看，只见他用筷子夹起一个就吞进肚里。妈妈最秀气，她夹起一个蘸一蘸芝麻酱就小口小口吃起来。
爸爸吃得高兴起来，说：“我们每人说一句有酒的诗吧！”我急忙说：“好，我先说。葡萄美酒夜光杯……”“今宵酒醒何处……”爸爸接着说了一句宋词。我问爸爸：“我刚刚说的那首诗是谁写的？”爸爸想了一会儿，说没有想起来。于是我们又接着说起含有酒的诗句来。
我喜欢吃火锅，我更喜欢一家人快快乐乐地在一起聊天。
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