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兰州拉面作文

时间:2022-10-25 14:45:38 海玲 优秀作文 我要投稿

兰州拉面作文范文(通用25篇)

  在平平淡淡的日常中,大家一定都接触过作文吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。写起作文来就毫无头绪?下面是小编帮大家整理的兰州拉面作文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

兰州拉面作文范文(通用25篇)

  兰州拉面作文 篇1

  每个人都有不同的喜好,每个人也都有自己喜欢吃的食物,有人喜欢吃百家农民菜,有人喜欢吃皇家贵族菜,而我却喜欢那个不起眼的兰州拉面!

  它的味道我永远不会忘记!在我第一次吃拉面时,它就给我铭刻下了深刻的印象!它那若如天堂般的美丽色彩,和朴实的“衣着”让我极为惊叹:一条条蜿蜒如龙的面条盘在碗底,周围浮动着碧绿的如绿宝石一般的香菜镶入其中,让人感觉这无与伦比的姿态犹如冰雕般华丽动人。从高处,用棕褐色的汤水浇灌,同时再添上香辣油,也不破坏其艳丽的色彩,反而给这碗拉面增添了少许的神秘!从汤水上冲出的热气都能让人感到飘入了仙域一般!连它的看相都这么多姿多彩,更别说吃得了!拉面端上来后,我犹如饿狼扑食般的.一顿狼吞虎咽,就看我双眼发直,腮帮鼓鼓的,红着脸,随后我以迅雷不及掩耳之势抓过身旁的饮料猛喝,然后,喘着粗气说:“烫……烫死我了”。

  之后,我也不敢在这么样了,我总是先吹口气再细细品尝!不过这样也让我尝到了拉面的美味!听过了我的讲解,我想你也口水直流三千尺了吧!我们就朝拉面进军吧!

  兰州拉面作文 篇2

  我是在兰州出生的。兰州的牛肉面很出名。让我给你们讲讲我吃牛肉面的故事吧。

  我5岁的时候,妈妈带我去吃牛肉面。刚一进面馆门,我就听见服务员说了一些我听不懂的话。我问妈妈:“妈妈,他们说的都是什么呀?”妈妈说:“是兰州话。”

  上牛肉面。牛肉面的分量很大。里面有白萝卜,牛肉片和面。我看见邻桌上一个人的碗里有一层红红的辣椒,而我的`没有。我就问:“妈妈,红红的辣椒油我能吃吗?”“不可以,”妈妈说,“因为太辣了,不过你可以加勺醋。”

  一边吃,妈妈一边说:“儿子,我告诉你,吃牛肉面,分一清、二白、三红、四绿。这个清,就是汤清;这个二白,指的是面和萝卜都很白;三红,是牛肉面的辣椒红;四绿,就是葱花和香菜了!”我说:“哦,这么多讲究呢!”妈妈又说:“牛肉面还有大宽、二宽、宽滴、韭叶、一细、二细、三细,细滴和毛细。”我说:“这么多种面,我都记不住啦。”

  我三下五除二就把这一大碗面吃光了。抹一下油光光的嘴,我心想:明天我要吃一碗“毛细”面。

  一碗香喷喷的牛肉面;一勺酸溜溜的醋;几片软软的白萝卜。构成了我对牛肉面的喜爱。

  兰州拉面作文 篇3

  兰州拉面绝对是色香味俱全的风味小吃。刚进店门,吸引你的不是一位位客人,不是干活儿的师傅 ,而是那诱人的香气儿!那香气直钩起你肚子里的小馋虫。

  做好的`拉面不光香飘十里,外形也特别好看。一只雪白的瓷碗里,面条又细又长,浸在飘着浓郁鲜美的汤汁里,加上几片薄薄的牛肉片,再将鲜绿的香菜洒落其间。喜欢吃辣的客人,还可以用勺子浇上一两勺的辣油。这样一碗美味可口的兰州拉面着实让人垂涎三尺。

  兰州拉面的制作方法也十分有趣呢!先搓一个面团,揉匀,揉软,揉到表面平整光滑为止。然后左手拿着面团一端,右手拿着另一端,把面团揉成长条。然后,用手拉。拉的时候要有力道,却也不能太用力,要不然面就会断掉!没有一点功夫还真拉不好。拉好后,粗细均匀,富有弹性,师傅顶呱呱的手艺让人佩服!然后分为几份,再往冒着气泡的汤锅里一放。稍等片刻,热气腾腾的面在锅里跳舞,师傅 拿一双长筷子,三下五除二,往碗里一盛,浇上汤汁,撒上牛肉和香菜,一碗香喷喷的兰州拉面就好了!足以让你口水直流三千尺。

  我迫不及待地拿起筷子,狼吞虎咽地吃了起来,溅得我满脸都是汤水。一会儿工夫,就吃了个碗底向天,精光光。手上脸上口里满都是香味!

  兰州拉面作文 篇4

  十几个小时蜷缩在火車上,快到站时我竟忘记了一路的疲惫,心心念念去品尝闻名中外的兰州拉面。

  我拉住一个小伙子,询问哪家兰州拉面最地道。他笑盈盈地回应:“来兰州吃拉面,随便进哪一家,都地道。”怀着半信半疑的心态,我走进最近的一家面馆。

  店内香气缭绕,我的肚子不禁“咕咕”叫了。我循着一阵阵香味,直奔拉面处,咽了下口水说:“老板,来一份大碗牛肉拉面!”

  不一会儿,眼前就出现了一碗热气腾腾的牛肉拉面,清澈见底的汤、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗,光看颜色就让人垂涎三尺。

  我早已忍不住,端起碗,先仰头喝上一大口汤。汤味鲜美,让人回味无穷,我不由得喝了一口又一口。再来一块牛肉,那牛肉薄厚恰当,入口前能嗅到牛肉纯正的'香味,放进嘴巴里酥香酥香的,而且越嚼越有味。捞起面条,根根均匀圆滚,柔而韧,又有劲道又香气浓郁。

  大口喝汤大口吃面,舌尖已在跳舞,味蕾得到了巨大的满足,色香味俱全的兰州拉面让我大饱口福。正如兰州人所言:“美好的一天从一碗拉面开始。”

  兰州拉面作文 篇5

  兰州拉面,大家一定不陌生吧!它以精湛的制作技艺闻名天下。俗话说,“百闻不如一尝”嘛,再说,近来听人说,南雄也来了个做兰州拉面的师傅,有机会一定去吃!

  在我百般痴缠下,爸爸妈妈终于肯带我去尝尝美味的兰州拉面了。拉面馆里的生意非常火爆,连个位置都没。相对之下,他们隔壁一家饺子店却冷冷清清,没多少人。等了好一段时间才找到一个小小的座位,旁边那个小女孩吃着三鲜拉面,香喷喷的,谗得我“口水直流三千尺”了。

  一会儿,我点的牛肉拉面来了。热气腾腾的,香香的气味。白白软软的面,黄黄而好喝的汤,青绿的香菜,香喷喷的大块牛肉,一下使我越来越想吃了。我端起面碗就一阵猛吃。果然名不虚传,光滑圆溜的筋斗面条从牙齿间穿过,麻辣的咖喱汤拌着块块喷香的牛肉随着香味下肚子,而又吞下一叶清香的香菜,立即有一种清爽而又带点点辣的感觉在口中回荡。喝口麻辣汤,再咬点牛肉,天,那种滋味,真的太好了!咖喱汤的香辣,牛肉自带的'不同香甜,合成一种非常美的好味道。哗!兰州拉面真的名副其实的好吃拉面!

  吃完拉面回家时,牛肉拉面的好味道还在口中回味着。我这次总算体会到了兰州拉面的魅力了,别说,我现在还想吃呢!

  兰州拉面作文 篇6

  每个人都有自己最喜欢吃的东西,如果问我啊,我就会大声说:“兰州拉面!”

  拉面,顾名思义,就是用手把面团拉成面条。制作时,先将面粉揉成一个团,再把面团分成几个小面团,经过反复拉长和重叠后,一个个圆滚滚的小面团就变成了拉面了!之后,把拉面放入锅中,煮好后再撒上牛肉和香菜,一碗香喷喷的拉面就大功告成了。

  的确,兰州拉面是我最爱吃的美味,每次想起来,总能令我回味无穷。就因为我爱吃拉面,所以发明了一种“叶式拉面法”,听起来还很有学问呢。首先喝几口汤,让汤汁的'味道溢满嘴巴。其次,拿上一个勺子,将面条放入其中。再用筷子夹上一点 耗牛肉和香菜嗯~~,闻闻,真香!最后,再啊呜一口把它全部吃完。任那清香味,肉香味在嘴里翻滚,味道好极了。待吃完面后,再仰起头把汤汁一饮而尽,之后才带着满嘴香气,意犹未尽地离开。

  记得有一次,我在吃面的时候猛吸了一口,结果可想而知,汤汁和面条一起卷席而来,弄的我衣服上,脸上全是金黄色的汤油,在阳光的照耀下一闪一闪的,好看极了。于是,我便给拉面又取了一个好听的名字,叫做——满碗尽带黄金甲。

  这就是兰州拉面,真的十分美味。不信??你来尝一尝。

  兰州拉面作文 篇7

  我的家乡在兰州,兰州有四张名片:一本书、一条河、一座桥、一碗面。其中一碗面是指一碗香气扑鼻的牛肉面。

  牛肉面是兰州的民间小吃之一,它起源于一百多年前。作为兰州人,无论老人还是小孩都喜爱早晨吃一碗热腾腾的牛肉面。

  我一走进牛肉面馆,除了扑鼻的香气,就是拉面师傅的高超技术吸引了我。他们把揉好的面团放在手里一直变换,一拉变成面条,一闪又变得和头发丝一样细了,拉面师傅在雾气里就像一位魔术师在变换魔术。面条被煮进锅里之后,它就像银蛇似的在汤里舞动,已经散发出了迷人的面香味。

  就这样一碗色香味俱全的牛肉面摆在了我的面前。人们常用一清二白三红四绿五黄来形容牛肉面的颜色。清亮而浓香的汤、白如玉石的萝卜、红如火焰的辣椒、绿如翡翠的蒜苗、淡黄筋道的面条。看着这样一碗诱人的`面,谁不想赶紧把它狼吞虎咽的吃掉,所以才会留下“闻香下马,知味停车”这样的诗句。

  牛肉面的色、香、味都让我留恋,我爱故乡的牛肉面。

  兰州拉面作文 篇8

  星期天,妈妈带我去吃兰州拉面。没进门就看见拉面师傅“吧嗒!吧嗒!”在拉面。里面生意非常红火,连座位也没了。

  妈妈说:“吃别的吧!”可我坚持要吃那“神面”。刚好有两位阿姨吃好,我一见她们离开赶紧占了那空位。正等着吃,我好奇地走近拉面师傅,仔细地瞧,只见师傅把那团粉在手腕上缴了两下,就“啪”的`甩到桌子上,再拿起来拉两下,“啪”的又甩下去。我真担心师傅甩下去时会把细细的面条弄成一团粉。可是,那拉面师傅的手真神,拉甩,拉甩,几下子,那面条就越变越细,越变越长。真神,真神!“吃面啦!”妈妈喊我。我跑过去,迫不及待地拿起筷子就往嘴里塞面条,“哇,好烫!”我忙把面条吐出来。“谁叫你这么性急,性急吃不了热豆腐!”妈妈埋怨道。我只好硬生生地暂时把那口水咽下去。没多久,我就把一大碗拉面呼哧呼哧地解决了,肚子都鼓起来了。回家的路上,妈妈说:“你刚才的吃面的样子就叫狼吞虎咽。”我说:“妈妈,那拉面真好吃,我肚子又饿了!”妈妈摸摸我的肚皮笑着说:“我的儿子肚子永远吃不饱,明天再来吧!”

  兰州拉面作文 篇9

  每当星期天的时候,我就让妈妈带我去吃兰州拉面,如果妈妈不带我去吃兰州拉面,我就会哭着喊着要去吃,直到妈妈被我吵得不耐烦了,只好答应去吃兰州拉面。

  每当我走进卖兰州拉面的地方,服务员就会微笑着说:“您要吃啥?”服务员每次都会用不流利的普通话说。听到这句话我都会忍不住地笑。当我们坐到座位上时,我总会盯着拉拉面的叔叔,他是正宗的兰州人,当面在他手中时,就仿佛在跳舞一样,一会旋转,一会伸展,一会收短,就这样,拉面就慢慢地拉好了。

  面端上来了,拉面用煮过牛肉的汤煮面,面里都是浓浓的牛肉味,再在面上撒上几片牛肉、葱、香菜……一碗拉面就大功告成了。

  用筷子夹上面条放到嘴里慢慢地品尝,啊!越嚼越香。我经常吃得满头大汗,吃了一碗还想吃一碗,因为实在太好吃了。

  这就是我喜欢的`食物——兰州拉面,它色、香、味俱全。怎么样?说的你也要流口水了吧?如果你去不了兰州,也可以到我的家乡来品尝兰州拉面,我家乡的兰州拉面也不比兰州的拉面差哦!

  兰州拉面作文 篇10

  早就听说了兰州拉面的大名,一路上我都口水直流,总算来到了兰州,偏偏那时已是深夜,想吃没吃成。第二天,没吃成。马上就要开始大环线旅程了,我的牛肉面啊,还是没吃成。

  终于在大环线快结束时,我们在武威雷台,吃到了心仪的牛肉面,据说兰州本地都不说兰州拉面,而叫兰州牛肉面。说话间我的牛肉面已经端了过来。

  清澈的`汤里浮着些油花,几片白萝卜在汤里浮上浮下,几点香菜点缀在汤上,像一只只小船漂浮在水面上。一根根同样粗细的黄色的面条在汤里静静的躺着,像一层层黄色的细浪。

  真馋呀!兰州拉面的香气让我不禁流下了口水,我夹起一筷子面条,刚想往嘴里送,看见大人们还加了辣油,于是我也用碗盛了一些辣椒油,用面蘸着吃,看着红红的面,我试吃了一口,哇,面的软和弹配上辣椒油的辣,真是美味极了。

  我喝了一口汤,汤咸咸的,香菜的香和萝卜的酸溶入了汤里,透着一股香气和淡淡的酸味。吃一片萝卜,酸溜溜的,让人回味无穷。

  我一口气把面和萝卜都吃个精光,还不忘喝几口那诱人可口的清汤。

  兰州拉面可以配上当地的甜茶,甜茶也是十分好喝的。

  兰州拉面,果然名不虚传!

  兰州拉面作文 篇11

  吃正宗的兰州拉面,还得到街边摊上,老板会搬出些裂缝桌子与瘸腿板凳来应景。

  你坐下来,边喝茶边欣赏拉面师傅的表演。

  拉面是一手绝活,手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在一只手的指缝内,另一只手的'中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两手往两边抻拉。

  面条拉长后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手继续勾住另一端抻拉。抻拉时速度要快,用力要均匀。

  有句顺口留形容往锅里下面:“拉面好似一盘线,下到锅里悠悠转,捞到碗里菊花瓣。”

  至于有大门面的餐馆,虽然也标榜有卖兰州拉面,但你看不到师傅表演总是一种遗憾……

  “哎哟,师傅师傅,你拽我的头皮干什么,快放手……救命啊……”

  而我对人间最后的印象是——一口大汤锅。

  兰州拉面作文 篇12

  我最喜欢吃的一种食物就是牛肉面。

  学校门口有家面馆叫做“兰州拉面”,我常去那儿吃面。面馆生意红火,吃饭时间常常是座无虚席。拉面师傅熟练地把面团放在案板上抻长,然后两手分别握住面团两端往下稍一用力,面团打在案板上发出“砰砰”的声音,同时面团变细变长了一些。师傅把面团对折,再握住面团两端继续甩……就这样,随着“砰砰”的响声,面条上下飞舞,随着拉面师傅熟练地甩面动作,粗粗的面团已经变成了无数根细细的拉面。拉面像头发一样,丝丝缕缕、细细长长。拉面师傅把一端的.面疙瘩摘掉,把拉面投入冒着白气的沸腾的汤锅中,不一会儿,面就出锅了。

  洒上牛肉片、香菜、葱,一盆美味的牛肉面端上来了。香气四溢,色彩诱人,面白、汤黄、菜绿。看一眼,早已馋得口水直流。面非常劲道,牛肉油而不腻,加上香喷喷的汤,让人食欲大增。喝口汤,早已让人无法停下来。“呼哧,呼哧……”一通猛吸,面就干完了!

  碗空了,肚子饱了,嘴里还留着牛肉面的余香。真恨不得自己有个无底的肚子,能吃下数碗面,让自己大饱口福!

  兰州拉面作文 篇13

  今天是星期日,本想让爸爸做一顿大餐,可家里却停了水。爸爸说“看来不能大显身手了,还是带你们去吃拉面吧!”“好哇好哇,我最爱吃拉面了!”我和弟弟异口同声的说。

  我们在一家“兰州拉面馆”找了个座位坐了下来。“来4碗拉面!”爸爸喊道。“请稍等一下,马上就好!”服务员恭恭敬敬的回答。这时,我听到了几声“啪啪”声,回头一看,哦 原来是在做拉面,我好奇的走过去,想看个究竟。

  只见一个兰州师傅,正拿一块又白又胖的白面,先“啪”的往桌上一摔,然后从两头一拉,又粗又长,很均匀,再往班上一甩,“啪”,好像面又变长了。接着,师傅用同样的方法把这块白白胖胖的面拉成了许多又细又长的拉面。当师傅吧拉面交给下面师傅是,下面的师傅先将牛肉片、葱、香菜等一一放在4个碗里,既熟练又迅速的`接过拉面,然后把拉面放在锅里用勺一翻,几碗美味的拉面就出世了。师傅把这些面放在4个碗里,让我们品尝。

  “哇!快,开吃开吃!”我兴奋的喊道。 我把所有辣味调料都放了一点在我碗里,然后夹了一根放入口中。“嗯。真香!”我边吃边赞赏道。

  兰州拉面真的很好吃,其实我们平常吃的面条也很不错的呀!

  兰州拉面作文 篇14

  海鲜吃多了会觉得腥;猪肉吃多了会觉得腻;火锅吃多了会觉得燥……可是,兰州拉面我是百吃不厌,越吃越爱吃。

  走进路边的小面馆,只要放开喉咙喊一声:“老板,快来碗兰州拉面!”五分钟后:“来喽”伴着清脆的回答,一碗热气腾腾的兰州拉面就端到了你的面前。透明的汤,乳白的面,鲜红的辣椒,青翠的菜,再加上迎面而来的浓浓香味,胃口大开的人是无论如何也抵挡不了美食的诱惑的。

  端起碗后,你用筷子在碗里搅拌几下,香味就会扑鼻而来。象强烈的冲击波不断刺激着你的嗅觉。将你的食欲无限扩大,无数的.馋虫被勾出来了,即使再文雅的姑娘也会迫不急待的张开大嘴……

  几口兰州拉面下肚,辣、鲜、香……各种滋味将味蕾刺激的爽快无比,象电流一般遍布全身。无数的毛孔忽然舒展开来,每一寸肌肤象熨过一般无处不舒坦,无处不痛快。不知不觉,一碗兰州拉面就被一扫而光了。但你不必急着付钱,打着小嗝再把剩下的汤一口一口喝下,样子虽不雅观,但在这里绝不算粗俗,你还会感受到这就象沐浴即将结束时,一桶温水从头淋下来,爽透全身,回味无穷。

  饱了,但还想吃,可是吃不下了。没事,打包,饿了再吃:“老板,再来一碗兰州拉面!”

  兰州拉面作文 篇15

  兰州的拉面,闻名遐迩。这次到兰州,我可算吃到了正宗的兰州拉面。

  这家名叫“金城正宗”的马家拉面店里,可谓是“吃货”济济一堂。空气里飘散着阵阵面的香味,耳朵里充斥着喧嚷的人声。

  我很好奇这细细长长的拉面是怎么做出来的?所以一进门就去看拉面师傅做拉面了。拉面师傅的手艺真巧啊!只见他先把揉好的面团,搓得又粗又长,然后抛向半空甩两下之后,忽的在桌案上落下,打一下拉成长条,再继续甩、打、拉……一会儿功夫,一根又粗又长的面团,成了许多又细又长的'面条。这么好的手艺,着实让我看得又惊又呆。

  拉面师傅把拉好的面条丢进了滚烫的牛肉汤里。入了汤,拉面瞬间就像黄色的丝带在汤里翻滚着。起锅了,拉面师傅一勺一勺地放着牛肉,香菜,辣酱……一碗香气扑鼻的拉面转眼上了桌。只见面条金黄透亮,加上香浓的汤,上面漂浮着几片嫩绿的香菜叶,成了一道色香味俱全的佳肴,让我垂涎欲滴。

  我迫不及待地尝一了口。啊!拉面弹性十足,滑滑的,香香的,真好吃。果真名不虚传!一口气,一碗下肚,我还砸咂嘴,意犹未尽。

  听我这么一说,你的口水也都流出来了吧。那就去试试正宗的美味的兰州拉面吧!

  兰州拉面作文 篇16

  中国有一种色、香、味俱全的面——兰州拉面。在我们学校旁边,就有一家兰州拉面店。

  一走进店门,你就会看到一个小平台,一个系着围裙的师傅在熟练地拉着面。只见他一手揪出一个面团,反复拉几下,再抓一把面粉,随手撒在平台上,再把面团在粉上滚几下,然后继续拉伸。这回拉面师傅一拉就拉出来几根大拇指一样粗的面条,折叠再一拉,面条只有小拇指那么粗了,再反复拉几次,就只有乌冬面的粗细了,面条数量也成倍增加。拉面师傅越拉越细,面条越拉越多,当面只有牙签那么细的时候,拉面师一把揪掉两端的大面团,非常娴熟地把面准确地丢进滚烫的锅里。不久,一阵面香就飘进了我的鼻孔。

  很快,面就出锅了,老板娘舀了一勺调味汤倒进碗里,又在上面撒上一点儿葱花和牛肉,一碗香喷喷的牛肉拉面就摆在我面前了。我不禁想起了那坨大面团,突然觉得这真是一碗神奇的拉面!这面实在太香了,我忍不住抓起筷子,迫不及待地吃了一口。“好烫!”我的心在尖叫。果然心急吃不了热豆腐。待面凉一点后,我又抓起筷子大口大口地吃起来。那面条又细又长,而且是一根到底,仿佛能绕地球一圈!长长的面条吃在嘴里,很有嚼劲。喝一口热乎乎的汤,哇,真鲜!有牛肉的'鲜味,也有青葱的香味,热乎乎的,全身舒坦。这世上还有什么比吃上一碗热乎乎的兰州拉面更享受呢?

  说到这里,你的口水是不是已经哗啦啦地流下来了呢?那就快来吃吧!

  兰州拉面作文 篇17

  早就听说兰州拉面是纯手工制作,味道十分鲜美。这个周末,在我的强烈要求下,妈妈终于答应带我去兰州拉面馆吃拉面了。

  我们走进面馆,看到好多人在吃拉面。有的吃的是牛肉面,有的吃的是鸡蛋面,还有的吃的是大排面……大多数人都点了大碗的,好像小碗根本吃不够的样子。我怕吃不完,就点了一份小碗的白切牛肉拉面。付钱后,我拿起牌子坐到了座位上,看到师傅们都在厨房里忙碌着。他们先揉出一大团面团,再来来回回地搓,搓到一半后,放了一点麻油继续搓。搓完后把面团切成一段一段的,然后拿一段小面团来揉长。面团揉完后开始拉面,在这个过程中,拉面时不时拍在案板上发出咚咚的声音。面条越拉越细,转眼一份拉面就拉好了。师傅把拉好的面放入锅中,顿时发出扑通的`声音。不一会儿,面就煮熟了。师傅把煮好的面放入碗中,在碗里倒入汤,放些辣油和香菜,再放进五六片薄薄的牛肉,一碗热气腾腾的拉面就可以端上桌了。拉面的香味扑鼻而来,闻得我都想流口水了。我赶紧把拉面端过来,迫不及待地拿起筷子,夹起面条放入口中细细咀嚼。面条十分劲道,口感非常好。我又放了一点儿醋,然后端起碗喝了一口汤,酸酸辣辣的味道好极了,感到喝了一口还想再喝一口。喝过汤,我又夹起一片牛肉放入口中,牛肉被煮得特别嫩,咬一口回味无穷。吃完后,我很后悔自己没有点一份大碗的。

  兰州拉面不亏是手工拉面,味道好极了!

  兰州拉面作文 篇18

  说起小吃,常州可多啦!糕团店的加蟹小笼包,南大街小吃一条街的鸭血粉丝,莱蒙都会的过桥米线,延陵路小潮汕砂锅粥,还有清香源的拉面……五花八门,数不胜数。

  但在众多小吃中,我还是最喜爱兰州拉面,可不是嘛,今天我又来到了清香源拉面馆品尝这美味的拉面了。

  刚进门,一股地道的牛肉面味便扑面而来。这香味忽浓忽淡,似一根无形的`线,牢牢地牵着我们往里走,不一会儿,我便走近了这香味的发源地——厨房。只见厨师两手抓住事先准备好的面团,边拉边往桌子上拍打,面团被拉得老长,而且充满了韧性,然后又把两端握在右手,左手握住中间部分,就这样反复拉着,由两条变成了四条,由四条变成了八条……最终,那面团变成了银丝般的面条,最后将它放进煮沸的牛肉汤里泡煮几分钟,不一会儿,一碗热腾腾的拉面就做好了。我看着那端上桌的色香味俱全的拉面,不禁垂涎欲滴。

  在兰州拉面那清新可口的牛肉汤中,漂泊着一片片薄如纸的红褐色牛肉,与牛肉相伴的是碧绿碧绿的香菜和蒜叶,雪白如银丝一样的面条住在碗底,红红火火又清清白白,耐人寻味,我已迫不及待地想尝一口了。

  我持起筷子,夹了几根面条,嗯,这面韧性十足,油而不腻,顺滑可口,特别是牛肉原汤,鲜而不咸,味美至极,我一口气把面全吃了下去。

  当我走出清香源拉面馆时,嘴里依然喷吐着拉面的香味,真是让我回味无穷,如果还有时间,我一定还会来吃兰州拉面的!

  兰州拉面作文 篇19

  有一种味道让人留恋,有一种香气让人痴迷,有一种劲道让人回味,那就是兰州特色小吃拉面。爸爸为了满足我那馋嘴,只好带我去小吃店走一圈喽!

  兰州拉面的形状远远看去像一根根白色的丝绸,盘旋着落在黄色的浓汤里,又是另外一番情景。先别说味儿了,就这长相,就让人的口水沾湿了衣裳,面上还有做鱼用的小香菜,放上几块鲜红的.牛肉。哇!白色、黄色、青色、红色组成了这盘色香味俱全的兰州拉面。

  师傅们正在做拉面呢!真是太好了,可以大饱眼福了!兰州拉面的做法十分简单、传统。先由一位专业的师傅把面团事先揉个十几分钟,等面劲道了,再拿在手里不停地晃动,由一根粗面团,变成2个、4个、10个的小面条。越晃越细,越晃越多。等到面条粗细合适,再放进煮开的水里,不用几分钟,面就煮开了。你也许会问面怎么没味儿啊?放心,师傅早已把味精、盐、香菜以及其它各种香料放进碗,只要把面放进去,倒入开水,顷刻间面与汤融为一体。怎样?是不是方便又美味?

  “品尝为实,口说为虚”,品尝了才知道呢!一碗如此美味的拉面放在你眼前,你怎能不心动,开吃!我赶忙拿起筷勺。大口的劲道拉面,一大勺的鲜美浓汤,一口、两口不允许一秒停下。不是我说,那面太有劲道,太有韧性了一口下去,面条就“嘘”的一下断开,嘴里的面条融化在汤里、心里、甚至每一条血管里散开、弥漫。

  兰州拉面百看不厌、百做不厌、百吃不厌,你有什么理由不来品尝呢!

  兰州拉面作文 篇20

  以前,我不知道吃过多少回牛肉拉面。今天,我又以作文为借口,又品尝了一回那令人回味无穷、百吃不厌的牛肉拉面。

  兰州牛肉拉面是我们这儿的风味小吃。牛肉拉面不仅味道好,看相也好。米黄色的面条浸在褐色的汤里,一片片闪着小亮点的红烧牛肉伴着绿油油、散发着清香的香菜,黄色的榨菜散落其间,着实令人垂涎三尺。

  面条的做法比较复杂:先用小刀在一块大面团上切下一部分,把面团使劲压成扁扁的椭圆形,往上面浇一些色拉油,下面就是精彩的时刻了:师傅用双手各捏住面团两边,使劲甩,把面条对折,(面条)带着一种惯性,自然地旋成里麻花形,如此反复多次,就会变成细细的面条了。再用刀把两端切掉一些,放进锅里煮。将煮熟的`面条捞进碗里,再用漏勺舀出半勺的牛肉。更令人拍案叫绝的是:师傅面对7、8种调料镇定自若,不慌不忙的用勺子在每个佐料上如蜻蜓点水般的碰一下。眨眼间,一碗香飘十里、色、香、味俱全的牛肉拉面就做好了。

  吃牛肉拉面时,我喜欢用筷子夹起一片牛肉和十几根面条,一起放入嘴里,慢慢地品味。品味那然外筋的面条;品味那嚼劲十足的牛肉;品味那充满浓香的卤汁。吃到满嘴是油才依依不舍、意犹未尽的离开。

  朋友,你是不是已经“口水直流三千尺”了?那就赶紧来这儿尝尝吧!

  兰州拉面作文 篇21

  兰州拉面是兰州最好的美食之一。在中国也能称得上一个“好”字。兰州拉面全称是兰州牛肉拉面。它色泽艳丽,味美无穷。素有一清、二白、三红、四绿、五黄的美称,即是汤汁清、萝卜白、辣椒红、小葱绿、面条黄。只见一根根黄色的面条卧在清汤里,一片片厚薄适中的牛肉铺在面上,油绿的小葱和香菜散落其间,这样的颜色真是让人垂涎三尺!兰州拉面做法独特,过程却不是那么简单。我曾亲眼看过厨师拉面。先将面团揉成长条并撒上面粉,为了让拉面更筋道、好吃,就必需将面在案板上使劲地捶打、揉搓,再将面撑开拉一扣、二扣、四扣、八扣……想吃粗的就少拉几扣,想吃细的就多拉几扣,很快就拉好了。我留心观察了一下,发现拉的这一把面里,每一根粗细、长短都一样。

  厨师将拉好的面随手放进锅里,水一开,面就煮好了,捞出后放在碗里,再舀一勺牛肉汤,放入牛肉、萝卜,撒上葱花和香菜,泼上一勺油泼辣子,(兰州的辣子很辣,可是不能贪吃的)正宗的兰州牛肉拉面就大功告成了!拉面吃在嘴里的.感觉第一是香,第二是爽,第三是辣。每个吃兰州拉面的人都会啧啧赞叹一番。爸爸告诉我吃兰州拉面要先吮吸几口香浓的牛肉汤,再吃几口拉面,配上清脆的萝卜、酥嫩的牛肉,这样你就能品尝出兰州拉面的味道真是天衣无缝啊!十足的分量,极佳的口感,一定会让你吃了还想吃!吃一碗兰州拉面足以让你口、眼、鼻都得到满足。

  欢迎到兰州品尝地道正宗的兰州拉面。

  兰州拉面作文 篇22

  美食,不分贵贱,无论是山珍海味,还是家常小菜,是你喜欢就是美食。

  民以食为天,各个地方都有特色美食,我作为一名吃货也可谓是吃遍中国,而有一种美味让人回味无穷,它便是大名鼎鼎的兰州拉面。

  兰州拉面是一种色香味俱全的美食,这种美食看上去细嫩多汁,白面、绿葱、红色的牛肉,那色彩搭配起来,让人馋涎欲滴,过目不忘。

  兰州拉面,闻起来有肉香、汤汁香、面香混合起来香味,好比十瓶香水,不!是十大盆香水。尤其是它那独特汤汁的'香味,让人恨不得把鼻子浸泡在那汤汁里,先让鼻子享受个够。

  兰州拉面,不仅看着漂亮闻着香,而且吃起来也劲道。那面条是戴着小帽子的回族师傅用手工拉出来的,只见他像魔术师一样,把面条在空中甩呀拉呀,不一会儿,就被他拉成很多的细丝,神奇极了!兰州拉面端上桌时,香气扑鼻,馋一口,滑嫩滑嫩的,那汤汁让人赞不绝口。肉和菜新鲜营养,一口下去,来不及回味就吞下了第二口。我经常把一碗面吃的干干净净,临走时总要再喝一口汤,那香味让人欲罢不能。每当饭点,我都会让爸爸带我去吃。

  兰州拉面,制作十分有趣。首先在面团上使出“降龙十八掌”,然后把面团拉开,再合起来,再揉搓,反反复复,来个十来次即可。最后,将粗面条当跳绳一样甩成细面条就成形了。接下来就是煮面了,首先把面条放入沸水煮开的锅中,然后加入香菜等调味品,最后浇上秘汁就好。

  兰州拉面,你是我心中的山珍海味,我爱死你啦!

  兰州拉面作文 篇23

  兰州拉面是甘肃的著名风味小吃。有牛肉拉面、羊肉拉面、泡菜拉面等许多品种。

  牛肉拉面不仅风味独特,而且看相诱人。雪白的拉面浸在褐黄色的汤中,深红的牛肉,绿色的香菜均匀地撒在汤中,让人感到如艺术品般五色缤纷,恨不得立刻品尝。

  牛肉拉面的做法很讲究技术,一位身着白色厨师服的'面点师先在案板上涂上一层干面粉,再把事先参入水的面粉在板上擀成团,再把面团搓揉,直到使面团有韧性为止。然后到了关键一步:拉面。将面团一点点拉成约3厘米宽的长条,滚上一层干面粉,握住两端,两手同时上下摆动,动作协调。甩动二十下时,将一端与另一端合并,再拽出新的一头,继续甩动,这样反复几次,不一会儿,面与面便分离了,细细的一根一根,在空中如银丝带飘动,眼花缭乱;又似蜻蜓飞动,轻盈乐舞,令人拍案叫绝。最后把拉好的面放入果种煮2~3分钟,加入牛肉、香菜等配料及佐料,滴上几滴辣油,一碗色香味俱佳的牛肉拉面就完成了。

  当一碗热腾腾的牛肉拉面摆在面前,一阵香气扑鼻而来,让人迫不及待想拿起筷子尝一尝。先夹起拉面一尝,既有香菜的香气,又有佐料的咸鲜味,恰到好处,再嚼嚼牛肉,煮得十分软烂。当这些味道留在唇齿间时,香、咸、鲜、辣,令人回味无穷。

  兰州拉面吸引人的不仅是它的色、香、味,更因为它让我们领略了祖国西北的文化。

  兰州拉面作文 篇24

  兰州拉面?看这题目,你可千万不要以为我是兰州人。我是一个“地道”的江西上饶人,但是,你在我们这里,一样能吃到正宗的兰州拉面。

  在我们学校门口,有一家拉面店,每天上学放学,我都会经过那里,闻到一阵阵拉面汤的味道。再看一眼,更是让人口水直流:一团松散的拉面,浸在米黄色或红色的汤里,上面洒着香菜、葱花、牛肉。如果你再给他一元钱,他还会给你夹一个事先煎好的荷包蛋。金黄、翠绿、雪白.好几种颜色搭配在一起,光看看,食欲就有了。

  兰州拉面的做法其实挺简单的:有人要一碗兰州拉面,那个小伙子就会取出一小团醒好的面。下面就是拉了。用手把面团搓成长条,再用手捏住两头,边甩边拉,拉长后重叠。反复好几次后,小面团就成了好多根面条。去掉多余的`面团,把面条放进一个特制的竹漏里,再放进骨头汤里烫几分钟,面熟了。拿出来,从竹漏里倒到碗里,浇上香喷喷的骨头汤,再加一些葱花、牛肉、香菜,一碗色香味俱全兰州拉面就做好了。

  爸爸常叫我多吃拉面。他说,拉面很有营养,汤又很暖身子。所以,我又把拉面叫作“营养面”。

  兰州拉面作文 篇25

  每个人都有不同的喜好,每个人也都有自己喜欢吃的食物,有人喜欢吃百家农民菜,有人喜欢吃皇家贵族菜,而我却喜欢那个不起眼的兰州拉面!

  它的味道我永远不会忘记!在我第一次吃拉面时,它就给我铭刻下了深刻的印象!它那若如天堂般的美丽色彩,和朴实的“衣着”让我极为惊叹:一条条蜿蜒如龙的面条盘在碗底,周围浮动着碧绿的如绿宝石一般的香菜镶入其中,让人感觉这无与伦比的姿态犹如冰雕般华丽动人。从高处,用棕褐色的汤水浇灌,同时再添上香辣油,也不破坏其艳丽的色彩,反而给这碗拉面增添了少许的神秘!从汤水上冲出的热气都能让人感到飘入了仙域一般!连它的看相都这么多姿多彩,更别说吃得了!拉面端上来后,我犹如饿狼扑食般的'一顿狼吞虎咽,就看我双眼发直,腮帮鼓鼓的,红着脸,随后我以迅雷不及掩耳之势抓过身旁的饮料猛喝,然后,喘着粗气说:“烫……烫死我了”。

  之后,我也不敢在这么样了,我总是先吹口气再细细品尝!不过这样也让我尝到了拉面的美味!听过了我的讲解,我想你也口水直流三千尺了吧!我们就朝拉面进军吧!

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