夜市美食

夜市美食

夜市美食
　　
　　●殷允芯（台中市大甲区文昌国小）
　　
　　每次只要一到夜市，总会让人胃口大开，尤其是在我最爱的逢甲夜市．里面有许多令人垂涎三尺的美食等着我们去品尝。使人齿颊留香的马铃薯、在一公里外就能闻到香味的黑轮、排队排到脚软的马拉虾……，这些都是很受欢迎的夜市美食。
　　
　　走在逢甲夜市里，远远就看到大排长龙的士兵，他们在排什么呢？原来是免拨壳的马拉虾呀！每次总是一口气买个三五包．因为只要吃了就停不了，马拉虾的口感很特别，有点咸咸的．而黑胡椒味道中又带了点柠檬的清香。就因为这个特点，使我每次队排得还没吃到马拉虾，就先变成“软脚虾”。
　　
　　至于马铃薯．你说这有什么特别？这家可不同了！马铃薯烤好后，从中间切开，淋上浓浓的起司，接着洒上玉米、培根等食材。起司是这项美食的独家配方，每一口都能感受到浓郁的香味，搭配着马铃薯绵密的口感，把“美味”发挥得淋漓尽致。加上金黄色的色泽，缤纷艳丽的佐料搭配，视觉上也是一大享受。马铃薯的成品如此精致，真是色香味俱全。
　　
　　咦——这是什么味道？好香喔！原来是爸爸最爱的黑轮店。四、五年前它还只是小摊子，几年后因为口味独特，生意兴隆，而开始有了店面，接着还开了分店，更是我每次去逢甲夜市一定会品尝的美食。它的汤头清淡鲜甜、高丽菜青翠爽口、菜头松软多汁入口即化、独门酱料与食材的搭配完美，这碗黑轮实在是无懈可击，没有比它更好吃的了。
　　
　　台湾夜市闻名全球，在夜市里其实还有许多美食等你去发现．每次去夜市，让你最回味无穷的又是什么？和我分享一下吧！
　　
　　

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