餐饮后堂员工先进事迹材料

餐饮后堂员工先进事迹材料

　　餐饮后堂员工先进事迹材料

　　立足岗位作做奉献  全心全意为民服务

　　（祁连宾馆餐饮部后堂再就业吴峰个人先进事迹材料）

　　吴峰，男，出生于 1968年9月18日，1990年参加工作，在玉门油田分公司抽油泵分厂一车间工作，担任磨床工，2000买断后返聘到抽油泵车间，继续担任磨床工，工作到2005年。2012年12月5日，吴峰由再就业推荐到综合服务处祁连宾馆所属职工餐厅后堂工作，担任后堂红案切配到至今。

　　该同志在饮食服务一线工作2年多，日常工作中一直以员工就餐满意为宗旨，遵纪守法、爱岗敬业，与同事相处融洽，团结协作，富有团队精神；平时朴实大方，为人正派，乐于助人。对就餐员工文明礼貌，热情周到，扎扎实实地做好服务工作；作为后勤服务人员，始终坚持"把简单的事做好就是不简单",工作中能够认真对待每一件事，遇到繁杂琐事，总是积极、努力的去对待。餐厅工作尽管是一项平凡的工作，但十分辛苦而又琐碎且责任重大。为此，吴峰兢兢业业，坚持不懈，具有较强的业务技能及较好的服务意识，业绩突出。"职工能够满意是我最大的追求",为了这个追求，总是能够在日常的工作中不断严格要求自己和员工，充分利用时间与同事们一起研究如何去创新菜肴，如何能让菜肴更加符合就餐员工的口味。每天都要对各类菜品原料验收的抽样、红案切配及加工流程、生产安全的巡视、食品留样与记录。严把食品质量关。按不同的食品种类严格红案工作区域同时严格执行食堂管理标准，做到各种生熟食品、原辅材料、刀具、厨具分类存放。根据季节变化对菜品反复推敲，想方设法更新菜肴新品种，按规范流程就进行实践，极大地丰富了经营品种。为了满足部分员工就餐迟的需求，主动延长晚餐供应时间，从而提高了服务质量，得到了就餐员工及领导的充分认可，对餐厅日常经营起到了积极有效的作用，在职工餐厅起到示范带头作用。

　　"7.15"肺鼠疫疫情的发生，轰动了玉门这座安静的油城，综合服务处作为油田公共服务的重点保障单位，突如其来的鼠疫，对全处的整体服务能力、应急反应速度无疑是一次严峻的考验。

　　为全力配合疫情指挥部门的工作，努力为在玉门矿区的滞留职工及疫情指挥部工作人员做好后勤保障工作，防止就餐员工再次感染，祁连宾馆、职工餐厅、清真食堂所有蔬菜、肉类、粮油等原材料均由专人从酒泉带至玉门隔离区关卡，再由玉门组织车辆到关卡进行拉运。宾馆员工从早上6:00到晚11:00,连班加点，顾不上吃饭、体力严重透支，有时会出现头昏眼花的现象，但还一直坚守在各自的岗位上。任务重，该同志勇挑重担，接受挑战，放弃休息。

　　在漫长的8天戒严期间，刘晓芳和职工食堂的大多数员工一样，也是因为戒严被阻，已经三个星期没有回家了，为了确保每天的供应量，在她几次上早班的时候，每天早晨5点就到岗位，除了快速加工好早餐菜品外，就"见缝插针"的开始配置中午和第二天早餐的菜品，每天中午和晚上都必须加班，才能确保第二天早餐的8个菜品和供应量。有位就餐职工说："听说，这几天连菜都供不过来，你们还能保证菜品这么齐全，不愧是油田的大食堂".刘晓芳听到职工这样说，心里感到了宽慰和幸福！

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