关于员工实习报告合集五篇
在经济发展迅速的今天，报告的使用频率呈上升趋势，我们在写报告的时候要避免篇幅过长。一听到写报告马上头昏脑涨？下面是小编收集整理的员工实习报告5篇，欢迎大家分享。
员工实习报告 篇1
快乐的时光总是让人弥足珍贵，短暂的经历总是耐人寻味的，我反复回忆、思索这一路上的点点滴滴，这几天的社会实践报告有汗水，有欢笑，更有沉甸甸的收获。寒假社会实践活动已经结束了，蓦然回首，虽然没有经过长时间的锻炼，但者给我们带来的影响却远没有结束。它使我们走出校园，走出课堂，走向社会，走上了与实践相结合的道路，到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志，在实践中检验自己。那几天的社会实践虽然比较累。但这将是对我的挑战，也是我人生中的一笔宝贵的财富。
在我看来上班工作是一件神圣的事情，因为那样我们可以通过自己的努力，用辛勤和汗水换来应得的报酬，我们可以体验只有付出才会有收获的经历。
通过姐姐介绍，我成为了一名促销员，从这天起，我的生活又多了一种经历，这将是对我的挑战，也是我人生中的一笔宝贵的财富。在正式成为促销员以前，我首先要到县超市去培训，培训的经验让我懂得了如何做好一名优秀的促销员，我要以百分百的热情和真诚来面对每一位顾客。我工作的地点是在一家超市发货物，离我们家要两个小时的路程，但这些困难并不能****我，我坚信自己能做好这项工作，并要做的出色。开始上班以后，我发现，上班确实不是我想象中的那么容易和有趣，真的会感到累，并要面对很多从来没有遇见过的事情和问题，这都是对我的挑战。。但渐渐的我发现和顾客交流是一件很幸福的事情，有的时候，一些叔叔阿姨觉得我年龄不大，便和我攀谈起来，会说些鼓励我的话，让我更有精神投入到工作，这给了我很大的信心。还有的时候，我会从一些爷爷奶奶那里得到很多生活经验，他们会告诉我如何挑选新鲜牛奶等等。。这让我更加喜欢这里，更加热爱这里。有时，理货阿姨的一句表扬会让我开心很久，这就是刚刚工作的缘故吧，呵呵。这些言语都会让我更加自信，更加努力的工作，工作时每一天都会过得充实快乐，这也是一种幸福啊。当然，我也遇见过刁酸的顾客，同样也锻炼了我的忍耐力和化解小矛盾的能力，这让我懂得了宽容和谦让，让我长大了不少。。“不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。”这次的社会实践使我找到了理论与实践的最佳结合点。
几天的实践活动，很快的就结束了，这仿佛让我一下子长成了大人，我更加理解了爸爸妈妈工作的不容易，也懂得了学校让我们参加实践活动的`目的，这对于以后要踏入工作岗位的大学新生，是一次磨练，更是一生的经验。这次实践让我明白了要想踏入社会，就要收起在家中的娇气，和生活中的小脾气，我们要适应每一种生活，和周围的朋友，并不是让别人适应我们。这就是生活。
时间飞逝到了元宵节，蓦然回首，怀念的太多太多，得到的财富也太多太多。。这些经验将伴我一生。一片叶子属于一个季节，年轻的莘莘学子拥有绚丽的青春年华。谁说我们意气风发，我们年少轻狂，经受不住暴雨的洗礼？谁说象牙塔里的我们两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书？走出校园，踏上社会，我们能否不辜负他人的期望，为自己书写一份满意的答卷……
这次假期实践我以“善用知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富假期生活”为宗旨，利用假期参加有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。在注重素质教育的今天，大学生假期社会实践作为促进大学生素质教育，加强和改进青年学生思想政治工作，引导学生健康成长成才的重要举措，作为培养和提高学生实践、创新和创业能力的重要途径，一直来深受学校的高度重视。社会实践活动一直被视为高校培养德'智、体、美、劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径。寒假期间社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会，了解社会。同时，实践也是大学生学习知识、锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社会、回报社会的一种良好形式。多年来，社会实践活动已在高校蔚然成风。
大学是一个小社会，步入大学就等于步入半个社会。我们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵，通过社会实践的磨练，我们深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件；才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。
寒假虽然没有像往年那样玩的开心，但我认为收获的是过去不能比的。感谢实践让我真正长大。
员工实习报告 篇2
XX年年4月1日 晴
今天是南京移动实习培训的第一天，大家都是带着一种对移动的好奇坐到这个教室里。
移动公司一直就是每一个南邮学子向往的地方，作为中国乃至亚洲第一大运营商，移动公司带给人太多神秘感，一个拥有上亿用户的公司到底是如何运作保证人们的信息通信的？移动公司是如何保证在任何地方都能提供优质的通话的？移动公司究竟是怎样一步步成为第一大运营商的？
带着许许多多疑问，我们开始了第一堂实习培训课。这一堂课是由南京移动综合服务部的简老师给我讲的，主题是“企业文化”。
三流企业作产品
二流企业做品牌
一流企业做文化
移动这个中国一流企业做的正是文化！“正德厚生 臻于至善”便是中国移动的价值观。企业使命：“创无限通信世界，做信息社会栋梁”； 中国移动的愿景:“成为卓越品质的创造者！”
1997年，广东移动和浙江移动资产上市，融资42亿美元在香港和美国上市，短短8年时间，中国移动通信集团公司于XX年4月20日成立，注册资本为518亿元人民币，资产规模超过4000亿元。中国移动通信集团公司全资拥有中国移动（香港）集团有限公司，由其控股的中国移动有限公司在国内31个省（自治区、直辖市）设立全资子公司，并在香港和纽约上市。目前，中国移动有限公司是我国在境外上市公司中市值最大的公司之一，也是亚洲市值最大的电信运营公司。近日，美国《财富》杂志XX年度世界500强公司名单出炉，中国移动名列202位。
中国移动通信是国内唯一专注移动通信发展的通信运营公司，主要经营移动话音、数据、IP电话和多媒体业务，并具有计算机互联网国际联网单位经营权和国际出入口局业务经营权。
中国移动通信拥有“全球通”、“动感地带”、“神州行”三大著名客户品牌。三个不同的品牌面向三种不同的人群，“全球通”面向的是大客户，虽然只有不到20%的用户却贡献了50%以上的营业额。“动感地带”主要面向年轻人，大部分是学生，“神州行”面向的是大众，根据不同的需要制定了不同的服务和资费标准。现在的移动公司已经不再仅仅满足于做“移动通信专家”，而是做“移动信息专家”。随着3G的到来，未来移动将推出更多的服务，比如，可视电话，高速上网等。
可以看出来移动公司正在不断发展，立志为客户提供更好更多的服务。
XX年年4月2日 晴
今天是实习培训的第二天，早上第一节课是由肖老师给我们上的移动通信基础知识。详细地介绍了移动通信技术的发展，主要有三代：
第一代是模拟技术和频分多址（FDMA），虽然模拟蜂窝网络取得了很大的成功，但也逐渐暴露不少问题，如：安全保密性差 ，数据承载业务难开展，特别是随着用户数增加，其容量已无法适应市场需求，因此模拟蜂窝系统已逐渐被数字蜂窝移动通信所取代。
第二代是数字时分多址（TDMA）和码分多址（CDMA）。由于数字通信系统的优点，如：频谱效率高、容量大、业务种类多、保密性好、话音质量好、网络管理能力强等，使得数字通信网得到迅猛发展。特别是GSM系统，技术成熟、管理灵活、有完善的技术规范，在泛欧取得很大的成功之后，在世界许多国家更是得到广泛的应用，已成为陆地公用移动通信的主要系统。
第三代就是现在最热门的话题“3G”，现在的欧洲的制式是（WCDMA），美国的（CDMAXX）还有我们正在研发的（TD-SCDMA）。
3G它能够处理多种媒体形式，提供包括网页浏览、电话会议、电子商务等多种信息服务。为了提供这种服务，无线网络必须能够支持不同的数据传输速度，也就是说在室内、室外和行车的环境中能够分别支持至少2Mbps(兆字节/每秒)、384kbps(千字节/每秒)以及144kbps的传输速度。未来的移动市场将是数据信息代替传统话音服务。我们期待这一天的到来。
下午的课程老师给我们讲述了人际交流的技巧，从性格上可以把人划分为支配型，分析型，表现型和平和型四种类型，与这四种人交流的方式个不相同，所要注意的事项也不相同。这堂课对我们的帮助很大，不光是在工作中，在人与人沟通的每一个方面都可以派上用场。也让我知道一名合格的员工不仅要有技术，专业知识，更重要的是与人沟通和合作的能力。交流其实也是一门很深奥的学问，如何把你想要标答的观点较为容易的人别人接受是我们沟通的目的。
接下来的一节课姜华老师给我们介绍了移动营销的渠道，包括自办营业厅，合作营业厅和代理营业厅等。现在南京市场上代理营业厅占了绝大多数，目前移动正在过大自办营业厅的数量同是突出品牌，开设了全球通营业厅，动感体验厅，满意100营业厅等等，给用户提供了更方便更全面的服务。同时移动还有自己的网站实施自助式的服务，然用户足不出户就能够办理所需的业务，随着3G的到来，不久我们将可以同过手机直接办理业务。
XX年年4月3日 晴
天气越来越热，课还是得上，虽然人越来越少，不过我还是坚持的熬着生活。第一天对移动的好奇心转变为第二天对移动授课的无奈，转化到今天对他的彻底失望。**，绝对是**，第一堂该死的课讲的是集团数据业务，从头到尾听完一堂课，回头想想，也没搞懂什么是集团数据业务，我在那做初中一年级的暑假作业！我发现进移动上班只要不搞技术，初一的水平绰绰有余了，也不知道是我老了还是现在教育太发达了，我居然有几题想了几分钟才做出来，我来气恨不得用积分作。好了原归正传。
第一堂课是介绍集团数据业务的，集团数据业务包括了VOIP专线接入服务，互联网虚拟专线接入服务，移动办公助理，移动会议通，企业短信应用系统，LCS车辆定位业务， GPRS专网接入服务，小区广播，企业移动热线等等。移动现在已经不仅仅满足于做话音业务，随着技术的不断改进，3G的到来，更多的业务可以通过现有的平台实现。
移动的客户服务理念是4P+4C，即：
产品（product）+消费者（consumer）=实施以消费者为导向的产品策略
价格（price）+成本（cost）=实施以满足消费者需要虽付出的成本为导向的价格策略
渠道（place）+便利性（convenience）=实施以提高消费者购物便利性为导向的渠道策略
促销（promotion）+沟通（communication）=实施以沟通为导向的促销策略
移动强调服务的质量，从每一个细小的地方做起，下午的营业厅服务规范课上，许老师示范了作为一名合格的移动营业厅服务人员的标准，虽然很多细微的动作我们平时去营业厅都没有认真地注意到，但是它们确实都一丝不苟的按照标准作的，比如当用户进门时，营业员（前台无用户）起立迎候（站姿：眼平、颌收，颈直、肩松平 、收腹、挺胸、垂臂、腿直 、跟拢，尖分 、 V/丁字 ），双手自然叠放于小腹前，右手叠加在左手上，面带微笑，点头示意。在岗工作时，不得擅自相互串岗、脱岗或离岗，不得从事与客户服务无关的事情，不得放下手上工作，拨打和接听私人电话，业务办理过程中不得与其他营业员闲聊，不可携带私人移动电话上岗；其他人员不得私自打断受理人员与客户之间的谈话，务必做到先外后内；严格执行首问责任制；没有客户时，不得相互聊天或交头接耳；不得利用工作之便私自查看、更改客户档案资料、索要或接受客户馈赠或做违反正常操作规程的事；下班时若未办理完客户的业务需继续将业务办理完毕或交待接班人员办理，不可推诿、拒办业务；在接待用户过程中，务必做到始终保持微笑。“站迎站送”，“唱收唱付”等等。我想到了培训第一天老师说的话，移动不是卖手机的，是卖服务的！确实，从它们的服务态度能够看得出来，移动之所以能够发展到今天这一步，离不开严格的规范和优质的服务。
XX年年4月4日 阵雨
雨下了一夜，一直没有停过，南京的交通异常的拥挤，许多地方积水很深车辆无法通过，等了半个小时车才等到，路上又用去四十五分钟，到学校已经快上课了，发现移动老师还没来，等了一会在被告知在路上了，后来才知道是一处的网络坏了需要他去处理一下，可以理解。
第一堂是“网络结构及发展规划”，听这个名字完全不明白。所谓网络规划，就是在一定的成本下，在满足网络服务质量的前提下，建设一个用量和覆盖范围都足够大无线网络，并能适应未来网络发展的和扩容的要求。通过网络规划可以使网络在覆盖，容量，质量，成本等发面实现良好平衡。
现在虽然移动的网络覆盖到全国，但是还是有许多不足之处需要改善：
1． 少说覆盖地区却站，覆盖类投诉热居高不下
2． 网络话务快速增长。现网话务比年初增长超过100%
3． 话务不均衡，只要体现在地理位置，时间区域上
4． 高校站稀缺，迫切需要增加站址解决容量问题
5． 由于地势原因，少数丘陵地区农村仍存在弱覆盖甚至盲区
成本和技术是成正比的.，移动公司要在其中找到一个很好的平衡点恐怕还需要一段时间，不过相信3G的到来可以加快技术的发展，但时候成本也会降下来。
我一直以为移动公司只做技术不需要做上门推销的事，可是现在发现我错了，移动公司还是有相当多的人从事的是市场销售，把自己的服务推销给别人，当然这里的别人通常是大客户或企业，所以销售的技巧也就显得尤为重要。客户可以使用你的产品也可以使用别人的产品，那他为什么要选择你的产品？质量固然很重要，但是更重要的还是销售人员的服务态度和技巧。我们可以把客户分为四种类型：演员型性格的客户，结果型性格的客户，学者型性格的客户还有老好人型性格的客户。但从这些名字上就能看出来他们身上所具有的特质，对付不同的客户要用不同的方法。
其实销售是一门很深的学问，而不是别人所说的靠一张嘴吃饭，一个好的销售人员不但口才要好，要能把活得说死咯死得说活了还要有相当的专业知识，不然别人也不会信服。
下午的课教会我们如何融入团队，所谓团队就是由员工和管理层制成的一个共同体。该共同体合理利用每一个成员的知识和技能协同工作，解决问题实现共同目标。团队的五个要素是：目标(purpose)，人员(people)，定位(place)，权限(power)，计划(plane)这就是所谓的5P。
员工实习报告 篇3
尊敬的xx：
您好!
从今年9月至今，进入公司工作两个多月的时间里，得到了公司各位领导与同事的多方帮助，在此我深表感谢之意。
过去的两个多月时间里，我在公司里工作的很开心，感觉公司的气氛就和一个大家庭一样，大家相处的融洽和睦，对于公司的照顾表示真心的`感谢!
由于我个人感觉，在过去的一段时间里的表现不能让自己感到满意，也没能给公司做出过什么贡献，不能适应公司未来的发展需要。所以，经过慎重考虑，为了自己和公司的未来发展，现向公司提出辞职，望公司领导给予批准。
此致
敬礼!
申请人：XXX
申请时间：XXXX年XX月XX日
员工实习报告 篇4
一个月的实习马上就要结束了，实习期结束后，我就可以转正或是离开公司，这对我来说是一种抉择。不过今天我要说的不是走或留的问题，而是要对我自己在过去的实习做一下总体的总结，我相信我会在不断的前进中找到更多的方法，我相信我会更加努力的，这是我在实习中得到的最大的感受！
在遵从公司合同的要求下，我从0x年7月1日实习至今已近一个月了，现在将实习一给月的工作向办公室的领导做一总结汇报。路遥知马力，日久见技术。如果说将200x年8月5日离校，到200x年7月1日进公司实习，是高方筛另部件从等离子切割到装配，那么我说从签合同7月1号到7月28日实习这一个月，就是试车。因为只有试车这短短几十个小时，才能鉴别出高方筛到底合格与否。我想意志的坚强是在挫折与时间的长期考验下磨练出来的，技术的高超是在努力的工作和长时间的经验中获取的。而我目前的状况就处在这种半成熟况。
首先我感谢公司和个位领导给我一个签合同的机会与荣誉，让我在签合同后的一个月实习里，正确认识自己，检验自己，是否说与形以至，是否工作与效率同步，是否表现与思想统一。
我只能跟师傅一起干，对钢架与筛箱的焊接，和零部件做到初步的了解与掌握，大体上只是百分之80的印象，比如，老是把l型和mpap分不清，把有些大头小异的盆钢分不清，把一些该铺的背板和不该铺的背板筛箱分不清，而在我来春节之后，也就是签合同后的短短一个月里，在严主任的精心安排与指挥下，一个转折性神奇的30天改变了我工作的`态度，能力，速度，在筛箱与钢架焊接，打磨，清渣，校正应力变形的处理中取得了突飞猛进的效果，我和同学解小解独立干出了mpap0002，mpap00018，mpap00021，00023，00025，这一切让我觉得对以前工作中许多不明白和模糊一下子解开了我心中千千结，似乎‘一夜北风花似放，千树万数梨花开。
当然，我在一个月里取得的小小成绩，不能沾沾自喜，应该更上一层楼。向我的师傅李泽然学习，今天我还是那句老话，我愿意为我们的公司付出青春与热血，因为我算了一挂，公司的前景非常辉煌。现在我看到我这台正在试车mpap会合格的彼检验员放下来，会挂在面粉厂的整套机器上运转。在以后的工作中，我会“路慢慢其修远兮，吾将上下而求索”。
以后的路途中，我也不知道要如何走好，不过我知道，自己要做的还有很多，我会一直不断的努力下去，我对自己说，一定要做好自己，将来的时光就完全靠自己了，不能够依靠家里，指望家里了，一切都需要自己的努力，我相信我会认真做好这一切，我会努力的完成我要做的工作的，我相信自己的潜力和能力，这些都是我自己必备的信心！
员工实习报告 篇5
一、前言
（一）实习单位介绍
1、实习单位：xx国际大酒店
xx国际大酒店位于厦门莲前大道，与富山莲坂商区 、国际会展中心相联 ，相依厦门岛内最高峰旅游景点云顶岩，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格，严格按照国际五星级标准兴建；酒店配套设施完善，服务项目齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚，豪华气派， 是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店。
牡丹企业创立于1997年，十年的发展历程，铸就了牡丹品牌，牡丹人以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的发展理念，经历十年的风雨兼程，缔造了福建餐饮一个又一个奇迹，目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆，总营业面积五万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是福厦市民心目中最理想的用餐场所.企业于03年进军酒店业，成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营；十年的努力，牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣.今天，牡丹国际大酒店，一颗璀璨的国际酒店新星正在升起！
2、实习部门：餐饮部
餐饮部包括：中餐部和西餐部.西餐部，包括奥兰朵咖啡厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。
（二）实习职位介绍
奥兰朵咖啡厅服务员
1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况；
2、做好上班前后的厅面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备；
3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务；
4、要有牢固的业务操作知识，掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律；
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前为客人拉椅子，做好接待工作；
7、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅；
8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
9、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见；
10、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能，提高服务质量。
二、实习内容
1、西餐厅零点服务
（1）礼貌问候客人并询问用餐人数；
（2）引领并为客人拉椅子，打开餐巾；
（3）为客人打开菜单，并介绍单日特色菜品和单日例汤；
（4）点酒水，并服务酒水；
（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）；
（6）服务面包和黄油；
（7）结合客人所点食品，为客人换餐具；
（8）服务菜品（同上同撤）；
（9）巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具；
（10）询问客人对主菜质量是否满意；
（11）当客人吃完后，清除桌上所有的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水；
（12）建议甜品并记下订单；
（13）服务甜品、咖啡或添水；
（14）询问客人是否需要其他东西；
（15）确认客人的账单，结帐服务；
（16）感谢和欢送客人的光临；
（17）整理并摆台。
2、自助餐服务
① 自助餐的准备工作： a.绝大部分工作在开餐前要准备妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等；b.在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好；c.对食品质量要求比较高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要挑选，造成不卫生和不整洁；d.要及时补充食品，但要注意卫生，不要给客人感到这是剩余食物。
②自助餐待客须知： a.当引座员带人入座时，应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数；
b.服务员为客人打开餐巾，斟冰水或询问客人需要何种酒水；
c.开单并写上人数、台号、经手人的名字.；
d.当客人去取食物时，提醒客人带好自己的贵重物品，并将客人的餐巾折好；
e.客人取食物回位时，要替客人拉椅；
f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯；
g.客人食完的'餐碟要立即撤走；
h.当客人去取甜品时，要收走主餐刀、主餐叉，并将台面上的面包碎渣等用净布扫干净；
i.客人用甜品时，要主动询问客人是否需要咖啡或茶；
j.买单时要看清台号，并重复检查一次客人人数是否有误；
k.结账后要谢客，并欢迎再次光临。
③ 自助餐台的注意事项： a.做好餐前的准备工作，预备足够的服务餐具；b.特别注意食物的保温，尤其是中餐，如汤、饭、面等要保持热量；c.食物的花色品种要常更换和翻新，使客人确实感到价廉物美，品种多样；d.要及时补充餐具，如大餐碟、甜品碟等；e.自助餐台的服务餐具要经常更换，保持干净；f.餐台要时常保持干净；g.留意布菲炉的水是否足够；h.自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物，由厨师处理。
三、实习主要收获和体会
（一）实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了自我的服务意识，养成了面对客人面带微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了一年的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向客问好，在向客问好的过程中还要做到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。
3、英语水平的提高
在五星级的涉外饭店中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性， 没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他（她）服务。石材展期间，客人们从世界各地赶过来，对厦门对牡丹国际大酒店都不熟悉，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询，及时向客人推销和宣传酒店的形象。
（二）实习体会
1、实习不是体验生活
实习占用了我们大学里的最后一个学期的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。
实习过程中，我们不会因为还是在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。
2、实习是一个接触社会的过程
通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。
3、实习期与牡丹国际大酒店的关系
作为酒店的一员，穿上了制服，就要处处维护牡丹国际大酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要时刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。
4、实习与就业
实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，牡丹国际大酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。
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